菜籽粕替代豆粕对异育银鲫非特异性免疫机能的影响-论文.pdf

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1、第31卷第2期华中农业大学学报Vo1．31No．22012年4月JournalofHuazhongAgricuhura1UniversityApr．2012，237~242菜籽粕替代豆粕对异育银鲫非特异性免疫机能的影响赵飞。吴志新陈孝煊姜兰1．中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州510380；2．华中农业大学水产学院，武汉430070摘要试验鱼按投喂饲料的不同分为5组，其中对照组(RMo)以豆粕和鱼粉为基础蛋白源，试验组分别以双低菜籽粕(DLRM)和普通菜籽粕(CRM)等氮替代对照组中50(DLRM

2、s。，CRMs。)和100(DLRMlCRMoo)的豆粕蛋白。分别在投喂菜籽粕后的当天与第14、28、42、56天取样，测定异育银鲫血液白细胞和头肾吞噬细胞的吞噬活性、血清溶菌酶活性、血清补体(C3、CA)含量等免疫指标的变化。结果表明：在投喂菜籽粕后28d内，各项免疫指标变化不明显(P>O．05)；在第42天，DLRM。。组、CRM。。组的血液白细胞和头肾吞噬细胞的PP、PI，CRMoo组的血清溶菌酶活性，DLRM。o组的C4含量，CRMl。o组的C3、C4含量均显著低于对照组(P

3、56天，DLRMloo、CRMl。。组的各项免疫指标都显著低于对照组；在整个试验过程中，DLRM5。、CRMs。组的各项免疫指标和对照组都没有显著的差别。关键词菜籽粕；豆粕；非特异性免疫；异育银鲫；抗营养因子中图分类号S963．314；Q959．46。。8文献标识码A文章编号1000—2421(2012)02—0237—06随着水产养殖业的迅猛发展，饲料的需求逐年吞噬活性、血清溶菌酶活性、血清补体的影响，探讨增加，水产饲料蛋白主要依赖于鱼粉和豆粕，但是当菜籽粕的抗营养因子对异育银鲫非特异性免疫的影前鱼

4、粉资源短缺，价格一直居高不下，而且豆粕价格响，为菜籽粕在水产饲料中的应用提供参考。也持续上涨，因此寻找价格低廉、来源丰富的蛋白源1材料与方法对水产养殖的可持续发展具有重要的意义。我国菜籽粕的年产量达700万t，其价格便宜，蛋白质含量1．1试验设计与试验饲料丰富，氨基酸组成较平衡，是一种极具潜力的植物蛋试验设计5组等氮饲料，对照组(RM。)是不含白源。但是菜籽粕含有硫甙、芥子碱等抗营养因子菜籽粕的基础饲料，DLRM。、DLRM。。组和且粗纤维含量较高L】]，影响动物的生长和健康，限制CRMs。、CRM。

5、。组分别以双低菜籽粕(华双3号菜了在水产饲料中的添加量。目前对菜籽粕在水产饲籽粕)和普通菜籽粕等氮替代对照组中5o和料中的研究主要集中在营养成分_2]，对鱼类的生长100豆粕。将所有原料粉碎后过0．38mm筛，搅性能与饲料效率[、生理生化[]、组织病理[]的影拌均匀，经饲料机制成颗粒饲料(直径2．0ram)，烘响等。然而关于菜籽粕对鱼类非特异性免疫机能的干，置于4℃冰箱中备用。饲料配方见表1。双低研究，国内外尚未见报道。菜籽粕和普通菜籽粕中硫甙的含量分别为32．28、异育银鲫(Carassiusaur

6、atusgibelio)具有生长l17．63ktmol／g，芥子碱为1．17、2．189／6，单宁为快、个体大、抗逆性强等特点，是我国的一种重要的0。55、0．71，植酸为2．62、3．43，粗纤维为经济鱼类。本文以异育银鲫为试验对象，研究不同11．75、l3．84。水平的双低菜籽粕(double-lowrapeseedmeal，DL—1．2试验鱼及饲养管理RM)、普通菜籽粕(commonrapeseedmeal，CRM)挑选健康活泼，规格整齐，平均体质量120g的替代豆粕对异育银鲫血液白细胞和头肾吞

7、噬细胞的异育银鲫，用4的食盐水浸泡消毒后，分养于水池收稿日期：2011—07—04基金项目：国家科技支撑计划项目(2O07BA【)37Bo2)、武汉市科技攻关计划项目(2002200513204)和淡水生态与生物技术国家重点实验室开放课题(2003FBO1)赵飞，硕士，助理研究员。研究方向：水产动物免疫学及病害防治．E-mail：zhaofei368@163．corn通讯作者：吴志新，副教授．研究方向：鱼类营养与免疫学．E-mail：wuzhixin@mail．hzau．edu．cn238华中农业大学

8、学报第31卷(1．5m×1．5m×1．0m)中，3O尾／池，暂养2周，分别取每尾鱼的抗凝血和头肾吞噬细胞液0．2mL，然后开始正式试验。每天在O8：30、16：O0定时投喂加入0．1mL吞噬原，28℃孵育1h，涂片，甲醇固定相应饲料，投饲率为1．5。试验期间水温23～10rain，Giemsa染色1h，迅速用蒸馏水冲洗后晾3O℃，溶氧>5．0mg／L，pH值6．5～7．2。干，镜检。吞噬活性以吞噬百分比(phagocyticper—表1试验饲料配方及化学