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《发酵花生粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长-肌肉成分和非特异性免疫的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2015年第36卷第14期总第491期SILIAOGONGYE发酵花生粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、肌肉成分和非特异性免疫的影响1122111■彭松李小勤蔡国林陆健赵金鑫郑小淼冷向军（1.上海海洋大学水产与生命学院，上海201306；2.江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏无锡214122）摘要：试验旨在研究发酵花生粕替代不同水平鱼粉对凡纳滨对虾生长、肌肉成分和血淋巴非特异性免疫指标的影响。设计鱼粉含量为21%的对照组饲料，以4.5%、9.0%、13.5%的发酵花生粕分别替代对照饲料组中3.0%、6.0%、9.0%的鱼粉，配制成4种等
2、氮、等能饲料，投喂平均体质量5.1g的凡纳滨对虾42d。试验共设4个处理，每处理4个重复，每重复50尾虾。结果表明：发酵花生粕替代鱼粉3.0%、6.0%时不影响凡纳滨对虾增重率和饲料系数；而替代鱼粉9.0%时，增重率显著降低（P<0.05），饲料系数显著增高（P<0.05），同时肌肉粗蛋白含量、血淋巴T-SOD活性显著降低（P<0.05）；替代鱼粉3.0%时对虾表现出最高的PO活性（P<0.05）。以上结果表明，发酵花生粕可替代饲料中6.0%鱼粉而不影响凡纳滨对虾生长性能。关键词：凡纳滨对虾；发酵花生粕；鱼粉；生长性能；肌肉成分；非特异性免疫
3、doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.14.005中图分类号：S963.7文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）14-0019-05Effectofreplacingfishmealwithfermentedpeanutmealongrowthperformance,musclecompositionandnon-specificimmunityofwhiteshrimp,Litopenaeusvannamei(Boone)PengSong,LiXiaoqin,CaiGuolin,LuJian,ZhaoJin
4、xin,ZhengXiaomiao,LengXiangjunAbstract：Thepresentstudywasconductedtoevaluatetheeffectsofreplacingdifferentlevelsfishmealwithfermentedpeanutmealongrowth,musclecompositionandnon-specificimmunityofwhiteshrimp,Litopenaeusvannamei(Boone).Fourisonitrogenousandisoenergeticfeedwere
5、preparedbyreplacing0.0%,3.0%,6.0%,9.0%fishmealwithvaryingfermentedpeanutmeal(FPM)levelsof0.0%,4.5%,9.0%,and13.5%,respecticely.Thefourdietswerefedtowhiteshrimpwithinitialbodyweightof5.10gfor42days.Theresultsshowedthatweightgain(WG)andfeedconversionra⁃tio(FCR)werenotaffectedb
6、yFPMreplacing3.0%and6.0%fishmeal,butWGwassignificantlyre⁃duced(P<0.05),andFCRwassignificantlyincreased(P<0.05)byFPMreplacing9.0%fishmeal,whencomparedtocontrolgroup.Moreover,musclecrudeproteinandhemolymphT-SODactivityin13.5%FPMgroupweresignificantlylowerthanthoseofcontrol(P<
7、0.05).4.5%FPMgroup,butnot9.0%,13.5%groupshowedhigherhemolymphPOactivitythancontrol.Theaboveresultsindicatedthatfermentedpeanutmealcouldsubstitute6.0%fishmealindietwithoutnegativeinfluenceongrowthofwhiteshrimp.Keywords：whiteshrimp；fermentedpeanutmeal；fishmeal；growthperforman
8、ce；musclecomposition；non-specificimmunity作者简介：彭松，硕士，研究方向为水产动物营养与饲料。我国作为花生生产大国，年产量约
