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《肉骨粉添加微胶囊蛋氨酸替代鱼粉对凡纳滨对虾生长_饲料表观消化率及体成分的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、肉骨粉添加微胶囊蛋氨酸替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、饲料表观消化率及体成分的影响1,21牛化欣,过世东(1.江南大学食品学院,江苏无锡214122;2.内蒙古民族大学动物科技学院,内蒙古通辽028000)摘要:选用均初始体质量为0.91g的凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)540尾,随机分为6个处理组,每组设3个重复,每个重复30尾。用肉骨粉(meatandbonemeal,MBM)替代日粮中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉,分别添加不同梯度微胶囊蛋氨酸(microenc
2、apsulatedDL-methionine,MM)配制成6种等氮饲料投喂凡纳滨对虾55d。结果表明:MBM添加MM替代60%鱼粉对对虾增重率和SGR无显著影响(P>0.05),对虾对各试验饲料的饲料系数和蛋白质效率无显著影响(P>0.05),而替代80%和100%鱼粉对对虾增重率、SGR、饲料系数和蛋白质效率有显著影响(P<0.05);MBM添加MM替代鱼粉后对对虾体成分、体氨基酸含量和蛋白质含量无明显影响(P>0.05)。在MBM高水平替代鱼粉饲料中添加MM可通过平衡对虾饲料必需氨基酸,提高了对虾对
3、饲料的表观消化率,而不影响对虾的生长和体营养成分,降低了对虾饲料的成本。关键词:肉骨粉;微胶囊蛋氨酸;表观消化率;凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)中图分类号:S96文献标识码:A文章编号:1000-3096(2010)03-0015-06鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高,碳水化响,以期更高水平添加微胶囊晶体氨基酸替代鱼粉,合物含量低,适口性好,抗营养因子少以及能够被为对虾饲料的科学配制和实际生产提供参考依据。养殖动物很好的消化吸收等特点,一直是水产饲料1材料与方法中不可或缺的优质蛋白
4、源。在一些水产饲料中如对虾饲料,鱼粉的添加量一般均高于30%使饲料蛋白1.1试验材料及饲料配制[1]含量达到40%左右。但鱼粉供给低于需求和昂贵的选用凡纳滨对虾540尾,暂养10d后称均初始价格限制了鱼粉在水产饲料中的应用,因此动植物体质量约为0.91g。分6个处理组,每处理设3个重[2]蛋白替代鱼粉的研究已有国内外大量报道。复,每重复30尾,分别放养在水容积为100L玻璃肉骨粉替代部分鱼粉在水产饲料中的应用已有钢桶中。基础饲料配方及营养成分见表1和表2,按一些研究报道,研究者认为在异育银鲫(Caras
5、sius表2将各原料混合和粉碎,使其全部通过80目筛;[3]auratusgibelio)和凡纳滨对虾(Litopenaeusvan-微量成分采取逐级扩大法添加与大原料混合均匀后,[4]namei)等饲料中,肉骨粉替代鱼粉的适宜比例为用双螺杆制粒机挤压成1.5mm粒径的颗粒饲料,65℃30%左右。更高的替代比例会降低水产动物的生长,风干后放入-20℃冰箱中冷冻备用。这是由于蛋氨酸是肉骨粉替代鱼粉在水产饲料中的1.2试验设计与饲养管理第一限制性必需氨基酸所致,影响了对蛋白质的消化和吸收利用。在肉骨粉替代鱼
6、粉饲料中添加含量试验共分6组,分别投喂6种等氮饲料D-0、不足的晶体或包被氨基酸对一些鱼类生长的影响已D-20、D-40、D-60、D-80和D-100。采用循环沙滤[5]有研究,而对虾能有效吸收但不能有效利用晶体[6]氨基酸的原因也已探明,但在对虾饲料中的应用收稿日期:2009-04-02;修回日期:2009-07-20还未有报道。因此本试验以肉骨粉添加微胶囊蛋氨基金项目:江苏科技厅项目(BA2007089)酸等氮饲料中替代不同水平的鱼粉,考察了各组饲作者简介:牛化欣(1978-),男,山东鄄城人,博
7、士研究生,主要从事主要水产动物饲料与营养研究,E-mail:niuhuaxin@163.com;过世东,通料对凡纳滨对虾生长、饲料表观消化率及体成分的影信作者,电话:0510-85329036,E-mail:guosd@jiangnan.edu.cnMarineSciences/Vol.34,No.3/201015表1鱼粉和肉骨粉主要营养成分和必需氨基酸组成Tab.1ProximatecompositionofandessentialaminoacidsinFMandMBM项目鱼粉肉骨粉项目鱼粉肉骨粉粗
8、蛋白(CP)65.4454.38苯丙氨酸2.921.82粗脂肪7.5811.16异亮氨酸2.371.67粗灰分12.8724.52亮氨酸5.833.36组氨酸1.681.17赖氨酸5.612.92苏氨酸2.271.85色氨酸0.810.37精氨酸3.533.38EAA30.0619.74缬氨酸3.292.44EAA/CP45.9436.30蛋氨酸1.750.76注:表中所列的氨基酸为对虾10种必需氨基酸表2试验饲料原料组成及其必需氨基酸含量
