不同采收方式和成熟度对烤烟上部叶质量和经济效益的影响

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1、江西农业学报2013，25(12)：53—56ActaAgriculturaeJiangxi不同采收方式和成熟度对烤烟上部叶质量和经济效益的影响袁晓霞，李舒雯，王生才，方明4，成军平(1．湖南农业大学农学院，湖南长沙410128；2．湖南省烟草职工培训中心，湖南湘潭411104；3．湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128；4．湖南省烟草公司郴州市公司，湖南郴州423000)摘要：研究了不同采收方式和成熟度对烤烟品种K326上部叶质量和经济效益的影响。结果显示：上部叶一次性带茎采烤技术优于常规逐叶采烤技术，有利于促进烟叶化学成分的协调性和提高经济效益；当一次性带茎采收9—1

2、0成黄上部烟叶时，烤后烟叶外观质量较好，化学成分协调性较强，烘烤耗能成本低，经济效益最高。关键词：烤烟；上部叶；采收方式；成熟度；外观质量；经济效益。中图分类号：$572．091文献标志码：A文章编号：1001—8581(2013)12～0053—04EfectsofDiferentHarvestWaysandLeafMaturityonQualityandEconomicBenefitofUpperLeavesinFlue——curedTobaccoYUANXiao—xia，LIShu—wen，WANGSheng—cai，FANGMing4CHENGJun—ping4，(1．C

3、ollegeofAgronomy，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128，China；2．CenterofTobaccoEmployeeTraininginHunanProvince，Xiangtan411104，China；3．CollegeofFoodScienceandTechnology，HunanAgriculturalUniversity，Chang—sha410128，China；4．ChenzhouTobaccoCompanyofHunanProvince，Chenzhou423000，China)Abstract；T

4、heauthorstudiedtheeffectsofdifferentharvestwaysandleafmaturityonthequalityandeconomicbenefitofupperleavesofflue—curedtobaccovarietyK326．Theresultsshowedthatthetechnologyofone—timepickingandbakingupperleaveswithstalktogetherwassuperiortothetechnologyofconventionallypickingandbakingupperleaveso

5、nebyone，anditcouldpromotetheharmonyofchemicalcompositionsintobaccoleaves，andenhancetheeconomicbenefitforthepeasants．Whenthistechnologywasusedtoharvesttheupperleaveswith90％～100％maturity，theflue—curedtobaccoleaveshadbetterappearancequalityandmorecoordinativechemicalcompositions，andtheirbakingen

6、ergyconsumptionwaslower，andtheireeonomicbenefitwasthehigh—est．Keywords：Flue—curedtobacco；Upperleaf；Harvestway；Maturity；Appearancequality；Economicbenefit烤烟上部叶包括顶叶和上二棚叶，共6～8片，约出现高温干旱的天气，对上部叶的成熟采收和科学烘占整株烟叶叶片数的1／3，其产量占烟叶总产量的烤十分不利，尤其是容易引起高温逼熟和假熟现象，进30％左右，对烟叶产量和质量具有重大的贡献。在而出现青筋烟、光滑烟、杂色烟等问题，导致上部叶的国外

7、卷烟配方中，上部烟叶的比例占整个烟叶比例的可用性降低。本试验针对烤烟一次性带茎采收上部叶40％，而国内远低于国外水平，这是由于国内上部叶存技术，探讨了不同成熟度对上部烟叶品质的影响，旨在在较大的质量问题。在生产中，上部叶普遍存在欠熟为提高桂阳上部叶可用性的烘烤技术提供理论支撑。现象，烟叶表现出细胞结构紧密、组织疏松、叶片偏厚、1材料与方法淀粉含量高等问题。另外，有研究认为，在顶部4～61．1试验材料试验于2012年在湖南省桂阳烟区樟片烟叶带茎烘烤过程中，烟叶水分和物质受到烟茎的市