正交试验优选褐藻糖胶的提取工艺.pdf

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1、第35卷第2期2016年3月浙江海洋学院学报(自然科学版)JournalofZhejiangOceanUniversity(NaturalScience)V01．35No．2Mar．，2016文章编号：1008—830X(2016)02—0122—05正交试验优选褐藻糖胶的提取工艺何丹，张旭，陈柳君，胡晨熙，沈莹，倪伶俐，吴明江(温州大学生命与环境科学学院，浙江温州325035)摘要：采用正交试验法优选羊栖菜褐藻糖胶的提取工艺，以褐藻糖胶的收率为考察指标，研究提取温度、酸浓度和提取时间对其产生的影响。结果表明

2、影响收率因素依次为：提取温度>酸浓度>提取时间，优选提取工艺为提取温度为50℃，酸浓度为2rnol／L，提取时间为3h。并且对样品进行了理化性质的分析，包括单糖组成、分子量和红外图谱。该方法操作简便，得到分子量范围为7100～133800Da的褐藻糖胶，收率最高为8．9％，单糖组成稳定，硫酸根含量高。关键词：正交试验；羊栖菜；褐藻糖胶；提取工艺中图分类号：1t284文献标识码：AOrthogonalArrayDesignMethodofOptimizationofFucoidanExtractionProce

3、ssHEDan，ZHANGXu，CHENLiu-jun，etal(CollegeofLifeandEnvironmentalScience，WenzhouUniversity，Wenzhou325035，China)Abstract：Theeffectofextractiontemperature，timeandconcentrationofacidontheyieldoffucoidanfromSargassumfusiformwasinvestigatedusingorthogonalexperiment

4、design．Theresultshowedtheinfluencebytheparametersdecreasedintheorderof．extractiontemperature>concentrationofacid>extractiontime．Theoptimumconditionsofextractionweredeterminedasfollows：extractiontemperature50℃．acidconcentration2mol／L，extractiontime3hours．And

5、thesamplehascarriedontheanalysisofthephysicalandchemicalproperties，includingthemonosaccharidecomposition，molecularweight，infraredspectrum．ThisprocessWasconvenientandhighinyield(8．9％)．Theproducthadthetypicalcharacteristicsoffucoidanwiththemolecularweightrang

6、efrom7100Dato133800Da，stablemonosaccharidecompositionandhiIghsulfatecontent．Keywords：orthogonalarraydesign；Sargassumfusiforme；fucoidan；extraction羊栖菜Sargassumfusiforme是历史悠久、分布广泛、产量高的大型海藻；它具有较高的食用价值和药用价值【t】。褐藻糖胶是一种含有硫酸根的水溶性多聚糖，具有广谱的生物活性，如抗氧化、免疫调节、病原收稿日期：2015—

7、12一10基金项目：国家自然科学基金(31470430；31200266)作者简介：何丹(1990-)，女，黑龙江齐齐哈尔人，硕士研究生，研究方向：糖生物学．通讯作者：吴明江，男，教授，研究方向：糖生物学．Tel：0577—86689078；E-mail：wmj@wzu．edu．cn第2期何丹等：正交试验优选褐藻糖胶的提取工艺体抑制剂、抗肿瘤、抗炎、抗血栓等，引起许多学者的深入研究咖。已报道对于褐藻糖胶的提取方法有很多，包括水提法、酸提法、酶解法、超声波提取法等f4】，但是其中方法相对简便、成本较低的是水提法

8、和酸提法，然而水提法得率较低，产物杂质多，增加了分离纯化步骤难度；酸提法会对褐藻糖胶的结构产生影响。已有文献报道羊栖菜褐藻糖胶的提取率为3．78％，岩藻糖为5．69％，总糖含量33．92％，硫酸根15．86％，忽略了样品理化性质的鉴定旧。为了提高褐藻糖胶得率，保留硫酸根等活性基团，本实验通过提取温度、酸浓度和提取时间设计正交试验优选盐酸法提取羊栖菜褐藻糖胶的条件，并且同时对所有样品的理化性质进行了分