我区召开生猪产品质量安全可追溯体系建设协调会.doc

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1、余晶妥全工作信息第十二期成都市新都区食品安全委员办公室2010年5月13日我区召开生猪产品质量安全可追溯体系建设协调会为认真贯彻实施市食安委《关于在二三层14个区（市）县全面推进生猪产品质量安全可追溯体系建设的实施意见》（成食安委（2010）4号）精神，5月11H,我区食安办组织相关人员对其《实施意见》进行了详细学习;5月12日，组织区商务局、工商局、卫生局、质监局召开了生猪产品质量安全可追溯体系建设协调会。会上，区食安办副主任杨斯对其《实施意见》进行了详细讲解，此项工作分为四个阶段进行。第一阶段为准备阶段。各有关部门在调查摸底的基础上，拟定本部门的生

2、猪产品质量安全可追溯体系建设实施方案，明确工作目标、实施步骤、工作要求；第二阶段为试点阶段。各有关部门选取有代表性且条件较为成熟的农贸市场、商场（超市）、餐饮单位进行追溯体系试点工作，按照“边试点、边总结、边推广”的方式，先易后难，逐步推动生猪产品质量安全可追溯体系建设工作；第三阶段为全面实施阶段。各有关部门在总结试点经验的基础上，按照本部门实施方案有序推进生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，确保在今年内完成生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。第四阶段为检查验收阶段。我区食安委组织相关人员对各有关部门追溯体系建设工作开展检查和验收。最后，区食安办主任陈

3、永宁就我区开展生猪产品质量安全可追溯体系建设工作提出了三点耍求：一是耍搞好摸底工作，各职能部门对照《实施意见》要求，进行认真调查摸底；二是要抓好硬件建设工作，生猪追溯体系建设是物联网技术在食品安全监管的应用，因此，硬件建设是关键，必须耍提前完成；三是要搞好培训工作，既要做好监管部门的培训，也要做好市场经营人员的培训，对于追溯体系涉及到的屠宰场人员、市场开办方、猪肉经营户、加工企业和餐饮企业采购人员，要让他们熟知追溯体系的耍求和操作规范，促进这项工作的顺利开展。会上，区食安办发放了新都生猪定点屠宰厂（场）、农贸市场、定点挂钩猪肉直销门店和加盟店、商场（超

4、市）、猪肉制品加工企业、餐饮单位和各类食堂摸底表。抄报：市食安办，区委办，区人大办，区政府办，区政协办，区纪委,抄送：各镇（街道），各成员单位。