桑葚多糖提取工艺研究进展.pdf

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1、第１期总第２７１期农业科技与装备Ｎo．１ＴotａlＮo．２７１２０１７年１月ＡｇｒｉｃｕltｕｒａlＳｃｉｅnｃｅ＆ＴｅｃhnoloｇyａnｄＥｑｕｉｐｍｅntＪａn．２０１７桑葚多糖提取工艺研究进展王金丹（本溪市化学工业学校，辽宁本溪１１７００４）摘要：在查阅、收集国内桑葚多糖提取工艺文献的基础上，综述近几年桑葚多糖提取工艺的研究进展，旨在为进一步开展桑葚相关研究提供参考。关键词：桑葚；多糖；提取工艺；试验中图分类号：R284.2文献标识码：A文章编号：1674-1161（2017）01-0058-0

2、2桑葚为桑科植物桑（ＭｏｒｕｓａｌｂａＬ）的干燥果穗，验的基础上，通过3因素3水平Ｂoｘ-Ｂｅhnkｅn中心组是一种药食两用的天然植物，具有滋阴补血、清热生合试验建立多糖提取率的二次多项式回归方程，研究津、延年益寿的功效，能够治疗失眠、便秘、耳鸣、须发超声提取时间、温度、水料比对桑葚多糖提取率的影早白等症。多糖类成分是桑葚中的有效成分之一，具响，结果显示：最佳提取工艺条件为温度72℃、超声有抗氧化、抗疲劳、降血糖、免疫调节、保护肝脏等生时间23.5min、水料比27︰1（ｖ︰m，mＬ／g）；在该条件物活

3、性。国内对桑葚多糖提取工艺进行大量深入研下多糖提取率预测值为17.80％，验证值为17.78±究，在查阅、收集大量文献的基础上，综述近几年桑葚0.85％（ｎ＝3）。此方法与传统水提取法相比具有省时、多糖提取工艺的研究进展，旨在为相关研究提供参高效的优点。考。１.３微波辅助提取法１桑葚多糖的提取工艺微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波。与传１.１溶剂浸提法统的水浸提法相比，其具有选择性高、操作时间短、溶采用溶剂提取桑葚多糖是较为传统的提取工艺，剂消耗少、有效成分收率高的特点。主要有热水法和碱液法。马明兰等

4、通过正交试验确定张玲玲等采用微波辅助技术提取桑葚中的多糖，桑葚多糖的最佳提取工艺条件为：料液比1∶6（mg∶分析微波辐射时间、液固比、溶剂、pH值、提取次数等mＬ）、浸提时间0.5h、乙醇浓度90％。在最佳提取工因素对多糖提取得率的影响，结合正交试验确定最佳艺条件下进行20倍放大试验，精制桑葚多糖提取率工艺条件为：料液比1∶25、微波辐射150s、提取3次，可达2.63％。牛天羽通过水提醇沉法对桑葚多糖进行多糖得率为11.31％。提取，利用ＤｅsignEｘpｅｒt软件优化得到桑葚多糖最唐长波等以干燥桑葚

5、为材料，在单因素试验的基佳工艺条件为：温度91℃、提取时间53min、料液比础上，采用Ｂoｘ-Ｂｅnhnkｅn中心组合试验和响应面分1︰48。析法，确定微波提取桑葚多糖的最佳工艺条件为：料１.２超声波辅助提取法液比1∶50、微波功率300W、微波处理时间10min。超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅１.４酶法辅助提取助，不仅能够缩短提取时间、提高提取率，还能避免高酶解法提取桑葚多糖主要是利用酶解使桑葚结温对有效成分的影响。梁军以桑葚多糖得率为目标，构变得松散，降低与原料的结合力，以利于多糖浸出。比

6、较水提取与超声提取的优劣，并采用正交试验优化刘晓露等利用纤维素酶从桑葚中提取多糖，通过单因42种试验条件，结果表明：超声波提取得率较高，水提素试验和Ｌ9（3）正交试验研究酶用量、酶解时间、酶取次之。景荣琴等选定提取温度、时间、水料比作为影解温度对桑葚多糖提取率的影响，结果表明：纤维素响因素，以桑葚多糖提取率为评价指标，在单因素试酶能够显著提高桑葚多糖的提取率；提取温度是最重要的影响因素，其次是酶解时间，酶用量在该试验范围内对测定结果的影响最小；提取最佳工艺条件为酶收稿日期：2017-12-21解温度45

7、℃、酶解时间150min、酶用量4.0mＬ。作者简介：王金丹（１９８１—），女，讲师，从事天然药物的提取纯化工艺及中药新药开发研究。２０１７年第１期王金丹：桑葚多糖提取工艺研究进展59１.５酶-超声联合提取理使细胞瞬间破壁，细胞内有效组分快速溶到溶剂酶-超声联合提取是指在酶解的同时辅助超声提中。该方法具有提取时间短、耗能低、不易引起有效成取，与单一的酶解或超声波提取相比，具有提取时间分变性等优点。冯斌等通过对高压脉冲电场（HPEＦ）短、提取率高等优点。刘胜利以桑葚多糖得率为考察提取桑葚多糖工艺优化，分析

8、HPEＦ处理强度、温度、指标，比较酶提取、超声辅助提取和2种方法联合的液料比、脉冲频率4个因素对多糖含量得率的影响。提取效果，并采用正交试验优化桑葚多糖的酶提取、在单因素试验结果的基础上进行正交试验设计，确定超声提取条件，结果表明：3种提取工艺中，酶-超声最佳工艺条件为：HPEＦ处理强度40kＶ／cm，HPEＦ联合法的多糖得率最高，酶辅助法次之，超声法最低。处理温度90℃，液料比12︰1（ｒim／g），HPEＦ脉冲频邓青芳采用单因素筛选结合