管家部楼层环境卫生.doc

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1、高星级酒店操作规程／细则编号：HSKP—PRO—016内容：管家部楼层环境卫生部门：管家部生效日期：2006/1/1批准：目的：为了规范员工的操作，给客人提供清洁、安静的环境。程序：一、工作分配范围1、早上上班后，先前所属区域楼层客梯厅烟筒清理干净，注意楼层走廊地毯上是否有垃圾，如有，应马上捡掉。同时，视天气情况开窗通风。2、清洁范围包括客梯厅恭桌、植物叶子、消防箱里外、烟筒、地面走廊、地毯静电插座、窗台、员工电梯厅烟筒、地面及工作间整理。3、中班对所属区域走廊吸尘、踢脚线、高档抹尘、走廊通道门、工作间门、、墙面去

2、渍、客用电梯厅和员工电梯厅卫生（烟筒、地面、墙面、风口、踢脚线）、两侧楼梯、工作间卫生。二、清洁工具1、干抹布一块，擦踢脚线、高档；湿抹布用于擦门、茶几。拖把拖地、楼梯。2、带地毯水一瓶，用于去除地毯污渍。3、牙膏：用于去除走廊和门上黑渍。三、清洁顺序1、清洁时，注意按序进行，先清扫垃圾，从上到下和从左到右或从右到左抹尘，清洁地面，地毯吸尘土、去污。四、领班检查1、领班在员工完成清洁后，立即进行检查。2、发现卫生不合格处，督促员工跟进。4、如遇抢房，请速打扫较忙时，领班应先将客梯厅表面卫生清洁一下等抢完房，让员工再

3、补做环境卫生。页数：1/1编号：HSKP—PRO—016