锐思特-酒店管理模式.ppt

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1、连锁店管理模式运营阳青目录连锁店管理要素锐思特管理模式分店核心管理店长的能力与要求连锁店管理要素标准化—编制标准作业流程，使各环节工作都能够顺利衔接。系统化—减少作业量和失误率，加强系统分析汇总能力专业化—减少沟通环节，加强专业支持能力数据化—减少主观判断失误，加强量化管理环节简单化—不断降低管理成本，提高内部生产率连锁店管理模式-运管部管理（集中管理）&优点：直接下达指令，执行力强缺点：集中处理，反应速度慢-四线管理：（授权管理）&优点：店长自主权更大，反应快缺点：店长的能力？？？&先人后事&四线管理模式的重点：

2、在共同利益基础上进行“放权”面对愿意承担责任的“企业家(经营者）”目标：由一群企业家组成的分店总经理连锁店运营管理模式标准制定Standard王丽娟STEP服务质量标准管理体系标准复制Training标准评估Perfection标准执行Execution唐林志徐昌冰STEP=可持续复制和提升的连锁服务标准化体系服务对象：以服务“锐客会”会员为主，让顾客感受价值的提升卫生经济快捷快捷的入住与退房流程办理快捷自主的中央预订系统•公共区域（大堂、走廊地毯、餐厅）•客房卫生(布草、墙面、卫生间)健康营养干净的早餐选择•大众

3、客户接受的价格（100－200元/房晚之间）•供应商品及消费（早餐5元/份、客房商品）快乐的标准服务时尚•结合家居理念精心设计、橙色苹果绿背景墙•床头吊灯设计•时尚卫浴，客房床上用品的时尚选择店长的综合要求：经验：做什么？能力：能做什么？素质：能把事情做到什么程度？店长的能力要求快速的学习能力1、熟悉公司运营的标准和流程2、掌握市场需求和文化高效的执行能力1、执行的效果2、严格的执行标准创新经营能力：1、具备营销思路的判断能力2、懂得利用团队优势进行经营管理3、通过协作来达成效果什么是合格的店长：主动积极、以终为始

4、、要事第一双赢思维、知彼律已、统合综效不断更新、结果导向、承担责任谦虚+意志（第5级经理人）什么是第5级经理人：第5级经理人”，指的是在经理人能力的5层体系中，位于最高层的经理人。第5级经理人体现了一个自相矛盾的混合体：谦逊的个性和坚定的意志。第5级经理人之谦虚表现出令人折服的谦虚，回避公众的恭维从不自吹自擂。行事从容、冷静；主要依靠崇高的标准，而不是靠鼓舞人心的个人魅力调动员工的积极性雄心勃勃，但把公司的利益，而不是个人的利益放在第一位培养接班人，为公司取得更大的成功打下基础向窗外看而不是向镜子里看，把公司的成功

5、归结于别人、外因和好运第5级经理人之意志：创造了杰出的业绩，在实现跨越的过程中起催化剂的作用。为了取得最好的长期业绩，表现出不管有多困难，都会永往直前的决心。为建立一个长盛不衰的卓越公司树立标准；决不降低标准。向镜子里看，而不是向窗外看，业绩不佳时自己承担责任，而不是埋怨别人，归咎于外因或运气不好。不是没有自我或自身利益，实际上他们都胸怀大志.只是他们的雄心壮志是将公司的利益放在第一位，而不是首先考虑自己的利益。永不放弃的决心，做自己应该做的事