保加利亚乳杆菌CcpA基因的敲除及其抗胁迫能力的研究.pdf

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1、中图分类号学巧巧码１０２２４密级公开学号１２１０１０８３９是葦／、摩硕古學位论文Ｉ＾保加利亚乳杆菌ＣｃｐＡ基因的敲除及真抗胁迫能力的硏究作者础金威导师李春副教授学位类别工学硕±所在学院食品学院一级学科食品科学与工程二级学科食品科学二〇—五年六月独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得（注＝如没有其他需要特别声明的，本栏可空）或其

2、他教育机构的学位或证书使用过的材料一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的。与我说明并表示谢意。＊７／叫Ｉ＾学位论文作者签名；日期；年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留，学校有权保留并、使用学位论文的规定向国家有关部口或机构送交论文的复印件和磁盘。本人授权，允许论文被查閒和借阅、学校可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印缩）印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书学位论文作者签名：日期；年６月作日Ｓ师签名：游曰期年＾月

3、曰ClassifiedIndex：1Code：10224Confidential(yes/no)：noNO.：121010839DissertationfortheMasterDegreeResearchoftheAbsenceofCcpAGeneandResistStressinLactobacillusdelbrueckiisubsp.BulgaricusCandidate:SunJinweiSupervisor:AssociateProfessorLiChunDegreeCategory:MasterofEngineeringCollege:Colle

4、geofFoodScienceFirstleveldiscipline:FoodScienceandEngineeringSecondleveldiscipline:FoodScienceHarbinChinaJune2015目录目录摘要...............................................................................................................................................I英文摘要.................

5、....................................................................................................................III1前言...........................................................................................................................................11.1立题背景...............

6、.............................................................................................................11.2文献综述............................................................................................................................11.2.1保加利亚乳杆菌..............................

7、.............................................................................11.2.2乳酸菌应激反应...........................................................................................................31.2.3碳分解代谢阻遏蛋白........................................................................

8、............