教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试（一）A卷.doc

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1、教科版四年级下学期科学第三单元单元测试（一）A卷姓名:________班级:________成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、判断(共10题；共20分)1.（2分）微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。2.（2分）根据食物的来源，食物可分为蔬菜、肉类、奶制品、水果等。3.（2分）不同食物的保质期不同，一般来说饼干比牛奶的保质期要长。4.（2分）胡萝卜营养十分丰富，所以我们要把胡萝卜当成主食来吃。5.（2分）人的头发、指甲和血液的主要成分是蛋白质。6.（2分

2、）有些食物不但可以补充营养，还有着神奇的治疗作用。7.（2分）高温可以灭菌，低温不可以。8.（2分）用滴碘液的方法可以知道该食物中是否有淀粉类物质。9.（2分）西红柿既可以生吃，也可以熟吃，两种吃法获得的营养是一样的。10.（2分）破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。     二、选择题(共10题；共21分)11.（2分）下列食物既可以生吃，又可以做熟了吃的是（）。  A.萝卜    B.猪肉    C.玉米    第9页共9页12.（2分）人体能量的主要来源是（）。  A.维生素    B.脂肪和糖类    C.蛋白质  

3、  13.（2分）下列不正确的膳食搭配原则是（）。 A.荤素搭配       B.粗细粮搭配    C.多种搭配    D.新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果    14.（2分）下列食物经过加工的是（）。A.苹果    B.饼干    C.番茄    D.橘子    15.（2分）下列食物中，适合生吃的一组是（）。A.番茄、甘蔗、黄豆    B.黄瓜、苹果、番茄    C.黄瓜、牛肉、土豆    16.（2分）下列做法正确的是（）。 A.饭前一小时以内吃零食    B.羊肉有营养，多吃烤羊肉串    第9页共9页C.晚上睡觉前一小时

4、喝不加糖的牛奶    17.（2分）根据“均衡膳食宝塔”，吃的最少的应该是（）。A.牛奶和豆类    B.米面类和杂粮    C.油脂类    18.（2分）含维生素丰富的食物是（）。 A.牛肉    B.马铃薯    C.饼干    19.（2分）在均衡膳食“宝塔”中，（）食物要放在最顶层。A.谷类    B.油脂类    C.鱼虾类    20.（3分）一份健康饮食需要具备的营养成分有（）。 A.蛋白质    B.脂肪    C.糖类    D.维生素    E.矿物质    三、填空(共5题；共15分)21.（5分）请在自助餐厅的

5、食物清单中为自己选配一份营养午餐，并写出搭配的优点。第9页共9页22.（2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为________和________23.（2分）人的生命活动所需要的营养主要来自________，糖类和________是人体能量的主要来源。24.（3分）食物所含的营养成分非常丰富，通常分为________、________、________、维生素和矿物质。25.（3分）________是构成我们身体的主要成分之一；________和________是人体能量的主要来源。四、连线(共1题；共5分)26.（5分）谷类   蛋

6、白质   构成身体的主要成分之一鱼类   糖类   调节身体机能第9页共9页蔬菜   脂肪   提供身体需要的能量油脂类食物   维生素五、按要求填表(共1题；共3分)27.（3分）选择下列食物的名称填入合适的表格内。(每格填三种食物，每种食物只能填写一次)草莓   猪肉   南瓜   鲫鱼   藕   胡萝卜   黄瓜   葡萄蘑菇  马铃薯  番茄   土豆   花菜  番薯    萝卜   甘蔗生食熟食既能生食又能熟食________________________六、简答(共5题；共19分)28.（5分）营养搭配的原则是什么?2

7、9.（5分）观察变质的食品时我们要注意些什么?30.（5分）减慢食物变质速度的常用方法有哪些(列举三种)?为什么这些方法能减慢食物变质的速度?31.（2分）中国的主食是谷物，北方为面，南方为米，谷物能为人类提供所需能量的主要物质是（）。   A.蛋白质    B.脂肪    C.淀粉    32.（2分）能使我们长身体的食物通常指（）。A.牛奶、肉类及各种矿物质    第9页共9页B.馒头、米饭及各种糖类物质    C.蔬菜、笋干等各种纤维类物质    D.水果、棒冰等饮料类食物    第9页共9页参考答案一、判断(共10题；共20分)

8、1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、选择题(共10题；共21分)11-1、12-1、13-1、14-1、第9页共9页15-1、16-1、17-1、18-1、