教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试(二)A卷.doc

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1、教科版四年级下学期科学第三单元单元测试(二)A卷姓名:________班级:________成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、判断(共10题；共20分)1.（2分）生吃黄瓜和熟吃黄瓜，我们吸收的营养是相同的。2.（2分）用冷冻、腌制、真空包装等方法，能有效地减慢食物变质的速度，其原因是破坏了微生物生长所需的环境。                          3.（2分）小明最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有脂肪的肉类食物。4.（2分）地壳是岩石构成的，砖块和陶瓷很坚硬，

2、它们也是岩石。5.（2分）给食物分类的方法有很多，按照自己的喜好来分最科学。6.（2分）在均衡膳食“宝塔”中，处于金字塔最基础部分的是蔬菜和水果。7.（2分）借助动物传播的果实和种子都是色泽鲜艳，果肉味美多汁的。8.（2分）糖是引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不宜吃太多。9.（2分）人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。10.（2分）不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。（）二、选择(共10题；共20分)11.（2分）把碘液滴入下列食物中的（）中，可以呈现蓝色。 A.白菜    B.肥肉    第8页共8页C.米饭 

3、   12.（2分）下列食物中必须真空包装的是（）。A.鲜鸡蛋    B.豆腐干    C.牛肉干    13.（2分）下列说法正确的是（）。  A.鱼肉很有营养，每天只吃鱼肉就可以了    B.青菜没有营养，尽量少食用    C.各种食物含有身体需要的不同的营养物质    14.（2分）对于同一种食物，下列因素中不会影响保质期的是（）。A.外包装    B.保存方法    C.重量    15.（2分）下列食物中含有丰富糖类的是（）。   ’A.鸡蛋    B.米饭    C.肥肉    D.鱼肉    16.（2分）下列食物中，含有维生素

4、较多的一组是（）。A.动植物油、肥肉    B.白菜、菠菜    第8页共8页C.大豆、鸡蛋    D.饼干、冰块    17.（2分）下列食物可以生吃的是（）。   A.莴笋、大蒜    B.马铃薯、红薯    C.牛肉、大蒜    18.（2分）________和________有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。19.（2分）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）。①糖类 ②脂肪③蛋白质④水 ⑤无机盐A.①③⑤    B.①②④    C.①②③    D.①②⑤    20.（2分）人体能量

5、的主要来源是（）。  A.维生素    B.脂肪和糖类    C.蛋白质    三、填空(共5题；共10分)21.（2分）人的生命活动所需要的营养主要来自________，糖类和________是人体能量的主要来源。第8页共8页22.（2分）霉菌生长需要________、________的环境。23.（2分）要知道购买的食品是否过期，可查看包装袋上的________和________。24.（1分）在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成________色。25.（3分）选择下列食物的名称填入合适的表格内。(每格填三种食物，每种食物只能填写一次)

6、草莓   猪肉   南瓜   鲫鱼   藕   胡萝卜   黄瓜   葡萄蘑菇  马铃薯  番茄   土豆   花菜  番薯    萝卜   甘蔗生食熟食既能生食又能熟食________________________四、连线(共2题；共8分)26.（5分）请把下面食物中的营养和它的作用用线连起来。27.（3分）食物所含的营养成分非常丰富，通常分为________、________、________、维生素和矿物质。五、简答(共2题；共20分)28.（5分）为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些?29.（15分）如果今天是2017

7、年11月19日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答：第8页共8页（1）这2袋牛奶都能喝吗?为什么?（2）哪一袋牛奶比较新鲜?（3）现在该喝哪一袋牛奶?为什么?六、实验设计(共2题；共17分)30.（2分）某食堂设计的一份营养食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加（）。   A.炒青菜    B.面包    C.蒸鸡蛋    D.水煮虾    31.（15分）请设计一个实验，研究面包发霉与温度有无关系。（1）实验所需材料及数量：（2）实验过程：（3）通过观察我认为：第8页共8页参考答案一、判断(共10题；

8、共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、选择(共10题；共20分)11-1、12-1、13-1、14-1、第