教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试(二)C卷.doc

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1、教科版四年级下学期科学第三单元单元测试(二)C卷姓名:________班级:________成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、判断(共10题；共20分)1.（2分）方便面很香，煮起来又快，我们应该多吃。2.（2分）破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。     3.（2分）一些食品添加剂对人体有害。4.（2分）霉菌与其他生物不一样，它的生长并不需要获取营养，只需要适宜的生长环境。5.（2分）不同食物的保质期不同，一般来说饼干比牛奶的保质期要长。6.（2分）在均衡膳食

2、“宝塔”中，处于金字塔最基础部分的是蔬菜和水果。7.（2分）学校和家里的插座的电一般都是220V的交流电，我们一般不用来做实验。8.（2分）人体需要不同的营养成分，不同的营养成分来自不同的食物，比如脂肪就只来源于动物类食物。9.（2分）食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。10.（2分）小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。二、选择(共10题；共20分)11.（2分）在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（）。 第11页共11页A.蛋白质    B.脂肪  

3、  C.糖类    12.（2分）最好能养成多吃（）的习惯来摄人适量的果糖，有利于减少对精制糖的摄取。A.蔬菜    B.牛奶    C.水果    13.（2分）下列说法正确的是（）。  A.鱼肉很有营养，每天只吃鱼肉就可以了    B.青菜没有营养，尽量少食用    C.各种食物含有身体需要的不同的营养物质    14.（2分）下列食物中，含维生素丰富的是（）。A.面包    B.牛奶    C.胡萝卜    D.香肠    15.（2分）食物中能调节我们身体机能的营养成分是（）。A.蛋白质    B.脂肪和糖类    C.维生素和矿物质

4、    第11页共11页D.蛋白质和脂肪    16.（2分）将某食物在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则说明该食物中含有比较丰富的（）。A.蛋白质    B.脂肪    C.糖类    D.维生素    17.（2分）下列必须烧熟了吃的食物是（）。A.番茄    B.香蕉    C.牛肉    18.（2分）搭配膳食的营养原则是________搭配，________搭配。19.（2分）下列信息一般不能在食品包装上获取的是（）。A.食品名称    B.食品价格    C.食品保质期    D.食品的配料    20.（2分）下列食物可

5、以生吃的是（）。   A.莴笋、大蒜    B.马铃薯、红薯    C.牛肉、大蒜    第11页共11页三、填空(共5题；共16分)21.（2分）番茄炒蛋中至少包括________和________两种食物。22.（2分）微生物的生长和繁殖需要获取________和适宜的________。23.（5分）请在自助餐厅的食物清单中为自己选配一份营养午餐，并写出搭配的优点。24.（5分）从均衡膳食的角度看，我们需要食用最多的两类食物是________类和________类。人们将食物煮熟，除了杀灭________外，主要是为了使食物能更好地被__

6、______和________。25.（2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为________食物和________食物。四、连线(共2题；共7分)26.（5分）将对应的食物及所含的主要营养与其作用连起来。第11页共11页27.（2分）搭配膳食的营养原则是________搭配，________搭配。五、简答(共2题；共20分)28.（5分）一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?29.（15分）如果今天是2017年11月19日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答：（1）这2袋牛奶都能喝吗?为什么?（2）哪一袋牛奶比较新鲜?（3）现在

7、该喝哪一袋牛奶?为什么?六、实验设计(共3题；共16分)30.（12分）营养专家研究发现，食用能量充足、早餐配比均衡的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。通过学习《食物》单元的内容，相信你已经认识到合理搭配膳食的原则，请充分运用已学知识完成下面各题。第11页共11页（1）请为自己选择一份营养早餐（）。A.汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧    B.方便面、火腿肠、薯条、可乐    C.稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶    （2）在你选择的早餐中，最主要的营养成分是________和_______

8、_。（3）将下面的食物类别按其功能进行分类：(将序号填进表格内)①油脂类 ②谷类 ③奶类和奶制品 ④鱼虾类、蛋类 ⑤蔬菜 ⑥水果类提供我们活动的能量促进身体的生长发