乙醇 醇类(第二课时).ppt

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1、2021/9/5滦平一中高二化学组乙醇、醇类复习下列有机化合物哪些属于醇类？()ACDEE.F.一、醇类定义：分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物（只要羟基不连在苯环上）脂肪醇二.醇类分类如CH3OH甲醇CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇根据羟基的数目分二元醇根据烃基是否饱和饱和醇不饱和醇一元醇根据烃基中是否含苯环芳香醇多元醇饱和一元醇的通式:CnH2n＋2O三.醇类物理性质b碳原子数相同时支链的越多密度越小a碳原子数越多沸点越高都是无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道随碳原子数的增加，其溶解性逐渐降低。（1~3，4~11，12以上）③密度②

2、沸点b碳原子数相同时支链的越多沸点越低a碳原子数越多密度越大①颜色状态1、乙醇俗名：酒精。是一种无色透明有特殊气味的液体、密度为0.789g/ml,沸点78.5℃，易挥发，能和水和多种有机溶剂等互溶。四.常见的主要醇CH3CH2OH2、甲醇俗名：木醇，木酒精。是一种透明、无色、易燃、有毒的液体，略带酒精味。甲醇是假酒的主要成分，过多食用会导致失明，甚至死亡！物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点，均可作抗冻剂。丙三醇可做化妆品。乙二醇丙三醇CH3OH①与活泼金属反应②氧化反应——燃烧——催化氧化③消去反应(分子内脱水)④取代反应—与氢卤酸的取代—分子间脱水分子结构：化学性质:C—C—O—H

3、HHHHH①②④③①②④③①全部官能团－OH②②①1、与活泼金属的置换反应写出乙醇和钠的反应:练习CH2－OH请写出与金属钠反应的化学方程式CH2－OH2-OH1H2可以通过醇和生成H2的物质的量之比判断醇中含有羟基的个数。醇∶H22∶1→一元醇1∶1→二元醇2∶3→三元醇五、化学性质2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是课堂练习2、氧化反应（1）燃烧乙醇燃烧反应方程式________实验现象________（2）催化氧化乙醇催化氧化反应方程式________发生催化氧化对结构的要求:羟基相连的碳上有氢原子2CO

4、2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝绿色O=上述反应中,被检测的气体是（        ），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH(3)、被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸判断下列醇反应能否发生催化氧化，若能请写出氧化产物⑴⑵⑶⑷什么样的醇能发生催化氧化反应？醛

5、酮酮羟基连在碳链中间和羟基直接相连碳上有氢原子羟基连在碳链一端哪种醇能成酮？那种醇能氧化为醛？课堂练习写出乙二醇发生下列反应的化学方程式：(1)与Na反应_________________________；(2)催化氧化____________________________课堂练习写出下列醇发生消去反应的方程式？发生消去反应对结构的要求：①与—OH相邻的碳原子上要有H原子②至少有两个碳原子课堂练习OHCH3—CH—CH3①CH3—C—CH3OHCH3②CH3—C—CH2OHCH3CH3③3、消去反应写出乙醇发生消去反应的方程式？浓H2SO41700CCH3CH2OH　　　CH2=CH2+H2

6、O对于分子式为C5H12O的饱和一元醇：(1)其可能的结构共有_________种。(2)在其可能的结构中，不能催化氧化的是(写结构简式，同)______________________；不能发生消去反应的是________________________。(3)在其可能的结构中，催化氧化后生成醛的有四种，它们是(写结构简式)：①CH3(CH2)3CH2OH，②_______________________，③_______________________，④________________________。课堂练习写出乙醇和HX的反应：写出乙醇分子间脱水反应：4、取代反应课堂练习写出乙醇和甲

7、醇分子间脱水反应：C2H5OH+HBr加热C2H5Br+H2OCH3CH2OH＋HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O浓H2SO41400C=CH3—C—OH+HOC2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4=OO酯化反应分子式CH4O和C3H8O的各种有机物组成的混合物，与浓硫酸混合共热发生脱水反应，可能生成的有机物最多有（）A.5种B.6种C.7种D.8种课堂练习