课时27乙醇醇类.doc

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1、课时27乙醇醇类【考纲要求】1．掌握乙醇的组成、结构和主要性质；认识乙醇在日常生活中的应用。2．认识醇与其它类型物质间的转化关系。【识点梳理】知识点1：乙醇的结构（五式）①分子式：结构简式：结构式：；电子式；实验式（从核磁氢谱图上与甲醚比较）：②乙醇的官能团是：。【思考与讨论】醇和酚的结构有何相同点和不同点？【拓展】饱和一元醇的通式：；饱和二元醇的通式：；饱和三元醇的通式：；苯的同系物衍生的一元醇的通式：。[例1]能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　）A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足

2、量的钠反应生成0.05molH2C.乙醇能溶于水　　　　　D.乙醇能脱水[例2]甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，则混合物中氧的质量分数为（　　）A.30%　　　　　　　B.40%　　　　　　　C.50%　　　　　　D.60%知识点2：乙醇的物理性质①乙醇俗称，的液体，具有味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的。②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而，碳原子数大于12为碳原子数低于12的醇为，其中碳原子数在4以下的可以与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而。［例3］用工业酒精制备无

3、水乙醇的方法是（　　）　A．加入浓H2SO4，加热蒸馏B．加入新制CaO，过滤C．加入新制CaO，加热蒸馏D．加入无水CuSO4，过滤[变形题]2001年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　）　A．CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)B．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH知识点3：乙醇的化学性质反应方程式断键反应类型醇结构要求①与Na反应②与乙酸反应③与HBr反应④分子间脱水⑤分子内脱水⑥燃烧⑦催化氧化思考与讨论：1、乙醇钠能否在水中稳定存在？为什么？2、如何确定酯化

4、反应的断键方式？3、乙醇和HBr的取代反应与溴乙烷的水解反应是否为可逆反应？为什么？4、甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸混合加热有机产物有几种？5、若醇分子中与羟基所连碳原子上有          ，则催化氧化的产物为醛；若醇分子中与羟基所连碳原子上有         ，则催化氧化的产物为酮；若醇分子中与羟基所连碳原子上             ，则不能发生催化氧化反应。HHHH④→②↓①↓←③［例4］乙醇的分子结构为H－C－C－O－H，“箭头”表示乙醇发生化学反应时分子中可能断键的位置，下列叙述中不正确的是（　　）A

5、．与钠或有机羧酸反应时断裂①键键B．发生分子间脱水时断裂①键或②键C．与氢卤酸发生取代反应时断裂②键D．发生催化脱氢反应时断裂③④键知识点4：乙醇的制法①由乙醛和H2加成反应：；②由溴乙烷水解：③乙酸乙酯水解，反应方程式为：④乙烯水化法：；⑤发酵法：【强化训练】1．（09上海）1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125℃，反应装置如右图。下列对该实验的描述错误的是（）A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以

6、提高1-丁醇的转化率2.相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠作用，放出氢气最多的是（　　）　A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇3．用浓H2SO4分别跟分子式为C2H6O和C3H8O的醇组成的混合液反应，可能得到的醚种类有：A．四种B．五种C．六种D．七种4．下列物质中，发生消去反应生成的烯烃只有一种的是（　　）　A．2－丁醇B．2－甲基－2－丙醇C．1－丁醇D．2－甲基－2－丁醇5．已知醇A（C5H12O）可以被氧化为醛B（C5H10O），则醇A的结构可能有（　　）　A．3种B．4种C．5种D．6种6．（08江

7、苏）某有机样品3.1g完全燃烧，燃烧后的混合物通入过量的澄清石灰水，石灰水共增重7.1g，经过滤得到10g沉淀。该有机样品可能是A．乙二醇B．乙醇C．乙醛D．甲醇和丙三醇的混合物7.（2010、浙江）下列头天实验原理或操作的叙述中，不正确的是：A.从碘水中提取单质碘时，不能用无水乙醇代替CCl4B.可用新制的Cu（OH）2悬浊液检验牙膏中存在的甘油C.纸层析实验中，须将滤纸上的试样点浸入展开剂中D.实验室中提纯混有少量乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，过滤后再蒸馏的方法8．（2010、江苏）下列有关实验原理或操作正确

8、的是A．选择合适的试剂，用图1所示装置可分别制取少量B．制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸C．洗涤沉淀时（见图2），向漏斗中加适量水，搅拌并滤干D．用广泛试纸测得0.10mol·LNH4Cl溶液的9.（2010、上海）据报道，在300℃、70MPa下由二氧化碳和氢气合成乙醇已成为现实。下列叙述错误的是A．使用Cu-Zn-Fe催化剂可大大提高生产效率B．反应需在