連鎖企業郀I管理探析

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1、連鎖企業運營管理探析營運管理部門負責公司的商品、采購、企劃、銷售等管理，同時為經營績效負責。但目前我國企業並未真正明白營運的真正目的、范籌及核心領域。一、運營的相關理論運營,或又可稱為營運。企業一般由經營、管理、運營三巾機能層面所構成。經營機能多與公司整體目標和戰略事項的設定和決策有關，屬總經理層次上的業務內容;運營則多為在既定目標下，企業通過所掌握的資源而具體落實既定目標的內容。此環節屬營運總監的業務范圍；而管理機能層面則多與財務、人事、後勤、電腦等具體專業內容有關，多屬協助支援性二線業務，在預警性等方面

2、輔助經營與運營，一般多由懂一線運營的人員擔任營運，可以淺顯地理解為經營運作管理。在公司設立營運部門，也就是更集中地提升公司的收入，控制直接用於一線營運的費用，從而搭建一個高效率低費用的營運體系。成功的零售連鎖,搭建一個營運體系，按照3S的原則來進行，即Specialization：專業化；Simplification：簡單化；Standardization：標準化二、組建運營體系的意義通常，我們會給營運部門設立許多管理指標(KPI),這些部門圍繞這些指標開展業務工作。然而隨著業務的深入和管理的細致化，指標越

3、來越多，越來越細，最終導致營運線的工作在一系列詳細繁多而不成體系的指標中喪失重點和主旨。在實踐中，營運即擴大銷售提升銷售效率。更高的銷售可以帶來更大的市場話語權，攤薄固定費用，從而帶來更低的費用率；而低成本，可以帶來單位銷售的毛利貢獻率，從而實現企業更高的赢利能力。營運對經營的貢獻就是快速發展市場，增加收入三、組建運營體系的關鍵明確營運的經營目標。營運的目標可分為，經營目標和管理目標。經營目標是直接對利潤產生影響的，是根本所在。明確達到營運目標所要控制的關鍵管理點。銷售額提升：管理好經營內容；其次要把商品信

4、息通過各項宣傳活動傳遞給消費者；再次通過專業服務幫助消費者高效地選用並組合商品，以獲更高的性能滿足；最後降低商品成本價，擴大利潤空間，增強低價銷售的能力；利用商品質量專業服務提高顧客滿意度；同時銷售額監控還可從客單價和來客數來進行管理。綜合毛利率提升：控制商品成本；抓好返點商品的銷售；要做好門店終端服務。營運費用控制,關鍵在變動費用管理。減少不良庫存，間接降低損耗，提高資金周轉效率，提升投資回報率；關註不動銷庫存、滯銷庫存和近效期庫存對以上管理點必須制定標準和設立控制指標。首先要設計工作報表體系，將各指標按

5、一定的周期定時上報分析，並根據分析結果采取相應的措施進行改善；同時，要制定工作流程和標準，以期提高工作效率，減少工作協調和等待時間，同時在連鎖擴張時實現快速管理復制的目的找對合適的管理人選。對營運總監的責任和人先條件是做好營運管理的一個前提基礎。營運總監的一般要求有：管理類相關專業本科以上學歷。受過管理學、財務管理、企業運營管理、領導藝術、生產作業管理等知識培訓。5年以上工作經驗，4年以上髙級管理經驗。出眾的領導管理才能和良好的商業理念。具有很強的隊協作精神、組織及策劃能力和良好的溝通技巧；能與政府、企業髙

6、層人士廣泛接觸，並深入溝通；較強的邏輯思維能力；較強的市場業務經驗。辦事認真嚴謹；追求成功，精力充沛,可以承受較大工作壓力四、運營體系搭建的具體步驟確定營運部門在經營體系中的作用、具體目標要求。設定監運總監任職要求，尋找合適的營運人選。以營運總監為中心組建營運體系。部門設立，包括部門職能，核心業務設計，指標設計及部門人員配備。設計各部門報表體系，並初步制作關鍵業務流程和關鍵崗位的工作標準。按初步的報表體系和標準體系開始運行營運系統，並定期檢討，提出原有標準的不合理處，並修改,直到營運系統運行順暢、營運目的在

7、體系運行過程中能明確達成為止，此時標準方可定案。教育監督各崗位員工嚴格按標準開展工作，履行崗位責任。當作業條件和營運條件發生改變時，需要對相應的標準再度修改，並按新標準監督實行五、打造獨特的運營競爭力1、供應商資源整合。首先是要運用連鎖獨特的優勢，由總部統一采購下訂單，以提高議價能力，降低采購成本，必要的時候，可以聯合友好且市場不重合的同行，共同組成采購聰盟，進一步擴大規模談判優勢；其次，要利用好供應商的商品專業知識,和消費者教育能力，將其終端産品技術引進，以提高消費者滿意度和員工服務技能2、員工培訓。包括

8、員工基本素質和專業服務訓練。一個零售賣場最基本的購物軟環境，就是由服務人員素質決定的。如果員工能成為消費者的購物顧問，那將是公司最難以模仿的競爭力3、自有品牌和獨傢包銷產品。這是品類管理中，獲取獨特贏利能力的關鍵部分。但也是連鎖公司要發展到一定品牌力和規模後，才能經營好的活動，也是商品競爭的最高境界。通過連鎖獨有的消費者需求調研，與制造商一並開發出獨特的產品，並冠以自己的品牌，來獨享市場和顧客，通過這些產品優越的