基於價值鏈的廣西糖業企業成本控制探討

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1、基於價值鏈的廣西糖業企業成本控制探討［摘要］制糖企業從甘蔗種植、食糖生產、食糖銷售至食糖副1=11=1產品的綜合開發利用的每一環節。成本控制都尤為重要。文章從價值鏈角度出發，探討廣西糖業企業原料蔗成本控制、生產成本控制、銷售成本控制、食糖副產品及蔗渣綜合開發成本控制，在此基礎上進行分析，提出基於價值鏈的廣西糖業企業成本控制對［關鍵詞］價值鏈；廣西糖業企業；成本控制［中圖分類號］F275.3［文獻標識碼］A［文章編號］1672-2728(2009)09-0082-04近幾年，廣西制糖業無論是在生產規模、生產技術水平、綜合利用程度，還是在經營管理經

2、驗等方面整體處於國內領先地位。然而，成本過高仍然是當前廣西糖業企業所面臨的主要問題。廣西制糖企業成本偏高的主要原因在於原料蔗成本過高。制糖企業降低成本、節約費用的過程是為消費市場提供增值服務的過程,也是企業持續積累核心競爭力的根本途徑，可為制糖企業不方面還有很大的潛力。本文將從價值鏈的角度來探討廣西制糖企業如何進行成本控制，為廣西制糖行業提升競爭能力提供借鑒—、價值鏈成本控制分析方法（一）價值鏈分析的含義“價值鏈”這一概念由邁克爾•波特（MichaelPorter）於4985年在其著作《競爭優勢》中提出，是指企業為顧客生產有價值的產品或勞務而發

3、生的一系列創造價值的活動。現代企業觀認為：現代企業實質上是為滿足顧客需要而建立的一系列有序的作業集合體。在諸如產品設計、工作準備、市場營銷、存貨收發等作業之間，形成一個起始於企業供應商，經過企業內部，最終為顧客提供產品的作業鏈，所以現代企業就是一個由此及彼、由內到外的作業鏈。企業各種作業之間，前一項作業為後一項作業提供服務，後一項作業是前一項作業的顧客，彼此形成一個整體，所以現代企業還是一個顧客鏈；企業每完成一項作業，都要消耗一定的資源（如人力、物力和財力），而每完成一項作業也必然產生一定價值，並且隨作業的轉移而轉移到下一個作業上去，最後凝結到

4、最終產品，提供給顧客，所以現代企業又是一個價值鏈。作業鏈的形成過程，也就是價值鏈的形成過程。企業的競爭優勢來源於設計、生產、營銷、售後服務等各項價值活動。每項價值活動都會對企業成本及企業競爭優勢產生重要影響。企業隻有對各項價值活動分別進行分析，才能發現競爭優勢的來源（二）基於價值鏈成本控制分析1基於價值鏈成本分析流程成本控制是在企業生產經營過程中，對影響成本的各項因素加強管理，制定並執行各項消耗定額、費用限額和費用預算，使費用限定在計劃標準范圍之內。發現偏差即時反饋，及時采取措施，防止超標。以使費用發生於成本形成過程，始終被控制在相對合理、最優

5、狀態之中。成本控制貫穿於企業供、產、銷的全過程，因此，可與成本的日常管理結合實施基於價值鏈成本控制將價值鏈理論和方法應用於成本控制，故提出基於價值鏈理論成本管理框架。企業實行基於價值鏈成本控制，其一般流程如下：(1)企業的整體戰略目標分析，為基於價值鏈成本控制實施提供分析戰略、策略和行動目標；(2)企業的現狀分析，包括成本管理現狀、員工素質、企業管理管理水平等等，此階段要運用相應的調研技術；(3)結合企業的特點和實際運用價值鏈分析的方法，確立本企業價值鏈成本觀念具體內涵，以明確成本管理的具體對象；(4)企業需要對自己的產品鏈和組織結構進行具體分

6、析，以識別其自身價值鏈，而後對企業成本價值鏈進行分析，包括成本動因分析、價值流分析和物流分析，明確自身的優勢和劣勢，進而實施適合自身特點的成本管理戰略2基於價值鏈成本分析內容企業基於價值鏈成本分析主要包括以下主要內容：(1)確定成本分析的價值鏈，即成本分析的起點是確定企業的價值鏈，並把營業成本和資產分配到各種價值活動中去。如果活動具有不同的成本驅動因素，就需要將它們區別開來(1)分攤成本和資產，即把營業成本和資產分攤到各種價值活動中去。營業成本分攤到他們發生的活動中去；資產分攤到使用、控制它們或對其使用影響最大的活動中去(2)成本分佈分析。成本

7、和資產的分攤可以產生一個企業成本分佈的價值鏈圖表，它可以向管理者展示成本得到改善之處(3)確定成本優勢。如果企業進行所有價值活動的累計成本低於競爭者的成本，它就具有成本優勢。波特教授指出，企業的成本地位取決於其價值活動的成本行為，成本行為又決定於影響成本的一些結構性因素，即成本驅動因素。他同時指岀瞭10種主要的成本驅動因素：規模經濟、學習、生產能力利用模式、聯系、相互關系、整合、實際選擇、自主政策、地理位置和機構因素二、基於價值鏈廣西糖業企業成本控制(%1)廣西糖業企業價值鏈分析廣西糖業企業價值鏈隨著技術及理念的變化，目前已形成瞭以食糖生產為主

8、，多產業發展的制糖產業鏈模式廣西制糖企業價值鏈從最初的甘蔗葉養牛、甘蔗渣發電到廢糖蜜制造酒精再到濾泥生產復合肥用於種蔗。廣西制糖企業不僅把過去堆積成山