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1、南瓜叶不同极性部位体外抗氧化活性探究［摘要］目的研究南瓜叶不同极性部位的体外抗氧化活性。方法采用系统溶剂法将南瓜叶的乙醇提取物分别用石油瞇、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水等5种不同极性溶剂萃取得到5种萃取物，以抗坏血酸为阳性对照，测定各萃取物的总还原能力、二苯代苦味酰基（DPPH）自由基清除能力、軽自由基清除能力和2,2-联氮-二（3-乙基-苯并囈11坐-6-磺酸）二铁盐（ABTS）自由基清除能力，通过比较半清除率浓度（IC50）的大小判断各萃取物的抗氧化能力强弱。结果南瓜叶不同极性部位均具有一定的抗氧化性，其中乙酸乙酯极性部位和水提部位的抗氧化能力最强，清除ABTS自由基的
2、IC50分别为0.0389mg/mL和0.0272mg/mL,清除務基自由基的IC50分别为0.2731mg/mL和0.3474mg/mL,清除DPPH自由基的IC50分别为0.1847mg/mL和0.1876mg/mL,在总还原能力上，乙酸乙酯极性部位和水提部位明显强于其他三个极性部位。同一提取物在不同的评价体系中表现出不同的抗氧化能力，可能与其所含成分及活性氧的性质有关。结论南瓜叶提取物的乙酸乙酯相和水相的抗氧化作用强，是天然抗氧化剂的良好来源。［关键词］南瓜叶；不同极性部位；抗氧化活性［中图分类号］R285.5［文献标识码］A［文章编号］1673-7210(2016
3、)12(a)-0021-04StudyontheantioxidantactivitiesofdifferentpolarityextractsfromPumpkinleavesinvitroSUNChongluWUHaoTANGXiaoleiYUSonglinSchoolofPharmaceutical,ZhejiangPharmaceuticalCollege,ZhejiangProvince,Ningbo315100,China[Abstract]ObjectiveTostudytheinvitroantioxidantactivitiesofdifferentpo
4、larityfractionsextractedfromPumpkinleaves・MethodsBasedonpolarity,fiveextractswereobtainedbyusingdifferentorganicsolventsincludingpetroleum,chloroform,ethylacetate,n~butylalcoholandwater.TheirantioxidantactivitieswereevaluatedbythereductioncapabilityandscavengingcapabilityofDPPH,ABTS,hydro
5、xylfreeradicalwithascorbicacid・Theantioxidantactivitiesofvariousextractswerecomparedusinghalfclearancerate(IC50).ResuItsEachpartofextractsfromPumpkinleavesexpressedantioxidantactivities,whileethylacetateandwaterextractsexpressedthehighestantioxidantactivity.TheIC50forABTS,•OHandDPPHofethy
6、lacetateandwaterextractwere0.0389mg/mLand0.0272mg/mL,0.2731mg/mLand0.3474mg/mLand0.1847mg/mLand0.1876mg/mL,respectively.Fortotalreducingcapacity,ethylacetateandwaterextractsofpolarfractionswerestrongerthanotherthreepolarparts・However,thesamesamplehaddifferentantioxidantactivitywithdiffere
7、ntevaluationmethod,anditmayberelatedtoitscomponentsandthenatureofreactiveoxygenspecies・ConclusionTheethylacetateandwaterfractionsofPumpkinleavesshowedstrongantioxidantactivitiesanditcanbeakindofgoodsourcefornaturalantioxidants.[Keywords]Pumpkinleaves；Differentpolari
