旅游社交礼仪实训指导书(1)

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1、闽北职业技术学院卖训指导书课程名称旅游社交礼仪编写人课程组审核人旅游管理教研室管理系2010年9月《旅游社交礼仪》实训目录教学模块项目内容学时训练项目1站姿、坐姿、行姿、蹲姿4训练项目2手势2训练项目3、4、5、6、7工装、衬衣的穿着训练，鞋、袜穿着训练，饰物佩戴，头发护理和发型设计，皮肤护理和简单化妆课后自训二训练项目8、9表情，服务和交际距离1训练项目10、11导游言语服务礼仪，饭店言语服务礼仪1训练项目12、13、14社交礼仪的基本准则，见面礼仪，电话服务礼仪3训练项目15社交宴请礼仪1二训练项目16导游服务礼仪2训练项目17、18、19、20、21总台服务礼仪，前厅接

2、待服务礼仪，客房服务礼仪，餐厅服务礼仪，康乐服务礼仪4模块一训练项目1一、实训学时：4学时二、实训项目：站姿、坐姿、行姿、蹲姿三、实训目的：通过训练掌握规范的站姿、坐姿、行姿、蹲姿等仪态，为各种旅游服务打下良好基础。四、实训的内容：规范的站姿、坐姿、行姿、蹲姿的训练，并能自己纠正错误。五、实训的准备：在形体训练室准备书本、纸、各式凳子、椅子若干。学生穿着职业装，黑色皮鞋。六、实训步骤与操作标准：站姿训练：(一)教师示范讲解：1.标准式站姿操作规范：(1)头抬起，正视前方，下瓠微内收，颈部挺直，双肩放松，呼吸自然，腰部直立。(2)脚掌分开呈“V”字形，脚跟靠拢，两膝并严，双手放

3、在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。2.前腹握指式操作规范：在标准式站姿基础上，双手相交放在小腹部处，右手在外侧。3.双手后背式操作规范：在标准式站姿基础上，两腿稍分开，两腿平等，比肩宽略窄些，双手在背后轻握放在后腰处，右手在上。这种站姿只限于男士。4.丁字式站姿操作规范：在标准式站姿基础上，一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前相交，身体重心在两脚上，此式只限女性使用。(二)学生训练：1、背贴墙站立训练：面带微笑，背贴墙壁,面朝前，双目平视,脚后跟，小腿，臀部，双肩和后脑紧贴墙壁，身体上下处于一个平面的感觉，站立十分钟。2、背靠背站立训练：学员分成两人一组，背靠背站立，两人的小

4、腿，臀部，双肩和后脑勺紧贴，两人小腿之间或肩部放置纸板，要求保持不掉落•站立十分钟。3、顶书站立训练：在头顶放置书本,要求上身和颈部挺直，收下鄂，站立十分钟。4、注意事项：(1)站的时间较长，感觉很累时，可自行调整站姿，可以将两腿微微分开，将身体重心移向左脚或右脚，但要注意不可身体弯曲，随意扭动身体，或一条腿着地，而另一条腿悬空。(1)要面带微笑，目光平视，双肩放平不耸肩，挺胸收腹，立腰拔背，纸板或书不可掉落。坐姿训练：(一)教师示范讲解：1、基本坐姿操作规范：(1)入座时，要轻与稳。走到座位前，自然转身，右脚后撤半步，安稳坐下(着裙女士，入座前应用手自后向前捋裙后再坐)。坐

5、下后，上半身应保持站立时的姿态，腰背不可弯曲。女士则只可坐满椅子的2/3,并时刻保持双膝并拢。(2)坐下后，上身直正，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，腰背稍靠椅背，两手相交放在腹部或两腿上，两腿平落地面。2、两手摆法操作标准：(1)有扶手时双手轻搭(限于男士)或一搭一放。(2)无扶手时，两手相交或轻握放于腹部；左手放在左腿上，右手搭在左手背上；两手呈八字形放于腿上。3、两腿摆法操作标准：(1)凳高适中时，两腿相靠或稍分，但不能超过肩宽。(2)凳面低时，两腿并拢自然倾斜于一方。(3)凳面高时，一腿略搁于另一腿上，脚尖向下。4、两脚摆法操作标准：(1)脚跟与脚尖全靠或一靠一分。(2

6、)也可一前一后或右脚放在左脚外侧。(二)学生训练1、“S”型坐姿：上体与腿同时转向一侧，面向对方，开成一个优美的“S”型坐姿,坐着十分钟。2、交叠式坐姿：两腿膝部交叉，一脚内收于前腿膝下交叉，两脚一前一后着地，双手稍微交于腿上；起立时，右脚向后收半步，而后站起；离开时，再向前走一步,自然转向退出房间。坐着十分钟。3、开膝合手式坐姿：在基本坐姿的基础上，双脚向外平移，两脚间距离不得超过肩宽，两小腿垂直于地面，两膝分开，两手合握于腹前。(仅适于男士)坐着十分钟。4、前伸式：在基本坐姿的基础上，女士左脚向前伸出，全脚着地，小腿与地面的夹角不得小于45度，右脚跟上，右脚内侧脚弓部靠于

7、左脚跟处，全脚着地，脚尖不可上翘；男士双脚前伸并拢，小腿与地面的夹角不得小于45度。坐着十分钟。5、双脚交叉坐姿：前伸交叉式:在基本坐姿的基础上，左小腿向前伸出，与地面形成的夹角为45°,右小腿跟上，右脚在上与左脚相交，双脚交叉于踝关节处，左脚及右脚掌外侧着地,膝部可稍展开，不宜过大。左斜放交叉式：在基本坐姿的基础上，左脚向左平移，左脚掌及脚跟内侧着地,右脚在上与左脚在踝关节处相交，右脚掌外侧着地，脚跟提起，双小腿成斜放，两腿紧靠。仅女士适用。坐着十分钟。6、开并式：在基本坐姿的基础上，双脚外移分开，其