[精品]浅谈德性与食品安全

《[精品]浅谈德性与食品安全》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅谈德性与食品安全浅谈德性与食品安全摘要：中国自古以来“民以食为天“，食品安全问题是关乎国计民生的重要问题，然而，rti于道德的缺失，食品安全方面产生了许多问题，危害到了国家和人民的根本利益。因此，我们应该深刻认识到食品安全问题中的道徳的重要性，食品安全问题耍靠伦理道德来约束，所以先要构建主流价值体系，使主流价值体系深入社会心理，成为人们的自觉意识和自愿行动。关键词：德性；食品安全；主流价值观中图分类号:S646.1文献标识码文章编号：1006-026X(2013)02-0000-01与以往的传统社会相比，我们今天所处的是一个高度市场化、信息化、全球化

2、的社会，随着市场体制的确立，使整个社会文化价值观和道德伦理思想发生了深刻的变化，也给现代人的品质提出了新的要求。市场经济的根本目的是追求利益最大化，这使得市场主体对利益的追求合理化，人们的生活逐渐以利益为中心，在各种利益的驱动下和对金钱利益的追求中，人们固有的美德发生了变化，高尚的人格受到了扭曲，道德的原则发生偏离，人们都十分迅速地调动自己的积极性，把自己变成赚钱的生意人，在追求利益的驱动下，在民众生命安全方面，频频发生震惊社会的食品安全事件，食品安全问题关系到广大人民群众身体的健康和生命的安全，关系到经济健康、有序的发展和社会的稳定、和谐。关系到国家

3、和政府在人民群众心目中的形象，食品安全问题与人民群众的生命财产息息相关，至始至终都是人民群众最关心、最现实的利益问题。一、德性的内涵德性是人运用理智或智慧根据其谋求生存得更好的本性的根本耍求并以生存得更好为指向培育的，以心理定势对人的活动发生作用,并使人的活动及其主体成为善的善品质，即道德的品质。德性是一种在实践活动中得以形成的品质，这种品质并不仅仅是一个实现外在善的手段，而且其本身就是善，就值得欲求，是完美人生的至善的的一部分。德性具有一种力量，这种力量总是能给个人或他人、社会带来些什么，愉悦的感受和功利的价值或内在利益与外在利益，换句话说,徳性并不

4、必然是个人徳性，同时还是社会徳性，勇敢之所以重要，不仅仅因为它是个人的一种品质，同时它也是维系家庭和共同体所必需的品质。同样，正义不仅为个人拥有Z美德，而且也是社会和谐Z支柱。事实上，不仅勇敢、正义承担着个人和社会的双重角色，还有许多美德都如此，譬如节制、友爱、忠诚、公正等。诸如此类的德性Z所以受人称赞、赢得人心就在于它们既能为其拥有者带来外在利益与内在利益，乂能促进社会的利益、和谐和秩序。徳性木身所承担的双重角色（个人的与社会的）必然使德性自身的价值也具有双重性（内在的与外在的），正是这种双重价值才使徳性得以成为个人幸福与社会和谐实现的基础。二、食品

5、安全状况食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性急危害，食品安全是一重大的社会问题，关系到人民的健康和生命，也关系到经济的发展、社会的稳定。近年來，虽然不断加大食品安全监管力度，我国食品安全问题依然严重。譬如央视曝光了双汇瘦肉精事件，…时间瘦肉成为我们关注的话题，而双汇因此受到重创，在中国通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用，瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心率不整，严重一点就会导致心脏病。还有从餐厅的“地沟”、

6、“下水道”里掏出油污、油垢，然后经过简单加工再回到市民的餐厅，地沟油长期食用可能会引发癌症。还有婴幼儿奶粉事件，由于奶粉中含有三聚氟胺，导致幼婴儿肾结石症。这样的例了还有许许多多，食品商家“为利无徳”，如一面镜子，也照出了制度漏洞、社会道德“失守”的冷峻现实，食品安全关系到你我的每个人的健康甚至是生命，近来的这些有毒的案例为我们的食品安全敲响了警钟。食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节,即从原料生产、加工、储运、销售直到消费的整个过程，其中既有因农业、工业发展带来的各种污染，也有因道德低下或对食晶安全性了解不够等人为因素，目前食品安全存在的主要问

7、题表现在：违规食用农用化学物质、工业污染、疫病和生物性污染、违规使用添加剂或有害物质、使用劣质原料使食品缺乏营养、加工工艺不当导致的微生物污染等等。近年來食品安全问题频频发究其原因除了政府监管部门打击力度不够之外，更重要的应该是人们道徳理念的缺失，在高额利润的驱使下让人放弃食用价高的正规原料，而是去使用那些低廉的劣质食疗，或者加入法律命令禁止的添加剂或者T业原料，而恰恰这些都是对我们身体健康甚至&命具有严重威胁的。纶产者和经营者道徳水平低下，在追求高额利益的驱使下，不顾消费者的身体健康违章违法的进行生产和销售。三、徳性和食品安全食品安全最大的挑战在于道

8、德的缺失，有利益的诱惑，有道德的丧失，便会有见利忘义的人，我们不能一出现食晶安全问题就怒责监管