DB21∕T 2422-2015 高速公路服务区服务规范

《DB21∕T 2422-2015 高速公路服务区服务规范》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS03.080A12DB21辽宁省地方标准DB21/T2422—2015高速公路服务区服务规范2015-01-30发布2015-03-30实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2422—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由辽宁省标准化研究院提出。本标准由辽宁省质量技术监督局归口。本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、辽宁省高速公路管理局、辽宁省高速公路实业发展总公司。本标准主要起草人：程旭、张光龙、王雪、杨丹、王安春、刘立、杨松竹、张立春、王安、文武、刘建勋。IDB21/T2422—2015高速公路服务区服务规范1范围本标准规定了高速公路服务区人员要求、

2、公共设施服务、经营设施服务、服务管理、安全管理、环境和卫生管理、管理监督等内容。本标准适用于已运营的高速公路服务区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB9663旅店业卫生标准GB9670商场（店）、书店卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB14934食（饮）具消毒卫生标准GB15630消防安全标志设置要求GB16153饭馆（餐饮）卫生标准GB/T17217城市公共厕所卫生标准GB/T24969公路照明技术条件CJJ1

3、4城市公共厕所设计标准CJ/T457高杆照明设施技术条件JGJ62旅馆建筑设计规范JGJ64饮食建筑设计规范JT/T65公路服务区生活污水再生利用JTJ073.2公路沥青路面养护技术规范SB/T10426餐饮企业经营规范3人员要求3.1基本要求3.1.1应做到行为文明、自觉遵守服务区内各项规章制度。3.1.2应经健康检查、专业培训,合格后方可上岗。3.1.3在岗期间应定期接受培训教育。3.1.4应熟练掌握本岗位相关的专业技术技能，并按照设备操作规程进行作业。3.2工作人员仪容仪表3.2.1应举止大方，整齐清洁，对待顾客热情、礼貌，态度和蔼。3.2.2用语应文明、规范、清晰、准确。1DB21/

4、T2422—20153.2.3头发应干净、整齐，发型得体，不染怪异颜色。男员工发不过耳，不应留胡子和长鬓角。女员工头发不宜长于肩部，发不遮眼，长发盘起。3.2.4面、颈、耳朵应保持干净，女性不应化浓妆，不应喷洒香味浓烈的香水。3.2.5身体、面部、手部、口腔应保持清洁，无异味。不应留长指甲，不应涂抹指甲油。3.2.6在岗时禁止饮酒，不应在工作场所内吸烟。3.2.7一线工作人员在岗时，不应佩戴耳环、戒指、手链、手镯、项链和胸针等饰物。3.2.8在工作时间内应穿着本岗位规定的工作装，工作装应穿着在所有衣物最外层，不应擅自改变服装的穿着形式，不应私自增减饰物。服装应保持干净、平整，无明显污迹、破损

5、等现象。鞋面保持清洁，不应穿拖鞋、雨鞋上岗，厨房员工、雨天场外执勤等特殊岗位人员因工作需要可以穿雨鞋。3.2.9在工作时间内应佩戴工作牌，工作牌应佩带在左胸显眼处，挂绳式应正面向上挂在胸前，保持清洁、端正。3.3工作人员服务流程及要求3.3.1加油人员3.3.1.1礼貌迎接顾客，引导车辆入位。3.3.1.2准确判断油箱位置，询问顾客加油数量。3.3.1.3为顾客开启油箱。3.3.1.4加油数量准确并确认油箱盖已锁好。3.3.1.5唱收唱付，礼貌送别并及时对场地进行清扫。3.3.2超市服务人员3.3.2.1微笑迎客，礼貌问候。3.3.2.2主动询问顾客需求。3.3.2.3根据需求引导顾客至货位

6、。3.3.2.4收费准确、迅速，唱收唱付。3.3.2.5礼貌送别。3.3.3餐厅服务人员3.3.3.1微笑迎客，礼貌问候。3.3.3.2引客入位，手势规范。3.3.3.3详细介绍餐厅特色及菜品价格，斟茶、点菜的服务动作规范，用语礼貌。3.3.3.4席间服务周到、热情，上菜服务及动作规范，报出菜品名称。3.3.3.5收费准确、迅速，唱收唱付。3.3.3.6礼貌送别。3.3.3.7迅速清理餐台，保证餐台洁净卫生。3.3.4客房服务人员3.3.4.1微笑迎客，礼貌问候。3.3.4.2向顾客介绍客房的种类环境、价格及配套设施。3.3.4.3查验顾客有效证件，迅速、准确地办理住宿登记。3.3.4.4引

7、领顾客进入房间，并告知顾客有关事项。2DB21/T2422—20153.3.4.5顾客退宿时，迅速检查房间，顾客如有物品遗落或设施设备损坏或丢失，及时与顾客进行沟通。3.3.4.6收费准确、迅速，唱收唱付。3.3.4.7礼貌送别。3.3.4.8及时对房间进行清扫、消毒和整理。3.3.5修理厂维修人员3.3.5.1礼貌迎接顾客，引导车辆入位。3.3.5.2认真检查车辆，告知顾客车辆故障及解决办法，并按照维修技术