ACE抑制肽定量构效关系的研究研究ACE肽ACE抑制构效关系研究ACE抑制

《ACE抑制肽定量构效关系的研究研究ACE肽ACE抑制构效关系研究ACE抑制》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、江苏省第一届大学生科技创新创业成果（项目）交流会参会申报材料学校名称：扬州大学项目名称：ACE抑制肽定量构效关系的研究领衔主持人:蔡丽丽成果形式：科技创新成果所属产业：现代农业二O—二年十月一、项目简介ACE（血管紧张素转化酶）是人体血压调节的关键酶之一，对其活性的有效抑制可实现辅助降血压的功效。某些短肽类具有抑制ACE活性的作用，简称为ACE抑制肽，是目前血压调节功能食品和药物的研究热点。在寻找高活性、高得率ACE抑制肽的过程中，虽有大量文献针对天然蛋白原料、制备方法、制备条件等方面进行了研究，但鲜见针对AC

2、E抑制肽在分子水平上的作用机理方面的报道。揭示定量构效关系上的规律，可以在分子水平上解释微观结构对各种宏观性质的影响，发现对ACE抑制活性起决定性作用的结构因素，有助于预测缺乏试验数据的多肽的活性和物理化学等性质。构效关系研究中构效模型的验证起到了不可或缺的作用，建立起指导性强、适用范围广的构效模型对ACE的发展具有深远的意义。运用主成分分析（principalcomponentanalysis,PCA）法,将经典的z-scales作为描述子，筛选了从不同天然物质中制备得到的150种ACE抑制三肽作为样本（C知

3、其抑制活性），进行分析，通过偏最小二乘回归（PLS）法建立三肽定量构效模型，并用已知抑制活性的三肽进行检验。选取文献中已报道的鱼类蛋口、乳源蛋口、植物蛋口ACE抑制肽,以及微生物粗酶酶解得到的ACE抑制肽，根据其氨基酸组成，用人工合成法合成多肽，并用高效液相色谱法测定其体外ACE抑制的活性，然后代入模型进行分析，优化构效模型。二、发表论文※生物工程貪血科学刃弘甌绘Ab财皿响应曲面法优化小黄鱼ACE抑制肽的酶解条件侖哥祁，徐虚•，丸国唱.何佳烏，説晓茨.王之颛(折州大学*品科学与工建学降.圧毎績州225127)*

4、J：“介負危为魚斡，凡用弊制薛tlfHACE拾制RL为辻尊円鶯豆曲虞外析.冷定忸債方■(PTIWIOS)茁畴解土•弔蜃陳帝相色谱眄沁C懑測定IMrailKO.O曾1)的ACEfh—WSpK值、aft.幷・、底物M■執也■与底芻比尊目豪吋ACE神制肚爲性的・0即TC■隹工艺*件为pH79.fi«53V>峙冋l&Stu底均费■銀厦了6门01：曲「龄与&料比馨解戶制ACE哲■•辜达B7.36U关宦函小負釦誌贵白粘ACEt^ltti响战曲断论•□FnxizahoaofHydrolysisCoD±tion=for?rep

5、zirstonofSxallYellowCroaker-denvedAngiiKemiii•:ConvertugEnzyme(ACE；IniibinryPeptidesUsmgrlespoiisaSurfaceMethodologyCAILi-li.XU5je%LIUOno-^n.EEJh-n.WElMi"・rni,农ANGZihvi二g•w9wvr(Cc2az;ofFcodzzdEzzxMrmzYzcaztcuUni*.^ciir«;Ymizhxi115127.Chim)Ab:tracr：Zn±isnndvx

6、^allcrozk«cuaivaoh-MdZtrehin：?D：5.J5；wprspzr«sdzjois口iz-Icccivrcz.<；zri-zjfi:A：E；irhitiKn-papndfii；withhishxcv^y.Usina^i»-fzctor-2.:-a-cz»mthodandron>:c^r^reiTLSA：tbsoptimalhydrcA-?^cccdiox.;5xmixmmniACHinhibhoinnteofbrdrcl^aUsxvara00:20x1^^132fi:二avs:pH二口50

7、V.16.5it-drokristinjo562ICCnilTabrtrseeg二unticjii・md9£•sar.'ULOnib^tratoTh©ACEinbdb^orrntoofth-9w9^°•»vhvdrc：v«rtpodcaiZtto&t±j«ocwKey7rord：isn^liyellowcrcakaritr-y;in；ACEmhitilcrrp.p:ida5；resFces^sxxrnc©oatiodolcrj.-；RP-HPLC

8、宁阳暂黄*hTS2IS文软标农碣：A文9l^iICC2-6633(2011}230167-05tl芒4霖戡转化AlACE(aBgiotansisconvortinsoszyax.ACE)在血压■节中食奔了重Jt的生遅竹1卅辑其ifl性餐実規陆血压的有敷加t.略床律压药的大多为化学含AA＜育不HJM的利惮用卿•以天怡量白力廩料创■的aceMR.±aMir用.安全性富.量未泉开发岸血圧药鞫