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1、白灵菇工厂化栽培培养料筛选及栽培工艺的研究摘要：采用口灵菇(Plcurotusncbrodensis)1号菌株进行工厂化袋栽试验。结果表明：配方4为口灵菇工厂化栽培最适培养料配方；适当提高口灵菇栽培袋装料量，可提高其相对产量；白灵菇子实休的生长发育主要靠培养基自身的含水量，一定的含水量是确保其高产优质的先决条件；小米粒菌种具有菌丝萌发速度快、菌丝强壮、接种方便的特点，可缩短生氏周期，节约成本；后熟吋间对白灵菇菌丝的生长以及菇莆分化吋间、产量和质量都具有重要影响。关键词：白灵菇；工厂化；液体菌种；后熟StudyontheBestFormulaemd
2、CommercialProductionTechnologyofPleurotusnebrodensisWANGYao-rongl,XUQuan-fEi2,HANXiao-fang2,WANGJun-ying3,WANGFang3,JIAJing3,MENGJun-long4,CHANGMing-chang4(1.GuanglingCountySanitationSupervisionDepartmentofHealthBureau,Guangling,Shanxi037500,China;2.EdibleFungiofGuanglingused
3、inthecommercialproduction.ThefourthformulawasthebestandtheeffectsofdifferenttreatmentsontheyieldandqualityofPleurotusnebrodensisinbagcultivationmodewerevaluatedtoo.TheexperimentalresultsshowedthattherelativeyieldofPleurotusnebrodensiscouldbeimprovedbyraisingcultivatingmateria
4、linplasticbagsappropriately.GrowthanddevelopmentofPlcurotusnebrodensisfruitingbodiesmostlydependedonwatercontentofculturemedium.Certainwatercontentofculturemediumwasthepriorconditionofhighquality.Milletgrainsspawnhadtheadvantageoffastergerminationspeed,strongermycelia,morecon
5、venientininoculating,andcouldsavecost.Aftermatureperiodshadmoredifferencesingrowthofmycelium,timeoffruitbodydifferentiation,yieldandquality.County,Guangling,Shanxi037500ShcinxiAgriculturalUniversity,ScienceandEnginccringCollege,Taigu,Shanxi030801,China)Abstract:Thestrain,Chin
6、a;3.CollegeofHorticulture,Taigu,Shanxi030801,China;4.FoodShanxiAgriculturalUniversity,No.1ofPleurotusnebrodensiswasKeywords:Pleurotusnebrodensis;commercialproduction;liquidspawn；aftermatureperiods白灵菇学名白灵侧耳［Pleurotusnebrodensis(Inzengae)Quel］,别名刺芹侧耳口色变种、白阿魏蘑、口灵芝菇和玉雪阿魏蘑等，担子菌门，层
7、菌纲，伞菌目,侧耳科，侧耳属［1］。白灵菇子实体单生、群生或近丛生，菌肉白色细嫩、不变色、厚，开伞慢，组织细密结实，货架期长，质地脆嫩，风味独特，在市场上享有'儀菇王”、“素鲍鱼”之称⑵。目前，屮国白灵菇栽培以传统栽培为主，其受自然条件和季节的彩响很大,产品不能周年生产，均衡供应，产量不稳定，质量参差不齐，因此，口灵菇工厂化栽培势在必行[3-4],口灵菇工厂化栽培采用工业化的技术手段，在相对可控的环境（温、光、气、湿）设施条件下，组织高效率的机械化、自动化作业，实现规模化、集约化、智能化、标准化、周年化生产[5-9]o笔者选用山西鼎昌农业科技有限
8、公司引进的白灵1号菌株进行工厂化袋栽生产，比较不同生产工艺对白灵菇产量和质量的影响。1材料和方法1.1供试材料供试白灵菇1号菌株系山西鼎
