浅析食品企业的社会责任

《浅析食品企业的社会责任》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、浅析食品企业的社会责任中图分类号：C915文献标志码：A文章编号：1002-2589（2014）24-0052-02一、金业社会责任概述（一）企业社会责任的含义企业社会责任形成于20世纪初的美国，最早由OliverSheldon（1924）提出。到20世纪70年代，企业社会责任含义有了实质性的发展，著名学者阿尔奇?卡罗尔（ArchieB.Carroll）于1979年提出金业社会责任金字塔思想，完整的社会责任应该包括：经济责任,即企业必须获利才能生存；法律责任，即企业必须遵纪守法；道德责任，即员丄必须有义务公平公正地做事；慈善责任，它使公司成为一个合格的企

2、业公民。慈善责任是建立在前三种责任基础之上的，只有履行前三种责任才能履行慈善责任。口前学术界对企业社会责任概念的理解和表述不太相同，但是形成了一种主流理念，笔者也十分赞同，即：企业在创造利润的同时，还要对相关利益者进行考虑，承担对员工、消费者、社会和坏境等的社会责任。（二）食吊企业社会责任的含义由企业社会责任的含义可推出食品企业社会责任是：食品企业在创造利润的同时，应对企业员工、受污染的地区和居民等承担一定责任，并且也可以白行决定参与一些社会公益活动。二、食品金业履行社会责任的现状我国是一个食殆生产和消费的人国，经过多年发展，我国的食品供应格局发生了很人

3、的变化，满足了消费者H益增长的多层次饮食需求。绝人部分食品企业也积极履行社会责任,在依法生产和经营、保护消费者权益、诚实守信等方面有着很好地承担，比如汇源果汁集团,20年來一直秉承“营养”大众的企业使命，不仅为消费者提供品质如一的健康果汁产品，更担当起教育市场的责任，致力于向消费者传递健康的理念和生活方式。还有调味品领军企业李锦记积极发布企业社会责任报告，多而呈现了它“思利及人”的核心价值观，帮助企业树立了良好的公众形象。可是，仍冇一些食品企业为了追求利润，不择手段生产和销售具冇安全隐患的食品。比如著名的三鹿集团“毒奶粉”事件、双汇集团“瘦肉精”事件的发

4、生，不仅损害了消费者的利益，也对整个社会造成了恶劣的影响。三、食品金业缺失社会责任原因分析（一）内部原因1.食品企业承担社会责任能力薄弱。我国食品生产加工业很多都是小企业，这些小企业加工设备落后，工作人员素质不高。这些小企业在激烈的市场竞争屮维持生存已属不易，要他们承担社会责任更是难上加难。而在实际牛活中，一些大型企业不枳极主动承担社会责任，在食品安全事故发生Z后，被相关部门调査，形彖受损害，影响了口身利益，面对消费者的质疑、而对社会的质疑，才去正视已经存在很久的食品安全问题，其至还在不停宣称自己的无辜，严重损害了消费者合法权益。2.食品企业缺乏诚信的经

5、营理念。很多食品企业没有诚信意识，没有」［•:确的经营理念。在交易中欺瞒消费者、偷工减料、以次充好、添加各种冇害物质，从而引发了食品安全危机,损害了消费者利益。诚信是道徳最根本的要求，也是保证整个市场经济顺利运行发展的基础。如果企业没有了诚信，会破坏整个市场经济的运行，甚至影响到整个国家的发展。（二）外部原因1.我国食品安全相关法律法规不健全。我国关于企业社会责任的立法主要散见于《公司法》、《消费者权益保护法》等多部法律中，虽然捉供了法律导向，但还不够系统全面，对实际问题约束力较低、操作性不强。2005年《公司法》在总则第5条第1款明确规定了公司承担社会

6、责任，是我国《公司法》立法史上的一人进步，但是该条款只是一个宣示性条款,并口对企业社会责任的规定内容模糊、宽泛。笔者认为构建合理的金业社会责任制度势在必行。2009年的《食品安全法》的颁布，出现了对企业食品安全社会责任的规定，即《食品安全法》第3条。这个法律的出台无疑对食品企业的安全生产产生一定的约束力，但仍然存在着一些问题。一是相关定义模糊。二是相关法律法规处罚力度较轻。总的来说，食品安全法律法规系统性和完整性较差，协调性和町操作性不强。1.政府监管体制不健全，制度执行不到位。在过去，我国食品安全的监管实行的是多部门分段监管的食品安全监管模式。这种监管

7、模式看起來很合理，其实使各监管部门职责难以明确划分，监督管理主体不明确，监管职责不清晰，出现了各个部门推诿扯皮、效率低F的现象，严重损害了食品生产经营者和广大消费者的权益。而如今，《国务院机构改革和职能转变方案》中规定把食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工商总局的流通环节食品安全监督管理职责整合，组建国家食品药品监督管理总局。对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理。在体制上从“九龙治水''转变为“一龙治水"，使食品药品的监管职能高度集屮到两个部门，即食品药品安全监管总局和农业部。但是，这只是一个

8、好的开始，要真正的转变职能还需要一个过程。并且此次食品安全管理机构改革，并不涉及