食品企业履行社会责任的探讨

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1、食品企业履行社会责任的探讨作者：nj1109ldc     【摘要】：本文以食品企业履行社会责任的问题作为切入点，围绕食品企业承担社会责任意义、食品企业该承担什么社会责任和食品企业怎么承担社会责任三个问题开展较为深入和系统的研究，就食品企业社会责任要求、食品企业履行社会责任现状、食品企业社会责任建设等方面展开论述，并提出强化我国食品企业社会责任建设的政策建议。    【关键词】：企业社会责任，食品企业，社会，政府    绪论    企业社会责任自发端以来，由一种企业经营理念发展到企业行为再到社会责任国际标准，时至今日己经成为各国学者、立法者、企业经营者、社会各界都十分

2、关注的一个热点问题。近年来，企业社会责任的理论和实践正在对中国企业产生重要的影响。    在食品企业，据有关统计，2011年，全国规模以上食品企业31735家，实现现价食品工业总产值78078.32亿元，同比增长31.6%，高出全国工业总产值增速3.7个百分点，占全国工业总产值比重9.1%。2011年，全国规模以上食品企业31735家，实现现价食品工业总产值78078.32亿元，同比增长31.6%，高出全国工业总产值增速3.7个百分点，占全国工业总产值比重9.1%。[1]由此看来，食品企业在全国企业中占有一定的比例和地位，对食品企业履行社会责任的探讨有重要意义。   

3、 本文以食品企业履行社会责任的问题作为切入点，围绕食品企业承担社会责任意义、食品企业该承担什么社会责任和食品企业怎么承担社会责任三个问题开展较为深入和系统的研究，采取综合分析、比较分析、规范分析与实证分析相结合、定性分析与定量分析相结合等研究方法展开论述，并提出强化我国食品企业社会责任建设的政策建议。    一、企业社会责任概述    （一）企业社会责任问题的提出    1、农业社会的商人社会责任观    传统农业社会，未有现代意义上的企业，与此相近的是商业业态，在商业行业中，商业伦理思想就已蕴涵着对社会责任的关注，表现出较为明确的社会责任意识，形成了较为丰富的商人社

4、会责任观。传统农业社会是伦理社会，商人的角色被定位为为大众提供产品和服务，商人在商业活动中以维护与增进社会公众的利益为己任，广泛开展社会性活动。所以，当时的商人被赋予了较为广泛的社会责任，他们在商业活动中不仅要守法奉约、诚信公正，而且要博施仁慈、彼此互助。商人被赋予较高的要求，他们不仅被要交易公平、支付雇员的基本生活工资，而且还要切实照料行业工会的成员、关心其所在社区的公众福利。当时，许多行会组织都要资助、照顾其患病的会员，甚至还要建立失业救济基金。除此之外，行会组织还经常自愿捐助社区的各种公益事业，如建造学堂、医院，帮助穷苦人读书治病等。总之，传统农业社会为商人设定

5、的社会责任是极为广泛的。    2、工业社会的企业经济责任观    伴随着时代的发展，现代意义上的企业诞生了。从此，企业生产开始取代延续数千年的小农经济，在初期，追逐利润、发财致富的欲望在摆脱了宗教和传统观念的束缚之后极度膨胀，源自传统农业社会并在后世发展起来的传统意义上的商人社会责任观被古典经济理论所抛弃和否定，取而代之的是“经济人假设”的所谓理性冲动，企业作为从事经济活动的主体，其目标被设定为追求利润最大化，其唯一责任就是承担实现利润目标的任务。    但是，作为资本主义精神的新教伦理的产生，约束了企业单纯追逐利润的行为，赋予企业一定的社会责任。其核心是“个人有增

6、加自己的资本的责任，而增加资本本身就是目的。违犯其规范被认为是忘记责任”，新教伦理将这些行为赋予了正面的精神以及道德的涵义，赋予企业主等为“上帝”尽职，努力增加资本，并节俭禁欲，积累财富的社会责任。    3、现代企业社会责任观    进入20世纪以后，伴随着企业规模的不断扩大、企业经济的急剧发展，企业引发的社会问题也日趋严重，社会公众对企业践踏法律和伦理、无视社会公益的唯利是图行径的不满情绪不断高涨，一些有见识的学者和明智的企业管理人员意识到，作为一个商事活动主体，企业必须对那些与其有关联的群体负起责任，而不能仅仅满足于企业主个人依赖自身的仁慈所做的一般慈善行为，并

7、开始关注企业以外其他一些相关者的利益。此时，随着社会被资助的需要迅速增长，大部分社会慈善活动也开始落到公司身上而不仅仅是公司所有者身上，现代企业社会责任观被提出。    （二）企业社会责任的概念    1、企业社会责任概念的演化    “企业社会责任”的提法可以溯源到美国钢铁集团公司创始人安德鲁•卡内基在1899年所著的《财富福音》一书，在美国20世纪20年代，管理学者韦波林（T.Veblen）与程序学派的柯门斯（J.R.Comons）提出“企业社会责任”的主张，开始引起学术界重视②。1924年，欧利文•谢尔顿（OliverSheldon）提出“企业