猪苓栽培知识

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1、猪苓栽培知识猪苓别名野猪食、野猪粪、野猪苓，为多孔菌科真菌猪苓的菌核,是我国传统的稀有中药材，味廿、淡，性平，主要含麦角笛醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等，有利尿渗湿、通淋退肿等功效，用于小便不利、水肿、泄泻、淋蚀等，还有一定的抗肿瘤、防治肝炎的作用。猪苓以野生品供应市场，近几年产区过度采挖，野生品已呈枯竭之势。现将其人工栽培技术介绍如下：一、选地与整地1、选地：在原始阔叶林、混交林或次生林中栽培，如桦、橡、械、柞、柳等林下，不要栽在针叶林内。选择海拔1000-2000米的阴坡地或半阴半阳坡地，坡度15・45度，土壤以厚20厘米以上的腐殖质土层为佳，微酸性土壤含水量要在40%左右，盐碱地和草

2、炭地不宜栽培。2、整地：选地后顺坡挖窝（亦称窖），长度70厘米，宽度60厘米，窝深18・20厘米，窝距50厘米。二、材料（以每平方米计）⑴猪苓菌种3瓶；⑵蜜环菌种3瓶；⑶菌材木棒直径5・10厘米、长50厘米；⑷猪苓生长素；⑸阔叶树叶；⑹树叶和腐殖土的混合物。三、繁殖方法1、窝底铺树叶厚2・3厘米，将蜜环菌掰成「2厘米的小块均匀撒在树叶上，再把猪苓生长素均匀撒在树叶上，把菌材（木棒）摆在撒好蜜环菌的树叶上，菌材间距3-5厘米，用混合物将菌材间距填平,将猪苓菌掰成2厘米左右的块状，均匀摆放菌材两侧和端头上，然后盖厚3厘米左右的树叶，树叶上盖厚10厘米左右的腐殖土，最后窝顶再盖树叶。菌种栽培猪苓

3、的关键在于猪苓菌种的质量。优质猪苓菌种菌丝粗壮，表而有网状菌根，菌丝萌发力强，成功率高，地温15°C以上点播5天菌丝定植，20-30天菌丝向土屮延伸呈根网状，60天开始在树叶及土层中形成白色球星幼苓。购买菌种应认清优劣，以免造成经济损失。2、温度：猪苓在地下10厘米深处平均地温达9・5°C即可萌发，在18-22°C生长最快，超过28°C生长缓慢，低于9°C、超过30°C停止生长。四、采收与加工1、用纯猪苓菌种播种的成熟期约3年左右，（老方法栽培的为5・6年）,当猪苓色黑质硬（称老核）时，可于春季4・5月或秋季7・9月采收。2、加工：将收获的猪苓菌核去掉杂质，刷洗干净，晒干，即为商品药材。装

4、入麻袋或竹筐，放在干燥通风处保存待售。猪苓外皮呈乌黑色光泽、体重、坚实、断面洁白或黄色者为优级品一般认为黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是当年新生苓。菌核的颜色只能作为鉴定猪苓生长年限的参考，而不能作为惟一的依据。2•生长发育对环境条件的要求（1）地形地势野生猪苓多分布在海拔1000-2200米的次生林中。而云南省的点苍山，海拔2700-3400米的高山谷地，也有分布，认为与当地受孟加拉海洋性气候影响有关。各地条件不同，坡向分布也有差异，一般东南及西南坡向分布较多，坡度在20-60度山坡均有分布。(2)植被猪苓主要生于林卜树根周围，常见树种有柞、桦、械、椽、榆、杨、柳、枫、

5、女贞子等阔叶树，或针阔混交林，灌木林及竹林内，以次生林为最多。(3)土壤在山林屮腐殖质土层、黄土层或砂壤土层中，均有猪苓生长，但以疏松的腐殖土层中，生长猪苓为多，pH4.2-6.6o土壤肥沃,菌核大，分叉少，称猪屎苓；土质瘠薄，结苓小，分叉多，甚至呈饼状，称鸡屎苓。同一窝中猪屎苓分布在下层，鸡屎苓分布在上层。(4)温度猪苓对温度的要求比较严格。陕西汉中地区，地下5厘米处的地温在8-9°C时开始生长，平均地温在12°C左右时新苓已经增大，月平均地温14-20°C时新苓萌发最多，增长最快。22-25°C时，形成子实体，进入短期夏眠。秋末冬初，当地下5厘米处，温度降至8°C以下吋，则进入冬眠期。

6、(5)水分猪苓对水分需求较少，土壤含水量在30—50°C时，适于猪苓生长。(三)栽培技术猪苓的栽培方法较多，但目前采用固定菌床栽培与活动菌材伴栽，这两种方法较好，接菌率高，春栽当年即可生长新苓。1•培养菌材与菌床(1)培养菌枝选直径1一2厘米的阔叶树枝条，或砍菌材吋砍下的枝条用来培育菌技。一年四季都可培养，但以3-8月份为好。北方地区应在4月中旬至6月初进行。南方气温高，在3月下旬至5月开始培育。先将树枝削去细枝、树叶，斜砍成7-10厘米小段。然后将树枝浸泡在0.25%硝酸按溶液中10分钟，以便有利于密环菌生长。挖30厘米深、60厘米见方的坑，先在坑底平铺1层薄树叶，然后摆放2层树枝，覆盖

7、1层薄腐殖上（以盖严树枝为准）。采挖野生密环菌索，或选无杂菌污染已培养好的菌枝或菌材用作菌种，摆在树枝上，覆土后在菌种上再摆2层树枝，用同法培养6-7层，最后覆土6-10厘米，并覆1层树叶保湿。大约需培养40天。（2）培养菌材及菌床一般阔叶树都可用来培养密环菌，但以木质坚实的壳斗科植物最好，如懈栋、板栗、栓皮栃等树种。选择直径5-10厘米的树干，锯成40—60厘米长的树棒，在树棒上每隔3-5厘米砍一鱼鳞口，砍透树皮到木质