猪苓的人工栽培技术

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逐年上涨态势，完全符合市场经济发展规律，由于猪苓供需矛盾尖锐，几年之内难以缓解，将成为21—25世纪的紧俏品种，后市价格将有较大的上行空间。本中心经过多年反复试验种植，总结出一套猪苓、天麻仿野生和袋料高产栽培技术，不受地域限制，人为创造环境，种一斤可收10—20斤，10倍以上利润，中间不需特殊管理，省工省力，且周期短（袋料两年结束）。庭院、林荫、窑洞、防空洞、山区沙质土地均可种植。一、猪苓的生活特性猪苓菌核生命力很强，并有很强的抗逆力，一般年份干旱、雨涝、高温只能影响生长和产量，而不会威胁其生命的存活，当外界环境恶劣时，菌核停止生长，白苓变灰、变黑，当条件较适宜时，它又会重新生长或萌发出新苓。—2—生长，而产量优为显著。夏季生长旺盛期干旱可浇水，最重要的管理措施是每年春天在栽培坑顶部盖一层树叶，可大大降低水分蒸发，对防旱有较好的效果，同时腐烂的树叶可补充土壤中的有机质，提高肥力增加猪苓产量。五、病虫害防治虫害：地老虎俗称土蚕爱吃健康菌棒，还有白蚁也为害菌棒导致减产，防治方法是在下种时，在坑里撒放一些辛拌磷或在坑面撒些药，用水浇透即可。病害：1、在种前所用的腐质土或树叶尽量将带有白丝的杂菌挑去，以免大量繁殖扩散；2、菌棒和树枝与土要摇实；3、最重要的如营养不良或菌退化导致猪苓空腔，三年不长细软空皮或者长成鸡屎苓，严重者不够种子。—9— 注意：种二层坑适当深一点，如果起堆种法相同，种二层棒必须呈“井”字形，使下层疏松透气好，猪苓生长良好，上下产量基本一致。最后坑上边撒树叶或玉米杆保湿遮荫，坑上面呈龟背以利水，过一周浇一次透墒水，除非长时间大旱，一般情况不需特殊管理，顺其自然。4、管理：猪苓耐寒喜荫凉、畏热怕积水。因此保持较稳定的土壤湿度是提高猪苓产量的关键。为防止土壤水份大量蒸发，宜选择有一定林木或其它遮荫条件，并有散射光照射的林地，土壤的腐殖质深厚，具有良好的团粒结构对防止水份流失，提高土壤含水量起到积极作用，积水的地方不宜栽种猪苓。野外半野生栽培猪苓不需要特殊管理，一般自然雨水、湿度条件及树木根上寄生的蜜环菌丝源源不断地供给营养，猪苓便可旺盛—8—一、生长发育所需的环境条件1、地形、地势：野生猪苓多分布在海拔1000—2000米的山区，以1000—1500米的地区生长较多，历史调查表明，阳坡、阴坡均有猪苓分布,但以半阴半阳的二阴坡生长较多,坡度20°—50°坡分布较多。低海拔地区人为创造环境也可以种植。2、选用树种：青杠木、橡籽树、槲叶树、毛栗木、桦木、杏木等都属于上等营养材料，其次杨木、苹果木、刺槐等。笔者于2009年用刺槐种植，也获得较好的效果。3、营养：猪苓与蜜环菌伴生，蜜环菌一般不侵入当年生长的白苓，只浸染越冬后的灰苓、黑苓。蜜环菌以菌索形态侵入猪苓菌核，在菌核内形成一个隔离腔，包围侵入的蜜环菌索，猪苓以蜜环菌的代谢产物并消化蜜环菌丝为营养生—3— 长繁殖。4、土壤：山区的腐殖土、黄土都有猪苓生长，但以含颗粒团粒结构，疏松的腐殖土最易长猪苓，且个体肥大。经检测，野生猪苓分布区的土壤为偏酸性，PH值5.5—7之间。5、温度：猪苓属中低温型真菌,其菌丝体在5—30℃范围内均可生长，在短期36℃高温条件下仅仅是暂时停止生长而不死亡,以20—25°为最适宜。菌核10℃开始萌动，12℃以上即可发生新苓，18—24℃为新苓萌发的最适生长温度，超过28℃时生长受抑制，30℃以上或低于4℃时停止生长，进入自然休眠阶段。6、湿度：猪苓对水分需求较少，土坑含水量在30%—50%时，最适猪苓生长。7、通气条件：猪苓菌丝可耐较高的CO2，但适量的新鲜空气可促其菌丝更加健壮，长速更—4—性、断肌菌丝黄色，体内有许多空腔的老苓不能作种苓。而幼嫩的白苓极易霉变腐烂也不能做种苓。2、菌材准备：所用材料随用随砍，树木粗细10cm左右为宜，截70cm长，另外，截12cm长的树枝若干备用（本方法不用树叶）。3、栽培：用挖坑和起堆两种办法。挖坑：选阴阳适中、湿润、荫蔽、无积水具有一定坡度的沙壤地、挖宽50cm或100cm（双排）、长度依地形而定，深20cm的种植带，底部挖松或铺一层湿树叶或沙土。将椴木砍成鱼鳞口，平摆在坑底，间距10cm，棒与棒中间放截好的树枝，将猎苓块在细腰处掰2寸长左右，一个棒放3-5块，紧靠菌棒，再将蜜环菌种掰小块放在菌棒砍口处或枝条两头。然后轻撒一层树叶，盖一层沙土或腐殖土，依次类推可种二层。—7— 透性良好、土壤含水量为30—50%，微酸性砂质壤土，坡向以西南阳坡为好,坡度在20°—40°为宜。并非所有地区都适宜栽培猪苓。根据栽培经验，海拔最低在800米以上才适宜栽培猪苓，海拔1200—1500米对猪苓生长最为有利，当海拔600米时加大遮荫也可照常生长。四、栽培技术猪苓的栽培模式有多种，目前比较成功的猪苓菌核人工半野生栽培与袋料栽培。纯菌种有性繁殖尚在试验中。1、种苓的选择：应选择生命力旺盛的猪苓菌核作种苓。灰苓年幼生命力强，断面菌丝白色、含水分大，萌发新苓多，是最佳的种苓；黑苓也可作种苓，但应选择具有弹性，断面菌丝白色或微黄色，新鲜无霉变，未干燥的菌核；菌核无弹—6—快。其菌核组织在地下层亦有该特性，相对良好的土壤结构或砂性适宜的土层中，菌核长速快、产量高，黏合性较大和砂性偏少的土地上，猪苓生长将受到抑制产量偏低。8、光照条件：猪苓菌核在地下生长无需光照条件，其菌丝生长阶段亦无需光线，都在黑暗中闭光培养。9、生产无公害猪苓，还必须具备良好的生态环境，大气水质、土壤的成份一律不能带有毒物质（盐碱地、氰化物等有害物质）。四、栽培季节和场所1、栽培季节：春秋两季均可栽培，春栽3—5月，秋栽9—11月，一般以春栽较好，当气温稳定在12℃时即可栽培。2、栽培场所：选择适宜猪苓生长的场地对栽培成败、种植效益至关重要。应选择湿润、通—5— 采收：猪苓属多年生真菌，生长2—3年增长量最大，每斤种子可产8—15斤，折干率为50%，生长期过长，增长率低，起挖不划算。采挖季节为农历2—4月或9—10月，采挖和翻栽同时进行可达到事半功倍之效果。菌核挖出后，要用刷子刷净沙土与杂质，不能用水洗。置阳光下晒干或晾干，再放在通风处保存。等级标准：甲级：苓块大，表面黑色质地坚实，肉质白色；乙级：块小，表面灰色，苓体碎烂，皱缩不实，肉质褐色。因水平有限，难免出现错误和不足之处，望读者给予批评和指正。咨询电话：15839802352灵宝市朱阳镇南河口猪苓实验场2011年3月5日—10—猪苓高产栽培技术【摘要】猪苓为我国紧俏菌类药材,别名猪屎苓、地乌桃、猪茯苓，在我国分布很广，我国主产区云南、四川、湖北、山西、云南等省。猪苓以菌核入药，在我国有2500多年的药用历史，具有利水渗湿的作用，主治肿胀、腹急痛、肿瘤。现代药理和临床试验证明，猪苓含有一种猪苓多糖，它的抗癌和防治肿炎的作用被发现后，许多国家极为重视，对我国猪苓的需求量逐年上升。而野生资源濒临枯竭，人工种植面积仅占总产量5%，鲜货价格由2008年的每公斤40—60元，上涨至2011年的120—140元。其它药价忽高忽低，而猪苓却逆势上升，供不应求价格持续走高。由于市场紧缺，猪苓产品供不应求。价格呈—1—