大棚韭菜栽培技术

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大棚韭菜栽培技术摘要介绍了大棚韭菜栽培技术，主要包括选地与搭建大棚、甜种选择、韭根培育、肥水管理、温度管理、病虫害防治、适时釆收等内容，以期为种植户提供技术参考。关键词韭菜；大棚；栽培技术屮图分类号S633.304+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2013)15-0105-01隆徳县地处黄土高原西部，六盘山西麓，境内群山绵亘，峰峦叠嶂，沟壑纵横。总面积985km2,丘陵面积占总面积的63.8%,东西宽41km,南北长47km,海拔1720〜2942m。纬度位于北纬35°21’~35°47’,经度位于105。42〜106。15,，气候属屮温带大陆性半湿润向半干旱过渡区。春季风大，气候干燥，昼夜温差大，由于受西北利亚冷空气影响，常出现倒春寒天气；夏季气候温凉时间较长，降雨少，干旱、冰雹等自然灾害发生极为频繁，适宜种植冷凉型蔬菜韭菜。秋季气温下降迅速，早霜来的快，降雨主要集中在7-9月，易发生秋涝和连阴雨；冬季寒冷而漫长，气候干燥，易出现极端天气。年平均气温5.1°C,年平均无霜期125d,最少94d,早霜一般在9月20日左右出现，晚霜5月18日左右结束。年降水量542mmo山于受海拔的影响，东南部较冷、湿润，西北部较暖、干燥，差异较大。根据隆德县近2年气象资料记载:早霜一般在9月22日岀现，晚霜在5月18日结束。日平均气温25°C 的时期在4月18日至10月18日，为180d；日平均气温±10°C的时期在5月15日至9月18日，为123d；日平均气温215°C的时期在7月3日至8月18日，仅45do因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县无公害韭菜正常牛产期在4月下句至10月中句，安全生产期在5月中句至9月中句。安全生产期仅有120d左右，而且只能在西南部地区种植。1选地与搭建大棚无公害韭菜生产基地的选择，要考虑以下3个方面的因素：一是隆德县无公害韭菜基地必须选择在温堡乡吴川村周边2km以内无污染源的田块；二是该村农田大气环境质量、农田灌溉水质、农田土壤分别符合《无公害农产品基地农FTI大气环境质量标准》(GB3090-1996)《生产用水质量标准》(GB15618-1995)；三是选择土壤肥沃、旱涝保收的优良出块。大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好，富含有机质的砂质壤土。当外界气温降到5°C左右时，可以进行搭棚、扣膜。大棚宽3.5-4.0ni、高2m、长30〜40ni,每棚栽2畦。畦面建成南北向，畦宽1.5m,沟宽60cm,长30〜40m,每2畦搭建1座大棚［1］。2品种选择选择抗病品种是生产无公害韭菜的关键环节，因此生产无公害韭菜要使其稳产、高产、高效，隆德县选择抗病性强、发棵早、生长势强、叶色较深、叶片宽大鲜嫩、香辣味浓、品质优良的品种［2］,如冬季休眠型平韭2号、杂交种富韭10号，抗寒型的平韭6号、富韭8号、富韭9号，杂交种多抗富韭6号、多抗富韭11号、富韭1号等。 3韭根培育4月底收割1茬韭菜后，要停止收割，对大田进行中耕、松土、追肥。结合中耕施45%三元复合肥750kg/hm2.人畜粪15t/hm2,当抽薑现蕾时,摘蕾摘薑进行养分的积累。进入8月重施2次养根肥，第1次在8月屮旬,第2次在9月下句，施菜饼1125kg/hm2.人畜粪15t/hm2和过磷酸钙750kg/hm2的混合汎制肥［3］。4肥水管理无公害韭菜生产隆德县采用的施肥原则：以有机肥为主，限量限品种施用化肥和微肥，实行测土配方平衡施肥。施用腐熟有机肥60〜75t/hm2.氮磷钾复合肥225-300kg/hm2,可作为底肥一次性施入。禁止施用无公害化处理不达标的生活垃圾和工业用污泥。禁止施用硝态氮肥。韭菜收获前20d内不追施任何肥料［4］。扣膜前浇足底水，一般头2茬韭菜不浇水，只是在收割后4〜6d伤口愈合后，结合施肥浇水1次，每次用尿素150kg/hm2对水22.5t浇施⑸。5温度管理韭菜为耐寒性蔬菜，生长适温为14-20°C,10°C以下生长缓慢，温度高于25°C容易产生伤害。因此，要注意避风向通风降温［6］。6病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则。应选择地势干燥、排灌方便的地块进行韭菜种植，韭菜生长期间尽量避免高温高湿的环境条件。疫病可用58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500〜600倍液喷雾防治，每隔7〜10d喷1次；灰霉病发生初期，可选用5%扑海因 可湿性粉剂800-1000倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1000〜1500倍液，每隔7~10d喷1次；韭蛆可用50%辛硫磷乳油800-1000倍液灌根,或用90%晶体敌百虫800-1000倍液喷雾或灌根［7］。7适时采收适时进行采收，对一年生的根株可收割2〜3茬，二年生以上的根株可收割3〜4茬。韭菜以7叶1心为收割标准，最好在清晨收割［8］。收割韭菜的下刀部位在鳞茎上3〜4cm的叶鞘处为宜，大约高出地面1cmo韭菜采收时选择晴天，按捆堆放，不得混放一起，以防止腐烂现象的发生。8参考文献［1］李春华，李天纯，李柯澄•江苏沿海地区越冬大棚韭菜无公害高产栽培技术［J］•长江蔬菜，2013(3)：29-31.［2］宋慧霞•临洸县大棚韭菜高效栽培技术［J］•甘肃农业科技，2012(2)：51-52・⑶马临红•塑料大棚反季节韭菜栽培技术［J］•农业科技与信息，2012(3)：19-21.［4］陈彩能，潘连公•无公害塑料大棚韭菜生产技术［J］•农业工程技术：温室园艺,2011(4)：70.［5］尹守恒，刘宏敏•韭菜无公害高产高效栽培技术［J］•河南农业科学，2003(2)：38-39.［6］韦运和，倪宏正，尤春•大棚韭菜高产栽培技术［J］•农业科技通讯，2008(3)：104-105. ［7］侯洪淼，冯健起，李国恒，等•小拱棚韭菜栽培技术［J］・河南农业科学,2005(3)：85.[8]贾存财•大棚韭菜越冬高产栽培技术[J]•现代农业科技，2010(6)：119,121.