酶与酶促反应课时作业

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1、第四章第一节一、选择题（每小题5分，共65分）1•下列有关酶的研究，按吋间先后顺序，正确的是①斯帕兰札尼证明鸟胃里冇化学变化②科学家从胃液中提取出胃蛋口酶③人们认为鸟宵里无化学变化④科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋口质⑤科学家认为，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，少数酶是RNAA.①②③④⑤B.③①②④⑤C.①②④③⑤D.③①②⑤④2•如图，①表示冇酶催化的反应曲线，②表示没冇酶催化的反应曲线，E表示酶能*O反应进程C.3.在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和pH值分别屈于（）A.自变量和因变量B.

2、因变量和无关变量C.自变量和无关变量D.自变量和对照变量4•当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行。当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应立即减慢。由此口J以说明（）A.RNA是核酸的一种B.RNA有时也可称为遗传物质C.RNA主要存在细胞质中D.RNA也可作为生物催化剂5.]—种化学反应P+QfR,图中所示的实线表示在没有[产物浓度酶的吋候此反应的进程，在h时将催化此反应的IW加入反应底物混合，图中能表示加入酶以后此反应进程的曲一线是丿£三二厂B.bD.d时间A.aC.c5.卜•图表示一个酶促反应，

3、它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（）ABCA.高效性蛋白酶蛋白质多肽B.专一性麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖C.专-•性淀粉酶淀粉麦芽糖D.高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸6.探究温度对酶活性影响最合理的实验步骤是（）①取3支试管编号，各注入2mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管屮，维持各自的温度5min③向各试管滴一滴碘液④将6支试管分成三组，每组各有一支盛淀粉液和一支盛淀粉酶溶液，分别放在60°C的热水、沸水和冰水屮⑤观察实验现彖A.①一②一④一③

4、一⑤B.①->③->②->④->⑤C.①->③->④->②->⑤D.①一④一②一③一⑤8•多酶片中含有蛋口酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用，其片剂是糖衣片，加糖衣的目的是（）A.补充体内糖类物质的供应B.防止胃液的消化作用C.经唾液的消化作用后即可迅速起作用D.使其屮各种酶缓慢地释放9•将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.（）,保存于37°C的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋口酶、多肽、水C.淀粉

5、、胃蛋白酶、多肽、水D.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水10.如图是pH对酶活性的影响情况，由图不能得出的结论是（）酶作用速率产生的气体①过氧化氢溶液②土豆片③一定的温度气体址/mL051015202530时间/min膜蛋白酶012345678910111213I4PHA.不同酶的活性冇着不同的pH范围B.不同的酶有着不同的最适pHC.低丁•或高于最适pH都会使酶的活性降低其至丧失D.pH越高酶的活性越高11•将一个土豆（含有过氧化氢晦）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如图所示）

6、，若土豆片为4片吋，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图曲线1。则曲线2是指改变左图中何种条件后气体的收集曲线（）A.③B.②C.②或③D.①12•下列符合图示含义的是反应物剩余址（相对值）A.随pH从5升高到7,酶的活性逐渐降低B.随pH从5升高到7,酶的最适温度不变C.温度从O〜A变化过程中，酶的活性逐渐降低D.该酶的最适pH为713.人体胃蛋白酶的最适pH为2.0,某同学将胃蛋白酶溶液的pH从10.0调至2.0,此时胃蛋口酶的活性将（）B•没有活性A.不断上升C.先升后降D.先降后升二、非选择题（共2小题，

7、共35分）13.（20分）己知2H2O2===2H2O+O2f,可以通过观察反应过程中0?的生成速率（即气泡从溶液屮释放的速率）来判断H2O2分解反应的速率。请甬所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氮酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结杲、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸傅水、3.5%FeCl3溶液、0.01%过氧化氢酶溶液、恒温水浴锅、试管。（1）实验步骤：①;②;③O（2）实验结果预测及结论：整个实验屮，不同处理的试管屮02的释放速率从快到慢依次是,曲此

8、口J得出的结论是（3）如果仅将实验屮的恒温水浴改为80°C,重做上述实验，02释放的速率最快的是，原因是014.（15分）为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B,各注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无