初三,第十二单元化学与生活

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1、龙文教育一对一个性化教案学生姓名：教案编号:学生年级九年级教师姓名授课日期月日授课时段课题化学与生活教学过程及内容一、课前衔接1、作业检查、复习旧知识（再次梳理前次课重点难点）2、导入新课二、教学内容（详细内容见学案）重点、考点：（1）认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义（2）人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）（3）元素对人体健康的重要作用（4）有机高分子材料的分类和用途（5）有机合成材料的特点、用途和对环境的危害难点、易错点：（1）六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（2）元素对人体的作用、缺少后引起的

2、危害（3）利用化学式计算解答图表题和标签题（4）食品及安全类问题（5）元素含量的化学式计算（6）常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用三、例题讲解例1：某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等，请写出（填序号）。（1）配料中能产生能量的物质是；（2）该产品配料中属于营养素的有；（3）人体中缺少铁兀素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是：（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物比大米、b.花生油、c合、d大豆、e萝卜。能提供丰富

3、蛋白质的食物有。四、总结与作业布置（见学案）教研组长签字：教导主任签字:日期：年月曰课后评价一、学生对于本次课的评价O特别满意O满意O—般O差二、教师评定1、学生上次作业评价：O好O较好O—般O差2、学生本次上课情况评价：O好O较好O—般O差作业布置教师留言教师签字：家长意见家长签字：日期：年月日龙文教育一对一个性化学案典型例题：知识点1、人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糠类、油脂、维生素、无机盐和水。一、蛋白质1、功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60-70g2、存在J动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主

4、要成分I植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢氧化摄入胃肠道r—―尿素+CO2+H2O,放出热量蛋白丿►人氨基酸］水解I合成护人体所需各种蛋白质5、几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）（1）血红蛋白：由血红素（含Fe"）和蛋白质构成作用：运输02和C02的载体C0川毒机理：血红蛋白与C0结合能力比与02结合能力强200倍，导致缺氧而死。吸烟危害：C0、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉（能使碘变麦芽:葡萄糖（人体可直接吸收的糖）6、蛋白质的变性（不

5、可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因可物理：高温、紫外线等［化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2IIg2Cu2等）等应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。二、糖类是生命活动的主要物质（60%—70%）1、组成：由、、三种元素组成。又叫做碳水化合物2、常见的糖（1）淀粉（C曲底）n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。酶（CeH.oOs）n——C6H1206——血糖——淀粉（肌肉和肝脏中）水（2）葡萄糖GIh2（）6（人体可直接吸收的糖）呼吸作用：C6H120b+602庁CO2+6II2O15.6

6、KJ/g供机体活动和维持体温需要光合作用：（3）蔗糖02血0屮主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糠三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量39.3KJ/g每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺Va:症缺Vc:症例1：某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素

7、A⑤维生素D等，请写岀（填序号）。（1）配料中能产生能量的物质是;（2）该产品配料中属于营养素的有；（3）人体屮缺少铁元素会引起贫血，该奶粉屮可以补充铁的物质是；（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生反发育期的青少年需要量很大。除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物比大米、b.花生油、c鱼、d大豆、e萝卜。能提供丰富蛋白质的食物有O例2：食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：品名XXX蔬菜苏打饼配料小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2005年6月14日从该说明

8、的配料屮分别选岀一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是；富含油脂的是；富含维生素的是例3：生活中处处有化学。判断下列做法合理的是（）A.用硫磺薰蒸