客房服务员中级理论知识答卷(4811)

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1、客房服务员中级理论知识答卷（4811）一、单项选择题（第1题~第60题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题一分，满分60分。）1.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠（），而遵守规章制度则有一定的强制性。A、从业人员的自觉性B、从业人员的积极性C、管理人管的指导性D、服务人员的主观性2.饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍，实现以单纯制度管理向（）的转变。A、制度管理与质量管理、道德管理相结合B、制度管理与文化管理、质

2、量管理相结合C、制度管理与文化管理、道德管理相结合D、制度管理与标准化管理相结合3.饭店职业纪律是饭店从业人员在职业活动中必须共同遵守的行为准则，包括（）等。A、岗位纪律、职业纪律B、操作规程、操作标准C、劳动纪律、财经纪律、外事纪律D、部门制度和规范4.客房的种类里普通套房应译为（）。A、juniorsuiteB、businesssuiteC、duplexsuiteD、duplexsuite5.客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。A、200厘米×130厘米B、200厘米×150厘

3、米C、200厘米×180厘米D、200厘米×200厘米6.劳动者解除劳动合同，应当（）通知用人单位。A、提前10日以书面形式B、提前20日以口头形式C、提前30日以书面形式D、提前30日以口头形式7.（）发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，用人单位与当事人就变更劳动合同经协商（）的，用人单位可以解除劳动合同。A、劳动合同订立的双当；达成协议B、劳动合同条款；达成协议C、企业领导；达不成协议D、劳动合同订立时所依据的客观情况；达不成协议8.（）安排劳动者工作的，（）的工资的报酬。A、法定休假日；

4、支付不低于工资的百分之一百B、法定休假日；支付不低于工资的百分之二百C、休假日；支付不低于工资的百分之三百D、法定休假日；支付不低于工资的百分之三百9.消费者有权自由选择（），自组选择（），自主决定购买活着不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。A、提供商品或服务的经营者；商品或者质量服务B、提供商品或者服务的经营者；商品品种或者服务方式C、商品或者服务的生产厂家；商品型号或者服务方式D、档次适合的经营者；商品价格或者服务价格10.经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照《中华人民

5、共和国质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照（），当双方的约定不得（）。A、约定履行义务；违背社会普遍认可的原则B、约定执行；修改C、约定履行义务；违背法律、法规的规定D、约定履行合同；超出合同条款11.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还贷款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，应当按照（）和其他有关法律、法规的规定，承担民事责任。A、《中华人民共和国产品质量法》B、《中华人民共和国消费者权益保障法》C、《中华人民共

6、和国食品卫生法》D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》12.（）的人违反治安管理的，从轻处罚；（）的人违反治安管理的，免予处罚，打比赛股可以予以训诫，并责令其监护人严加管教。A、已满十四周岁不满十八周岁；不满十四周岁B、已满十六周岁不满十八周岁；不满十六周岁C、已满十三周岁不满十八周岁；不满十三周岁D、已满十二周岁不满十八周岁；不满十二周岁13.新开业的旅游企、是夜单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（），检查验收不合格者，不得开业。A、对安全设施设备、安全防护措施、安全规章制度的检查验

7、收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收14.重大事故是指一次事故造成的旅游死亡或者（），或经济损失在（）者。A、重伤或死亡；10万元至100万元（含10万元）B、重伤至残；1万元至10万元（含1万元）C、重伤或死亡；10万元至50万元（含10万元）D、重伤至残；10万元至100万元（含10万元）15.根据职责，单位向防安全负责人负责确定本单位的10万元至100万元（含10万元），批准实施消防安全制度

8、和保障消防安全的操作规程。A、逐级消防安全工作权限B、逐级消防安全责任C、消防安全职责D、消防安全岗位16.消防安全重点单位应当进行（），并去顶巡查的（）。A、每月防火巡查；人员、内容、部位手段B、每季度防火巡查；人员、内容、部委和力度C、每日防火巡查；人员、内容、部委和频次D、各区域挡获巡查；人员、内容、路线和部位17.客房服务员应严格按照员工走路先进入，员工专用电梯，使用（）卫生间。A、公共B、员工指定C、开放D、非公共18.饭店房间状态（）是CLVA。A、脏房空房B、干净预离房C、干净空