客房服务员中级理论知识复习

《客房服务员中级理论知识复习》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、客房服务员中级理论知识复习一、 选择题1、职业道德有助于激发从业人员的（B），为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性2、尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（D）普遍遵守的原则。A、服务人员B、管理人员C、销售人员D、从业人员3、待客（C）有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方4、饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到

2、、办好，实在做不到的事，也要（A）。5、A、坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿B、想尽办法做到6、C、实话实说，不要轻易许诺D、先承诺下来再说5、立方分米的单位符号是（C）。A、M㎡B、KＭ３C、ｄｍ３D、Ｃ㎡6、在一定时间内包租出租车辆的租费一般以（C）作为计价单位。Ａ、台／公里Ｂ、台／次Ｃ、台／天（日）Ｄ、台／小时7、打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（C）厘米。A、3-5B、5-10C、10D、10-158、消毒剂的ＰＨ值大于５小于９，主要呈酸性，可以消毒（C），卫生间等。Ａ、家具Ｂ、棉织品Ｃ、杯具Ｄ、

3、搪瓷器皿9、Presidentialsuite应译为（C）。A、豪华套间B、商务套间C、总统套间D、双套套间10、客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为（）厘米，宽度为（C）厘米。A、200，130B、200，180C、200，150D、200，20011、订立和变更劳动合同，应当遵循（D）的原则，不违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致12、劳动争议协商委员会主任由（A）担任。A、工会代表B、总经理C、党委书记D、工会主

4、席13、劳动法第七十条规定；国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（C）等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育14、消费者在购买、使用商品和接受服务时享有（C）的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全15、消费者有权（B）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消

5、费者权益工作（）。A、检举、批评；进行监督B、检举、控告；提出批评、建议C、调查取证；进行参与D、宣传、揭露；提取诉讼16、经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照（C）。A、约定履行义务；违背社会普遍认可的原则B、约定执行；修改C、约定履行义务；不违背法律、法规的规定D、约定履行合同；超出合同条款17、公安人员到旅馆执行公务时，应当（C），严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法

6、权益。旅馆工作人员和旅客应当（）。A、提前通知；接受检查B、穿着制服；热情接待C、出示证件；予以协助D、回避客人；协助执法18、新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（D），检查验收不合格者，不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收19、特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（C）以上，或性质特别严重，产生重大

7、影响着。A、死亡；100万元B、死亡多名、1000万元B、C、死亡多名；100万元D、死亡多名；1亿元20、根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理（A）。A、涉及消防安全的重大问题B、涉及消防安全的各种问题C、涉及消防安全的一般问题D、涉及消防安全的关键问题21、因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（C），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。A、清理现场易燃物；动火施工人员B、做好各项准备；现场指

8、挥C、办理审批手续；现场监护人D、向部门经理报告；防火措施22、客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（B）卫生间。A、公共B、员工指定C、开放D、非公共23、饭店根据工作需要，可调动员工的（D）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。A、工作关系；调出饭店B、积极性；脱产培训C、工资关系；停薪留用D、工作部门或工作岗位；免职或降职24、房态转换的顺序是脏房→（D）→待查房。A、失效房B、维修