3、C）、同客人讲话时边工作边聆听（D）、同客人讲话时，垂手恭立，面带微笑4．预防自然事故的措施应包括对( B )的定期检查。第9页共9页(A)宾客身体(B)设施设备(C)医疗设施(D)紧急疏散标志5.在涉外接待中，称呼女性时，如不知道对方婚否，一般应称( D )。（A）、同志 （B）、太太（C）、夫人 （D）、女士6.客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉，就是要给客人以( B )感。（A）、方便细致（B）、安全宁静（C）、安全方便（D）、宾至如归7.服务员的内在美通过言谈、举止、服饰、态度和作风等形成自
4、然的（ D ）范畴的一种形式。(A)仪表 (B)仪容(C)仪态 (D)风度8.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身等多种服务项目，目的是为了满足宾客的（C）需求。(A)物质与安全 (B)方便与安全(C)物质与精神 （D）精神与健康9.下列不属于楼层洗衣服务程序内容的是( C )。(A)登记客衣及房号 (B)检查衣物有无破损(C)熨烫衣物 (D)请客人签单10.住店宾客不慎将饭店财产损坏，按理应( B)。(A)折价赔偿(B)照价赔偿 (C)象征性赔偿(D)不予赔偿11.饭店工作人员在
5、进入客房前必须敲门，为的是满足客人( A )的需要。(A)尊重(B)安全(C)宁静(D)方便12.工程部维修人员在维修过程中，应每(D)电话向班组或调度室汇报维修情况。(A)两小时(B)一小时(C)四小时 (D)三小时13.若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁，作为客房服务员你应( D )。(A)向客人表示歉意 (B)不予理采，让客人向送餐部反映(C)免收不洁食物的费用 (D)首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物14.对于饭店的决策者来说，(A)是饭店管理中最重要的职能。(A)计
6、划职能(B)组织职能(C)指挥职能(D)控制职能15.美式计价方式为( D )。(A)房费中含早餐(B)房费中含早餐和一正餐(C)房费中不含餐费(D)房费中含三餐费用16.客房门上安装窥镜，会使宾客(C )。(A)感到焦虑 (B)感到不安全(C)增加安全感 (D)感到不方便17.下列不属于服务员业务素质范围的是( D )。(A)强烈的责任心 (B)应变能力(C)酒水知识 (D)服务技能18.（D）堪称是中国历史上最古老的饭店设施？(A)迎宾馆(B)四夷馆(C)逆馆(D)驿站19.假设你的饭店有100间
7、客房，现在已出售了99第9页共9页间，这时又来了一位客人要求住房，你应该说：“( D )”。(A)对不起，只剩一间房了(B)真不巧，只有一间房了(C)还有一间房(D)您真幸运，还有唯一的一间房20.淡紫色有舒适感，所以饭店一般用做( B )的颜色。(A)墙壁(B)窗帘(C)天花(D)毛毯21.只放一张双人大床的房间应配备( B )套卫生用品为宜。(A)一套(B)两套(C)三套(D)四套22.根据色彩( ｃ )的原理，天花、墙面和地面的颜色应依次加深。(A)重量感(B)空间感(C)冷暖感(D)情绪感23.壁挂
8、艺术品在处理手法上要突出主墙，一般应置于( D )墙上。(A)床左侧(B)床右侧(C)床头(D)床尾一侧24.下列不属于客房服务方案主要内容的是( ｃ )。(A)人员调配(B)设备调试(C)客房布置(D)物品准备25.客人借用品应向酒店（ｃ）部门借取。(A)前厅部 (B)PA(C)客房服务中心(D)客房部26.服务员引领客人应走在可是侧前方的（A）左右。(A)1.52cm(B)0.5cm(C)2.5cm(
