酒店管理信息化

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1、一、概述伴随着信息技术的快速发展，全球信息化浪潮席卷了世界的每一个角落。毫无疑问，这股浪潮正在且必将继续对人类的思想观念和生活方式产生深远的影响。目前，我国正在推行“以信息化带动工业化”的战略，而这一宏观战略的实现有赖于作为微观经济主体的企业实现其自身业务运作的信息化。事实上，我国已经有越来越多的企业认识到，将企业信息化战略融入其总体发展战略，对提升其业务运作层次和企业的综合竞争能力是极其重要的。而酒店行业中，“酒店信息化”也正成为时下一个响当当的口号。回首中国酒店业科技应用的历史，科技不断给酒店业带来新的活力。网络预订系统可以跨全球进行

2、房间预订，宽带网络让商务客人可以在房间里与客户随意交流，客房智能化的设计让客人感觉到了更为便捷的服务。今天，酒店业已经不再局限于传统的价格竞争，而是转变成了各酒店集团连锁品牌的树立和运用网络系统进行整体营销的竞争。在今后的几年中，酒店业的竞争将主要在智能化、信息化方面展开。酒店信息化的发展趋势主要体现在以下应用层面:一是使酒店管理者、决策者及时准确地掌握酒店经营各个环节的信息;二是为酒店业节省运营成本、提高运营质量和管理效率;三是直接面对顾客提供信息化服务。根据目前中国现状，要想实现酒店信息化，就要先具备数据采集、信息保存、信息处理、传输

3、控制等信息处理能力。这将成为酒店信息化管理和办公自动化的重要基础。从前台客人入住登记、结账到后台的财务管理系统、人事管理系统、采购管理系统、仓库管理系统都将与智能管理系统连接融合，构成一套完整的酒店信息化科学体系。不同类别、不同管理模式的酒店需求是不同的，如何根据不同的酒店需求为酒店提供合适的信息化系统，对酒店科技配套也是一项挑战。值得注意的是，酒店需要更为实用的科技产品为酒店经营提供服务，否则往往是酒店付出了昂贵的代价却不尽人意。酒店最终是要保持一定的入住率，提高营业收入，使利润最大化，信息系统也应该建立在为客服务的基础之上。因此，酒店

4、应结合自身的竞争优势制定信息化计划，要与自身的市场定位相吻合、与自身的管理需求相匹配、与自身的发展战略相一致。目前，随着供大于求市场格局的形成和客户需求个性化趋势的发展，使饭店客源市场细分化的经营理念向纵深发展。高度细分化意味着饭店面向更有针对性的客户群，客户也从细分市场中获得了最大的满足。信息化饭店根据用途和特点可分为以下不同类型:1.商务型信息化饭店这类饭店以接待商务客户和公务者为主，包括一些观光者、散客、会议参加者等，一般都建立在大口城市的币区内。饭店基础设施条件好，服务水平也是同行业的佼佼者。2公寓型信息化饭店这类饭店集家庭功能与

5、办公功能于一体，以接待家庭成员和商务或公务办事人员为王。3.度假型信息化饭店:这类饭店主要接待旅游度假者和疗养者，通常坐落在风景名胜地区，土要是依靠各种娱乐体育健身项到来吸引顾客。度假型饭店的客源具有较强的季节性，给经营管理带来了一定程度的不利影响。4.会议型信息化饭店:这类饭店主要接待各种会议团体，根据自己的规模、档次和客源对象的不同配备了多样化的会议设施，有的还拥有自已的会议中心，以满足大规模会务活动的需要。二、信息化给饭店经营带来的影响信息化的实质就是将饭店的对客服务、物料移动、事务处理、现金流动、客户交万等业务过程数字化、标准化。

6、网络信息技术在旅游饭店中的广泛运用，使得旅游饭店无论是在内部管理还是在外部营销等方面都发生了显著的变化。第一，硬件设施智能化。硬件设施是涉外旅游饭店星级评定的一个重要指标。随着信息技术的快速发展，电子化、智能化、网络化的先进设施设备开始人录出现在现代化酒店内，磁卡锁、IC卡锁、感应卡锁、指纹触摸锁等各种交全性更高，含有高新技术的电子门锁取代了以往的弹子机械锁;集合了计算机存储与控制技术、宽带网络技术、数字通信技术等现代化信息技术的VOD。第二，销代环节、过程简约化。在网络技术还没有出现以前，旅游者的需求满足过程要通过“旅游代理商—零代商—

7、批发商，设计与生产服务产品—组团社—接待社—饭店—旅游者”这样一个相当长的流通环节。以INTERNET为代表的IT苹果，极大地减少了旅游者与旅游厂商(旅行社、饭店)之间的信息传递时间与费用，旅游服务从需求的产生到满足之间的环节人幅度减少。其典型的例子是“旅游者(通过网络)提出需求—饭店设计少{提供相应服务—旅游者一评价”。又如，饭店通过餐饮管理软件在从点菜、厨房分单到条码划菜、结账等环节全方位、智能化管理的基础上，又开始采用掌上无线点菜系统，使一、三服务员就可以准确无误地完成20张餐桌原先需要6至A人的下作，使得服务流程人人简化，减少了跑

8、冒漏滴，这不仅人人降低了人力资木，还大大提高了工作效率。第三，预订系统多元化、一体化。目前CRS.CDS与万联网销代在酒店业成三足鼎立之态势。随着信,技术的不断完善，三者-最终将连为一体。其中