DB35T 954-2009 地理标志产品 莆田枇杷

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1、D35福建省地方标准D35/T954—2009地理标志产品莆田枇杷2009-07-31发布2009-08-20实施福建省质量技术监督局发布D35/T954—2009前言莆田枇杷是莆田市的特色农产品，其果实大、外观艳丽、肉多味甜，是优良的营养保健果品。为规范我省莆田枇杷的种植、加工和销售，维护莆田枇杷的信誉，根据国家质量监督检验检疫总局第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》，特制定本标准。本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。本标准由福建

2、省质量技术监督局批准发布。本标准起草单位：莆田市农业局、莆田市质量技术监督局。本标准主要起草人：蔡斯明、凌建武、徐腾海。ID35/T954—2009地理标志产品莆田枇杷1范围本标准规定了地理标志产品莆田枇杷的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品莆田枇杷。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，

3、然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB7718预包装食品标签通则GB/T17924-2008地理标志产品标准通用要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第78号令地理标志产品保护规定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1莆田枇杷在福建省莆田市现辖行政区域范围内的自

4、然生态环境条件下，选用规定的解放钟、白梨、乌躬白、早钟6号等枇杷品种，按照规定的栽培技术进行生产的枇杷鲜果。3.2串级果相邻级别的混杂果实，其程度用百分率来表示。3.3轻伤果指果皮未明显变色的挤压伤及其他轻微的肉眼可见明显伤害。4地理标志产品保护范围莆田枇杷地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即福建省莆田市涵江区萩芦镇、新县镇、庄边镇、白沙镇、江口镇、梧塘镇、国欢镇，荔城区西天尾镇、新度镇、拱辰街道办事处；城厢区常太镇、华亭镇、凤凰山街道办事处、龙桥街道办事处、霞林街道办事处，仙游县枫亭镇、郊尾

5、镇、盖尾镇、榜头镇、园庄镇、赖店镇、大济镇、龙华镇、书峰乡等24个乡镇街道办事处现辖行政区域，见本标准的附录A。1D35/T954—20095产品分类5.1产品按品种特性分为白肉枇杷和红肉枇杷两类。5.1.1白肉枇杷：白梨、乌躬白。5.1.2红肉枇杷：解放钟、早钟6号。5.2产品规格按单果重量分为特级、一级两个等级。6要求6.1立地条件6.1.1种植区域应选择在保护区范围内海拔高度500m以下（早钟6号宜在300m以下），分布于木兰溪、延寿溪、萩芦溪三大流域及东圳水库沿岸的平坦地方和丘陵地。6.1.2气候和气温属南亚热带海洋性季风气候。年平均气温

6、＞18℃，极端最低气温≥-2℃，最冷月（1月）平均温度＞10℃。6.1.3土壤土质较疏松肥沃，土层厚度≥0.8m，pH值5.0～6.5。排灌方便。6.2栽培6.2.1品种莆田枇杷的主要栽培品种有解放钟、白梨、乌躬白、早钟6号，其品种特征见本标准的附录B。6.2.2栽培管理栽培管理见本标准的附录C。6.3采收要求八成成熟度，红肉枇杷类品种果皮呈淡橙黄色以上采收，白肉枇杷类品种果皮呈淡黄色以上采收。6.4感官要求果实大，果形整齐端正饱满，同级果大小均匀，果面色泽良好，鲜艳，茸毛多，锈斑少，味甜。6.5理化指标理化指标应符合表1的规定。表1理化指标要求

7、项目解放钟早钟6号白梨乌躬白可溶性固形物含量/（%）≥10101111固酸比≥16﹕116﹕120﹕120﹕1可食率/（%）≥707068686.6果实大小分级同品种枇杷果实依据单果重量，按表2标准，分为特级(特大果、2L)、一级(大果、L)二个级别。6.7容许度6.7.1可溶性固形物果实成熟期多雨年份，可溶性固形物含量允许降低1个百分点。6.7.2分级合并大小分级合并时，二个级别可归为一级，即将L及2L作为大果一级。2D35/T954—2009表2果实大小分级单位：g项目品种特级一级白梨≥5040～49白肉枇杷乌躬白≥6050～59解放钟≥75

8、60～74红肉枇杷早钟6号≥6550～646.8卫生指标6.8.1污染物限量指标应符合GB2762的有关规定。6.8.2农药最大残留量指