DB35T 770-2011 地理标志产品 浮宫杨梅

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1、ICS67.080.10B31DB35福建省地方标准DB35/T770—2011代替DB35/770-2007地理标志产品浮宫杨梅2011-10-28发布2012-02-15实施福建省质量技术监督局发布DB35/T770—2011前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》而制定。本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：龙海市质量技术监督局、龙海市浮宫镇人民政府、龙海市浮宫镇水果开发中心杨梅研究所、

2、龙海市经济作物站。本标准主要起草人：蒋淑恋、甘水富、陈生林、蔡辉生、黄雪芬、陈锦海、王丽惠、林俊杰。本标准历次版本发布情况：DB35/770-2007《浮宫杨梅》。IDB35/T770—2011地理标志产品浮宫杨梅1范围本标准规定了地理标志产品浮宫杨梅的术语和定义、保护范围、自然环境、品种、质量要求、栽培技术、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的浮宫杨梅。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用

3、文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定方法DB35/T769浮宫杨梅栽培技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1浮宫杨梅产于福建省龙海市现辖行政区域，包括浮宫镇、港尾镇、白水镇、东园镇、东泗乡、海澄镇、榜山镇等七个乡镇，符合于本标准要求的安海种杨梅、安海变软丝杨梅和安海变硬丝杨梅。3.2肉柱由外果皮的外层细胞的囊状突起发育而成的密集柱状物即可食部分。3.3缺陷果具有机械伤、

4、病虫危害，对果实造成损害或发育不良的畸形果。4地理标志产品保护范围1DB35/T770—2011浮宫杨梅地理标志产品保护范围为福建省龙海市浮宫镇、港尾镇、白水镇、东园镇、东泗乡、海澄镇、榜山镇等七个乡镇现辖行政区域，见附录A。5种植环境5.1气候年平均气温21.4℃，一月份平均13.5℃，七月份平均28.7℃，年积温7000℃～7500℃。全年日照充2足，年太阳幅射总量达到500KJ/cm，无霜期330天左右，年平均降雨量1450mm以上。5.2土壤区内丘陵山地资源丰富，海拔多在50m～500m，地形起伏，坡度15°～25°之间，土壤多数为红壤或黄壤，土壤pH值4

5、.0～6.5，适宜杨梅的生长。6品种安海种杨梅、安海变种软丝杨梅、安海变种硬丝杨梅。7质量要求7.1分等分级浮宫杨梅按照感官指标分为特等品、一等品、二等品3个等次，按照理化指标分为特级、一级、二级3个级次。7.2感官指标感官指标应符合表1的要求。表1感官指标要求项目特等品一等品二等品果形端正，具有该品种固有特征；果面洁净，无病斑、无虫粪、无灰尘、无霉变；达到商基本要求业成熟，口感甜中带酸，具有该品种特有风味，无异味缺陷果≤5%≤7.5%≤10%安海种果正扁圆形，肉柱圆钝、饱满。果正扁团圆形，肉柱顶尖。果形安海变软丝果正球形，肉柱圆钝且长。果正球形，肉柱顶尖。安海变

6、硬丝果正球形，肉柱基部圆，顶端较尖且硬。果正球形，肉柱顶端尖且硬。2DB35/T770—2011表1（续）要求项目特等品一等品二等品安海种色泽红紫色色泽紫红色色泽紫红色，允许有部分不均匀果实色泽安海变软丝色泽黑紫色色泽红紫色色泽紫红色安海变硬丝色泽黑紫色色泽黑紫色色泽红紫色安海种甜中带微酸口味甜酸，具有本品种应有的风味果肉风味安海变软丝酸甜适口，风味浓酸甜适口口味酸甜安海变硬丝酸甜适口，具有本品种应有的风味7.3理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标指标项目特级一级二级安海种＞10.0≥9.0≥8.0单果重g安海变软丝＞15.0≥12.0≥10.0安海变硬

7、丝＞16.0≥13.0≥11.0安海种＞10.5≥9.0≥8.0可溶性固形物安海变软丝＞11.0≥9.0≥8.0（20℃折光计法），%安海变硬丝＞11.5≥9.5≥8.5总酸（以柠檬酸计），%≤1.5可食率，%≥95.0≥93.07.4卫生指标7.4.1污染物限量应符合GB2762的相关要求。7.4.2农药最大残留限量3DB35/T770—2011应符合GB2763的相关要求。8栽培技术栽培技术应符合DB35/T769的相关要求。9检验方法9.1感官指标在正常条件下，用感官的方法结合相应准确度的量具检验。9.2理化指标9.2.1单果重随机抽取20粒样果，用相应准确

8、度的衡器称