资源描述：
《正交试验法优选姜花精油提取工艺条件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中国调味品第12期No.12CHINACONDIMENT2004年12月Dec.2004文章编号:1000-9973(2004)12-0017-03正交试验法优选姜花精油提取工艺条件陈志慧(仲恺农业技术学院化学与化工系,广东广州510225)摘要:目的:优选姜花精油的提取工艺。方法:用挥发油测定器以水蒸气蒸馏法提取姜花精油,应用4L9(3)正交试验设计选取最佳提取工艺条件。结果:最佳提取条件为姜花捣碎后,加4倍水,提取3h。结论:优选所得工艺稳定可行。关键词:姜花;正交设计;精油中图分类号:TS201.1 文献标识码:AOptimiz
2、ationofextractionprocessofhedychiumcoronariumessentialoilbyorthogonaldesignCHENZhi2hui(DepartmentofChemistryandChemicalEngineering,ZhongkaiCollege,Guangzhou510225,China)Abstract:Objective:TooptimizetheextractionprocessofHedychiumcoronariumesssentialoil..Methods:Toobtainth
3、eHedychiumcoronariumessentialloilbythemethodofsteamdistill.Theopti2mumextractionconditionwasinvestigatedbytheorthogonaldesign.Results:Theoptimumextractingconditionobtained:adding4foldsofwater,extractingfor3hafterpoundintopulp.Conclusion:Theoptimizedprocessisstableandfeasi
4、ble.Keywords:hedychiumcoronarium;orthogonaldesign;essentialoil 姜花(Hedychiumcoronarium),姜科于此,本文采用挥发油测定器,对姜花精油的(Zingiberaceae)姜花属,别名:蝴蝶花、白蝴提取工艺条件进行正交试验法优选,经验证蝶,因其花形似蝶、花色如雪而得名。原产印结果令人满意。度、马来西亚一带,现我国广东、台湾、云南等1 实验部分地分布,为多年生草本植物。姜花不仅具有观赏价值,而且具有食用和药用价值,从姜花1.1 正交实验设计中提取精油可以作为食品添
5、香剂。另外,姜选用姜花为原料,以挥发油测定器提取,[1]花为民间药物,为《中药大辞典》所收藏。采用正交设计法对提取时间、破碎度、加水量姜花作为天然药物,国内外已有研究,有关姜进行条件筛选,以精油的得率为指标,选用正4[2]花精油的提取,查阅相关资料未见报道。鉴交表L9(3),设计三因素三水平九个试验。 收稿日期:2004-09-28作者简介:陈志慧(1966-),女,主要从事化学实验教学及应用化学研究工作。©1995-2005TsinghuaTongfangOpticalDiscCo.,Ltd.Allrightsreserved.18
6、 中国调味品总第310期因素水平表见表1。表3 方差分析表表1 因素水平表方差来源偏差平方和自由度均方F值P值显著性提取时间/h破碎度加水量/倍A0.248520.124333.5811>0.053水平ABCB0.207320.103728.0135>0.05311原花朵4C0.026620.01333.5946<0.0523撕碎5误差0.007420.003735捣碎6F0.05(2,2)=19.00F0.01(2,2)=99.001.2 实验材料3较显著差异姜花购于广州本地市场,为早晨新采摘由表2可看出:
7、极差RA>RB>Rc,由此的鲜花,经鉴定为姜科植物姜花(Hedychium可知,提取时间是影响精油得油率的重要因coronarium)。将鲜姜花擦干表面水分备用。素,其次是破碎度,加水倍数对得油率几乎没1.3 实验仪器有影响。再根据K值进行分析,得出A2比挥发油测定器,JJ-1型组织捣碎机。A1、A3好,B3比B1、B2好,C2比C1、C3好,因1.4 姜花精油的测定方法此,姜花精油的最佳提取工艺条件为按表2进行正交法试验并测定结果。把A2B3C2,即将姜花捣碎,加5倍水,提取3h,姜花捣成一定程度,精密称取50g,置于最经济、得油率最高
8、。500mL烧瓶中,再加入一定量的蒸馏水,连1.5 最佳提取条件的验证接实验装置,并自冷凝管向测定器的刻度部在上述正交试验的基础上,对姜花精油分添加蒸馏水到蒸流入烧瓶为止。以电热套最佳提取条件
