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《茯砖茶发酵中优势菌与有害菌类分离鉴定》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、,,,。动态反映生长量比手采小以新梢平均展采上层的分枝有变细弱的趋势叶分数作衡量指标,全年四个展叶分数高峰,第四在新建茶园的快速成园以及老茶,同时,园改造的峰值均低于手采新梢生长位置的后的恢复上进行一年的轻度机,。,代替过来的打顶养蓬,它既能加快新梢垂直分布上移使芽叶表面化采,机采茶树,,第三的分枝层次减少在重密度的增加速度又能保证蓬内及两侧枝梢,平均每年,,修剪后的六年中比手采少增加一的蓄养还可以省出每年一度的整型修剪。。层各层分枝的平均长度和粗度均小于手有可能收到事半功倍的效果,采由基部至蓬
2、面的分枝粗度递减率大于手获砖茶,发酵中优势菌与有害菌类的分离鉴定湖南农学院仓道平温琼英“提,”获砖茶具有神解渴消积化食的配方,功用素为我国西北牧区少数民族及其邻近茶叶煮汁#∀∀∀∃&国家居民喜好之饮料,年销售量达一百多万葡萄糖#∀克。,(‘,担之巨但就其品质而言尚无科学之检验方∋)∗+∀!克,。0·,法历来均以生黄霉菌愈多者为佳据云黄霉−./+1)∀∀!克。,,菌有改进获砖茶滋味及汤色的作用本研究2)/∀∀!公斤∀分钟灭菌。在于分离鉴定获砖茶发酵中的优势菌及有害分离及计数采用涂抹平板法进行稀,,
3、菌类以寻求优良菌种业为提高获砖茶品释液制备系以无菌操作称取去掉茶梗的样品,。,,质改进发酵工艺提供科学依据!克置!∀∃&装有玻璃球的三角瓶中于振,一“、荡机上振荡#!分钟然后逐级稀释至#∀、一实验材料与方法一“、一3、一”、一。接种稀释度为#∀#∀#∀一。四个,。分离材料采自湖南益阳茶厂的优质获稀释度每个稀释度3个重复、砖茶普通获砖茶及霉变获砖茶样品各一、。二结果与分析份、培养基采用马丁氏琼脂茶汁琼脂及4一5优势种及有害菌的鉴定。,肉美琼脂三种茶汁琼脂的配制方法如下#对优势菌4黄霉菌5的鉴定对茶叶煮
4、汁的制备自马丁氏琼脂及茶汁琼脂上分得的优,、、、称取原料茶!∀克加水#∀∀∀∃%煮沸∀分势菌获#获获获3等四个菌株进。。,,钟过滤即得注意补足蒸发水分行了培养观察其各项特征完全相同现一」立详述如下,、谷周铁安本研究承益阳茶厂大力支持孙胜力同7829;,,在6:,琼脂上菌落从袖黄至橙志热清介绍工艺及有关情况旅协助采集样品在此一并。致谢,黄色老年培养转为浅褐黄色至褐色背面为。。,橙黄色分泌褐色索于基质中菌落生长较在某些特征上虽有微小差别但其主要特,一缓接种后℃5天才出现肉眼可见之,,4<征即分
5、生抱子的大小和颜色间细胞长短。一经镜检菌落全由于囊果与菌丝组成,等均与黑曲霉;29Α.Β&&Κ;ΛΒ.9Α5菌落4?基本。,,,Β9Α。未发现分生抱子在加有微量营养基质的载相同故鉴定为?.片」,菌落特征为中心区域发育着大量橙黄45对次要有害菌4绿霉菌5获#一号色子,囊果边缘则为黄绿色的分生袍子梗菌株的鉴定。一,,丛子囊果黄色球形或近似球形直径获#号菌株的各项特征如下,0,,‘;,#∀∀一#3<卜子囊球形橙黄色直径约在6艺829:琼脂上菌落蓝绿色至橄,0,。,#。卜每个子囊含有<个子囊饱子子囊
6、抱榄绿老年培养转为暗绿色全致密绒状菌子淡黄绿色,,似皮带轮,直径3,3一圈由不育菌丝组成的白边,光滑一落边缘具有背,<,,,0。!件厚3一3件分生抱子使长度变化面淡黄或淡棕色分生抱子穗大多呈坚固的,0,。,,,。较大顶囊宽约3卜小梗直接生于顶囊上直柱状小梗长1一#ϑ卜宽约件分一改,11,=,,>0,,。一一协少数小梗增长而形生袍子球形光滑直径约林将该菌培养,0789,9成细短梗上生次级小穗分生抱子穗放射于62:氏液中取其滤液与ΜΝ6#反,0,,,,。形较大分生抱子球形刺而直径
7、33一应可见强烈的黑绿色!。<走。9Λ≅Ο卜据上述各项特征均与常现青霉4∗ΒΒ,ΚΛΑ9Κ9Λ8Λ;,据上述各项特征特别是其主要特征子Π&ΒΘΡΧ5鹉本相&)Γ故鉴定为,,。囊果和子囊抱子的大小及颜色与舍氏曲霉尸ΘΑ9ΡΧ&9ΛΧ8Λ;。一4?;2≅ΑΒ&&Χ,!≅Δ≅Ε8&Β9ΑΒ5基本相ΑΦΓ故45对次要有害菌4白毒5获1号菌,。鉴定为?6Δ9Ε8&Β9ΑΒ菌株的描述,,,有害菌类的鉴定在67829:5;菌落初为白色琼脂上、,,。Β4&5对优势有害菌4黑霉菌5获!后转蓝绿色至橄榄绿具自边浅绒
8、状背#3。,,,0Η庆的鉴定而污白色小梗长ϑ一>!件宽约卜分,,,。二菌株各项基本特征如卜生抱子球形光滑直径。一3件帚状枝782Ι‘、,,9Λ≅Κ,在6:琼脂上菌落初为白色渐单轮初步鉴定为2ΒΒ&%Β∃2,转淡黄同时开始自基质形成分生饱子便4二“随获砖茶的微生物种类与数量组成,着分生抱子的成熟而变为淡褐色至黑褐色表#在马丁氏琼脂上三种获砖茶的微由于先后所生之分生抱子头色泽不同而形成。生物种类与数Χ组成4万Σ克干茶5同心环纹#3号菌株与!号菌株在下列特征一,,9
