配合饲料中豆粕_菜粕替代鱼粉对青鱼鱼种生长_体组成的影响

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1、第28卷第1期浙江海洋学院学报(自然科学版)Vol．28No．1第1200期9年3月JournalofZhejiangOceanUniversity(NaturalScience)Mar．,2009文章编号:1008－830X(2009)01－0025－07配合饲料中豆粕、菜粕替代鱼粉对青鱼鱼种生长、体组成的影响孙盛明1，2，叶金云1，陈建明1，潘茜1，王友慧1（1．浙江省淡水水产研究所，浙江湖州313001；2．大连水产学院生命科学学院，辽宁大连116023）摘要：以初始体质量为（1.32±0.0

2、9）g的青鱼鱼种作为试验对象，以含有等量鱼粉蛋白和植物蛋白的青鱼专用配合饲料作为对照组，用豆粕、菜粕按蛋白含量1:1的比例分别替代25%、50%、75%、100%的鱼粉蛋白配制成5种等氮等能的试验饲料，室内饲喂青鱼56d，以观察配合饲料中豆粕、菜粕替代鱼粉对青鱼鱼种生长和体组成的影响。试验结果表明：豆粕、菜粕替代25%鱼粉组和替代50%鱼粉组鱼体的增重率、特定生长率和饲料系数均与对照组差异不显著（P>0.05）；替代25%鱼粉组和对照组的蛋白质效率显著高于替代100%鱼粉组（P<0.05），而两组之

3、间无显著差异（P>0.05）；鱼体的水分含量随替代鱼粉比例的增加而显著增加（P<0.05），相反，鱼体脂肪含量随替代鱼粉比例的增加而显著降低（P<0.05）；豆粕和菜粕蛋白替代鱼粉蛋白对肝体比、脏体比和肥满度均无显著影响（P>0.05），对青鱼肌肉中的必需氨基酸含量影响也不显著（P>0.05）。根据青鱼鱼种的生长性能,青鱼专用配合饲料中用豆粕和菜粕蛋白替代鱼粉的适宜量为25%~50%。关键词：青鱼；豆粕；菜粕；生长；体组成中图分类号：S963文献标识码：AEffectsofFishmealRepla

4、cementbyMixtureofSoybeanMealandRapeseedMealonGrowthPerformanceandBodyCompositionofFingerlingBlackCarp(Mylopharyngodonpiceus)1，2，YEJin-yun1，CHENJian-ming1，etalSUNSheng-ming（1.ZhejiangInstituteofFreshwaterFisheries，Huzhou313001；2.SchoolofLifeScience，Dali

5、anFisheriesUniversity，Dalian116023，China）Abstract:Afeedingexperimentwasconductedinwaterflow-throughtanksystemtoevaluatetheeffectsofdietaryfishmeal(FM)replacementbymixtureofsoybeanmeal(SBM)andrapeseedmeal(RSM)onthegrowthperformanceandbodycompositionoffi

6、ngerlingblackcarp(Mylopharyngodonpiceus).Atypicaldiet收稿日期：2008-10-24基金项目：浙江省重大科技专项重点项目（2006C12017）作者简介：孙盛明（1983-），男，山东莱州人，硕士研究生，研究方向：水产动物营养与饲料.E-mail：sunshengming621416@163.com通讯作者：叶金云（1962-），男，浙江永康人，教授级高工，研究方向：水产动物营养与饲料.E-mail：ziff2006@163.com26浙江海洋学院

7、学报(自然科学版)第28卷with38%crudeproteinlevel(fishmealprotein:plantprotein=1:1)wasusedasthecontrol(DietA).Theotherexperimentaldiets(DietsB-E)inwhich25%,50%,75%and100%offishmealproteincontainedinthecontroldietwerereplacedbymixtureofsoybeanmealandrapeseedmeal(so

8、ybeanmeal:rapeseedmeal=1:1)respec－-1tively.Fivetriplicategroupsoffishwerefedtheisocaloric(13.3kJ·gfeedenergy)andisonitrogenous(38%crudeprotein)trialdietsthreetimesperdayat3％-5％offishbodyweightfor8weeks.30fishwithaninitialaverageweightof