甜瓜栽培的生物学基础

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1、第一章甜瓜栽培的生物学基础第一节　甜瓜生产概况第二节　甜瓜的生物学特性甜瓜部分第二节甜瓜的生物学特性一、甜瓜的植物学特性1.根系：直根系，发达，分布0-30cm土层。其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达，更耐旱耐贫瘠。根系好气，要求疏松透气。根系再生能力差，不耐移栽，育苗应采取保护措施。具有一定耐碱能力，仅次于南瓜。2.茎：分枝能力强，每节叶腋处均可着生侧芽，卷须，侧枝生长旺盛，往往超过主蔓需整枝。3.叶单叶互生，圆或肾形，似黄瓜叶。厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小，深绿，深绿抗病。3.花雄花3-5朵簇生或单生，在植株所有叶腋处均有着生

2、。完全花多数单生，多着生在子蔓、孙蔓上，但早熟品种多着生在主蔓或子蔓上。一株可形成上百朵雌花，据张哲调查，早熟品种可形成160朵，中熟100-150朵，晚熟150-200朵。已开放的雌花中80-90%受精不良或营养不足而化瓜。真正发育成果实的仅为4-6个，厚皮甜瓜中小型果2-4个，大的1-2个。甜瓜自花、异花授粉均可，但花粉粒沉重，粘滞，必须借昆虫授粉或人工授粉。半日花。5果实：由受精后的子房发育而成。外果皮：不同程度的木质化。薄皮的可食。中果皮、内果皮：无明显界限，由薄壁细胞构成可食部分。种子腔：大小是品质指标之一，中内果皮

3、厚度外果皮厚皮甜瓜：2.5-5cm0.3--0.5cm薄皮甜瓜：1-2.5cm0.1－0.5cm果实大小、形状、果皮颜色差异很大，是鉴定品种的主要依据。大小:薄皮小，厚皮一般1kg以上，大的10kg以上。形状:扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等.外皮:白、黄、绿等、并有各种花纹条带等，丰富多彩.果肉:绿、白、橙红、黄等.含糖量:薄皮8-12%厚皮12-16%高的达20%香气:有的品种有。果柄:早熟类型脱落.苦味:野生性状，幼果有。6.种子:扁平，窄卵圆形，黄白色。种皮薄，表面光滑薄皮千粒重5-20g；厚皮30-80g。二、甜瓜

4、的生长发育过程甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多的植物。薄皮早熟：65-70天。厚皮早熟：80天左右,晚熟：150天,但都经历以下过程:幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。还进行侧枝和花芽分化马克奇等报道，甜瓜第3片真叶出现前后,其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。第4片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓17-18节,子蔓10-11条，花原基103个。并能观察到完全花。伸蔓期：20～25天，生长量逐渐加大，根系迅速扩展，侧蔓不断发生，管理上要控制茎叶，防徒长。二、生育周期种子萌动露心第5、6片真叶,

5、团棵发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分结果期：生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同早，中，晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天，而晚熟厚皮70-80天。坐果期：6～7天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果鸡蛋大小膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多早熟13-16天，中熟15-23天，厚皮晚熟大果型19-26天。中晚熟品种：体积先纵向生长为主---横向生长停止膨大薄皮>10天厚皮早熟品种14-20天，中晚熟则在20天以上。皮色：成熟前，果皮多为绿色，将要成熟时，叶绿素分解果皮呈现白，黄，橘红等颜色

6、。硬度：未熟果，淀粉被果胶质年连在一起，果实硬而坚实。将要成熟时，淀粉水解为糖，果胶转化为果胶酸和醇，由于糖，酸和醇均易溶于水，果实变软。落蒂：有的品种在成熟后，果柄处产生离层，自动脱落糖分：多糖—单糖，双糖。香气；脂类AAT醇脂酰COM合成酶。此期品质形成的关键时期，防早衰，防病虫，控水，早熟品种生长与成熟同时进行。成熟坐果节位雌花开放成熟期：三.对环境条件的要求：1.温度：喜温，整个发育期25-35℃。发芽期：厚皮类型25-35℃，薄皮类型25-30℃，15℃以下不发芽。幼苗生长：20-25℃。果实发育30-35℃，13℃

7、以下不生长停滞。要求较大的昼夜温差，果实发育期应达到12-15℃。2.光照喜光光饱合点为5.5-6.0万勒克司，补偿点为0.4万勒克司。光照弱影响产量品质。生长期要求10-12小时的光照时间。日照时数短，生长瘦弱，光合产物减少，坐果困难，果实生长缓慢，含糖风味降低。日照时间达14-15小时，侧蔓发生早，茎蔓生长快，开花坐果提前，果实生长迅速，单果重增加，品质优良。所以保护地秋冬茬栽培不如冬春茬品质好。3.水分土壤水分：不同生育期不同：发芽期：高开花坐果期：60-70%，适中果实膨大期：80-85%果实成熟期：55%空气湿度要求

8、较低的空气湿度，适宜空气湿度50-60%。土壤湿度适宜时，可忍受30-40%甚至更低的空气湿度。空气湿度长期在80%以上，影响光合等代谢活动，诱发病害。不同生长阶段：开花坐果期前。适应性强开花期要求严格：低：雌花柱头干枯，黏液少，影响化分附着萌发。高：花粉易破裂，影响授粉。4