玉米栽培的生物学基础

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1、玉米栽培的生物学基础一、玉米的分类玉米在植物学分类上属于禾本科玉米属，学名玉蜀黍,也称作苞谷、苞米、玉茭等。（一）按生育期分类：1.早熟种：生育期春播85-100天，夏播70-85天，积2000-2200°C,植株较矮，叶数较少，一般14-18叶，籽粒较小，千粒重约150-250克，如烟单15号等；2.中熟种：生育期春播100-120天，夏播85-95天，积温2300-2500°C,植株高度一般处于早熟种和晚熟种之间，一般16-20Hf,果穗大小中等，产量较高，千粒重约250-300克，适应地区较

2、广，如豫玉1、2号等；3.晚熟种：生育期春播120-150天，夏播96天以上，积温大于2500°C,植株高大，叶数较多，一般21-25叶，耔粒大，千粒重约300克，如掖单13号等。（二）按植株形态分类：1.紧凑型：株形紧凑，叶片上举，穗位上茎叶夹允小于15°，受光姿势好，适应密植，如郑单958等；2.平展型：株形松散，穗位上茎叶夹角大于30°,不耐密植，如沈单7号等；1.半紧凑型：处于上面二者之间，如农大108等。图1-植株形态平展（三）按籽粒结构及形态分类玉米耔粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的

3、有无可分为以下9种类型。1.硬粒型也称燧石型。耔粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。耔粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。2.马齿形又叫马牙型。耔粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下問，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为图3-马齿型黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。3.半马齿型也叫屮

4、间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。耔粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在屮国栽培较多。图4-平马W•型4.粉质型又名软质型。胚乳全部为粉质，耔粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。5.甜质型亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。罔5-甜质型3.甜粉型耔粒上半部为角质胚乳；下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。4.懦质型籽粒胚乳全部

5、为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似懦米，粘柔适口。中国只有零星栽培。图6-榀质型3.爆裂型耔粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。有稃型爆裂型图7-有稃型爆裂型4.有桴型籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。阁8-不同籽粒类型玉米果穗形态粉型有稃型马齿枣甜质型硬粒型綱型