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时间:2018-11-02
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1、玉米栽培的生物学基础一、玉米的分类玉米在植物学分类上属于禾本科玉米属,学名玉蜀黍,也称作苞谷、苞米、玉茭等。(一)按生育期分类:1.早熟种:生育期春播85-100天,夏播70-85天,积2000-2200°C,植株较矮,叶数较少,一般14-18叶,籽粒较小,千粒重约150-250克,如烟单15号等;2.中熟种:生育期春播100-120天,夏播85-95天,积温2300-2500°C,植株高度一般处于早熟种和晚熟种之间,一般16-20Hf,果穗大小中等,产量较高,千粒重约250-300克,适应地区较
2、广,如豫玉1、2号等;3.晚熟种:生育期春播120-150天,夏播96天以上,积温大于2500°C,植株高大,叶数较多,一般21-25叶,耔粒大,千粒重约300克,如掖单13号等。(二)按植株形态分类:1.紧凑型:株形紧凑,叶片上举,穗位上茎叶夹允小于15°,受光姿势好,适应密植,如郑单958等;2.平展型:株形松散,穗位上茎叶夹角大于30°,不耐密植,如沈单7号等;1.半紧凑型:处于上面二者之间,如农大108等。图1-植株形态平展(三)按籽粒结构及形态分类玉米耔粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的
3、有无可分为以下9种类型。1.硬粒型也称燧石型。耔粒多为方圆形,顶部及四周胚乳都是角质,仅中心近胚部分为粉质,故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色,间或有由、红、紫等色。耔粒品质好,是中国长期以来栽培较多的类型,主要作食粮用。2.马齿形又叫马牙型。耔粒扁平呈长方形,由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快,所以顶部的中间下問,形似马齿,故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明,多为图3-马齿型黄、白色,少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型,适宜制造淀粉和酒精或作饲料。3.半马齿型也叫屮
4、间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。耔粒顶端凹陷较马齿型浅,有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多,品质较马齿型好,在屮国栽培较多。图4-平马W•型4.粉质型又名软质型。胚乳全部为粉质,耔粒乳白色,无光泽。只能作为制取淀粉的原料,在中国很少栽培。5.甜质型亦称甜玉米。胚乳多为角质,含糖分多,含淀粉较低,因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩,呈半透明状。多做蔬菜用,中国种植还不多。罔5-甜质型3.甜粉型耔粒上半部为角质胚乳;下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。4.懦质型籽粒胚乳全部
5、为角质但不透明而且蜡状,胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似懦米,粘柔适口。中国只有零星栽培。图6-榀质型3.爆裂型耔粒较小,米粒形或珍珠形,胚乳几乎全部是角质,质地坚硬透明,种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。有稃型爆裂型图7-有稃型爆裂型4.有桴型籽粒被较长的稃壳包裹,子粒坚硬,难脱粒,是一种原始类型,无栽培价值。阁8-不同籽粒类型玉米果穗形态粉型有稃型马齿枣甜质型硬粒型綱型
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