饲用芽孢杆菌产品益生特性的体外评价研究

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1、中国农业科学院硕士学位论文饲用芽孢杆菌产品益生特性的体外评价研究姓名：张璐申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：张敏红20080501摘要为了建立简便有效的饲用芽孢杆菌产品益生特性的体外评价指标体系，以肉鸡为研究对象，开展以下三方瑟研究：试验一、分离三种产鼎中所含菌株，通过细蘸形态和生理生化反应进行菌株鉴定。试验得出：三种产品所含菌株与标签注存一致，且未检出杂菌。试验二、体外模攒制粒工艺、肉鸡消佬遂环境，逶过活蘸数、孬重热性、耐酸性、耐耱盐性、捧荫性、黏附性评价三种芽孢杆敲产品的益生特性。试验得出：(1)三种芽孢杆菌产品之间活随量之

2、间没有显著差异(胁O．05)。均达到标签标注值(芝200亿个／克)。(2)蜡样芽孢杆菌85℃下处理2．5rain、5rain存活率器著离子桔革芽孢杆菌(p蛹。01)。遗表芽孢秆菌s5℃楚理2。5rain、5rain、7．Stain时，存活率照著低于枯孽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌(P《o．01)。各菌株死亡率均在10％以内。(3)蜡样芽孢杆菌对pH2耐受性极鼹著低于枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌(P瑚．01)．枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌之阂无疆著差异。(4)三种芽孢杆菌对丞．3％禽疆盐耐受性差髯显著(P妁．菸)，以枯草芽孢杆菌最高，蜡样芽孢杆菌次之。(5)

3、三种芽孢杆菌发酵液对鸡白痢沙门氏麓均无抑菌作用；对大肠杆菌的抑菌作用差异极显著(P哟．01)，以蜡样芽孢杆菌最高，枯草芽孢杆次之：对金黄色麓慧球蓬的_撺菌捧惩差异极显著(p翅。01)，桔摹芽孢杆菌最高，蜡样芽孢杆菌次之。(6)三种芽孢杆菌对新分离肉鸡肠上皮细胞无黏附性，蜡样芽孢杆菌对肉鸡肠黏液蛋白黏附性显著低于枯草芽孢杆菌与地农芽孢杆菌(P

4、)综合分析备指标试验结果，得到产晶益生特性排序为：枯草芽孢杆菌>地衣芽孢杆菌>蜡样芽孢杆菌。试验三、添加0．29／Kg桔草芽孢耔菌、地农芽孢扦菌、蜡样芽孢籽菌产品予基础日粮饲喂庭鸡，通过其对肉鸡生产性能、死淘攀、腹泻次数率、发病率、肠道菌群变化、免疫器官指数的影响评价产晶对肉鸡的益生效果。试验得出：枯蕈芽孢杆菌驻著撬高各期平均体重、西增重、饲料转换率(P如。05)。(2)桔草芽孢杆菌组与地衣芽孢杆菌组、蜡样芽孢杆菌组相比，明显降低龄腹泻率、发病率和死亡率。(3)添加枯草芽孢杆菌能显著降低14日龄、21日龄肉鸡盲肠中大肠杆菌数量，促进l霹鑫龄

5、、2l霞龄、霹2鑫旃岗鸡骞瑟中乳酸杼藩和双歧杆蔼的雯长(p妁．05)；添糯地农芽孢秆越促进21日龄、42日龄肉鸡盲肠中乳酸杆菌的生长(P《o．05)#添加蜡样芽孢杆菌能促进2l目龄肉鸡盲肠中乳酸菌的生长(P<0．05)．(4)添加枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌显著增加21日龄脾脏指数、胸腺指数(P∞．05)。(5)综合离鸡试验各项指标，三种芽孢秆藩产品对岗鸡益生{搴灞效渠捧序为：枯草芽孢杆菌>地衣芽孢杆菌>蜡样芽孢杆菌综合以上结果得出：三种芽孢杆菌的体外益生特性与其对肉鸡的益生作用相～致。本研究建立豹芽孢秆菌蓊生特链戆体岁}评输指标体系可作为镯溺盏凳

6、菌蔬生作蹋酌简便、有效的产晶评价体系。关键词：饲用芽孢杆菌；益生特性；益生作媚；评价：肉鸡AbstractInordertoestablishsimpleandeffectiveevaluationindexsysteminvitro，threeexperimentswereperformedonthefollowingaspectsusingchickenasmodelanimal：ExperimentI：Strainswereisolatedfromthreecommercialfeedbacillusproductsandidentifie

7、dthroughphysiologicalandbiochemicalmethod．Theresultshowedthatthreefeedbacillusproductscontainedtheexactbacillus,whichwascorrespondedtotheirlabelsclaimingindividually．Inadditionriolivingcontaminantwasfoundineachproductinthisstudy．Experiment2：Palletizingprocessandchickengastroi

8、ntestinaltractenvironmentweresimulatedto豁se鞯bac／／／usproductsprobioti