味精检验原始记录及报告

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1、食品有限公司味精检验原始记录产品名称：抽样量：生产日期：年月日生产数量：批号：来源：检验日期:年月日检验项目检验过程结论感官检验净含量g检验方法：JJF1070-2005编号12345678910平均值结果总重净含量标注值：皮重允许短缺量：净含量超出最大允许短缺量的件数：偏差量干燥失重%检验方法：GB/T8967-20077.8.3编号烘前样皿共重m1(g)皿重m3（g）烘后样皿共重m2（g）结果（%）平均值（%）12计算X1=(m1-m2)÷(m1-m3)×100%谷氨酸钠%检验方法：GB/T8967-20077.3.2编号样品质量旋光度acL温度t结果（%）平均值（%）12

2、计算X2=a÷L÷c÷[25.16+0.047(20-t)]透光率%检验方法：GB/T8967-20077.4编号样品质量波长比色皿吸光度结果（%）（三位有效数字）平均值（%）12氯化物%检验方法：GB/T8967-20077.6.1编号样品量目视比浊结果12pH值检验方法：GB/T8967-20077.7编号样品量pH值平均值12检验：审核：食品有限公司味精检验原始记录产品名称：抽样量：生产日期：年月日生产数量：批号：来源：检验日期:年月日检验项目检验过程结论比旋光度（度）检验方法：GB/T8967-20077.5编号样品量а旋光管温度t结果（%）（三位有效数字）平均值（度）

3、12计算X3=[а]t-0.047(20-t)铁mg/kg检验方法：GB/T8967-20077.9编号样品量目视比色结果12硫酸盐%检验方法：GB/T8967-20077.10编号样品量目视比色结果12呈味核苷酸二钠%检验方法：QB/T2845-20075.2编号样品量mA吸光度（250nm）B吸光度（280nm）X1干燥失重%结果（%）（三位有效数字）平均值（%）12计算X4=（A-1.463×B）×254.55+（7.976×B-A）×47.796×100÷m÷5÷（100-X1）食用盐%检验方法：GB/T8967-20077.6.2编号样品量m试样量ml硝酸银Cmol/

4、lV0V1结果（%）（三位有效数字）平均值（%）152计算X5=（V1-V0）×c×5.844×100÷m÷5备注：检验：审核：食品有限公司成品检验报告单产品名称来源净含量抽样数量生产批号生产数量生产日期检验日期报告日期产品标准依据GB/T8967-2007《谷氨酸钠（味精）》检验结果项目99%味精-----标准要求检验结果感官检验白色晶体、粉末状，均匀、不结块，具有该品种应有的鲜香味，无异味，无肉眼可见外来杂质净含量单件不得超出允许短缺量，总体平均≥标示净含量干燥失重/%≤0.5谷氨酸钠/%≥99.0透光率/%≥98铁/(mg/kg)≤5比旋光度/%+24.9~+25.3pH

5、值6.7~7.5硫酸盐（以SO-24计）/%≤0.05总体检测结论备注检测人：审核：年月日食品有限公司成品检验报告单XAQX-R-41产品名称来源净含量抽样数量生产批号生产数量生产日期检验日期报告日期产品标准依据GB/T8967-2007《谷氨酸钠（味精）》检验结果项目加盐味精-----标准要求检验结果感官检验白色晶体、粉末状，均匀、不结块，具有该品种应有的鲜香味，无异味，无肉眼可见外来杂质净含量单件不得超出允许短缺量，总体平均≥标示净含量干燥失重/%≤1谷氨酸钠/%≥80.0透光率/%≥89铁/(mg/kg)≤10硫酸盐（以SO-24计）/%≤0.5氯化物（食用盐）/%＜20

6、总体检测结论备注检测人：审核：年月日食品有限公司成品检验报告单XAQX-R-41产品名称来源净含量抽样数量生产批号生产数量生产日期检验日期报告日期产品标准依据GB/T8967-2007《谷氨酸钠（味精）》检验结果项目特鲜味精----标准要求检验结果感官检验白色晶体、粉末状，均匀、不结块，具有该品种应有的鲜香味，无异味，无肉眼可见外来杂质净含量单件不得超出允许短缺量，总体平均≥标示净含量干燥失重/%≤0.5谷氨酸钠/%≥97.0透光率/%≥98铁/(mg/kg)≤5呈味核苷酸二钠/%≥1.5硫酸盐（以SO-24计）/%≤0.05总体检测结论备注检测人：审核：年月日