西安花之林餐饮有限公司发展战略研究

《西安花之林餐饮有限公司发展战略研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、：２７９２３学校代码分类号Ｆ．；１０６９７：公开学号２３密级：２０１４３１６馨Ｔ々八＾ｊ？ＭＢａｉ亨位破±巧交＇ＳＰＥＣＩＩＡＬＺＥＤＭＡＳＴＥＲＳＤＩＳＳＥＲＴＡＴＩＯＮ西安花之林餐饮有限公司发展战略研究学科若称：工商管达专业学位类别：Ｊ１商管理硕壬作者：刘青指导老师：马莉莉教授＊■Ｖ：西北大学学位评定委员会二〇—六年Ｉ西北大学学位论文知识产权声明书本人完全了解西北大学关于收集、保存、使用学位论文的规定。学校有权保留并向国家有关部口或机

2、构送交论文的复印件和电子版。本人允许论文被查阅和借阅。本人授权西北大学可Ｗ将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所等机构将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》或其它相关数据库。保密论文待解密后适用本声明。＼学位论文作者签名：指导教师签名；＾山Ｔｗｔ年度月；＾日年ＩＷ日少西北大学学位论文独创性声明本人声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知

3、，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，本论文不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得西北大一学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名；ｉｃｌ年於月曰／ｉ摘要一中国餐饮业是个朝气蓬勃、极具生命力的产业。其中，茶馆业是其冉冉升起的新星。截止到目前，全国范围内约有５．５万多家各色茶馆，年产值高达３５０余亿元，己经成为拉动餐饮行业发展的新引擎。花之林自２０１３年１２月成立Ｗ来，Ｗ

4、品茶为依托，融合新中式装修风格，打造舒适、时尚的就餐环境，公司包含精品陕菜、传统湘菜、精品川菜及台湾特色菜等各式各样的私房菜，推动了新派美食的发展，引领了美食界的时尚先锋，是融合经典传统和时尚新风味的典范。本文的研究思路是从实际出发，考察西安花之林餐饮有限公司面临的行业地位和市。场环境，运用战略管理相关理论，对花之林未来的战略方法进行研究本文的主要内容：１、导论，是；２、战略管理理论概述，通过对战略管理理论的叙述使得文章的理论依掘更加有条理；３、花之林餐饮有限公司内外部环境分析，内容包括ＰＥＳＴ

5、分析、ＳＷＯＴ分析、五为竞争模型分析，找出企业目前存在的问题，包括市场定位不足、服务意识欠缺、品牌意识欠缺、精色优势不明显、创新能力不够、管理人才欠缺。４、花之林餐饮有限公司发展战略的制定，认识到所存在问题，明确花之林餐饮有限公司的企业宗旨和、发展目标，通过对连锁化战略品牌化战略、文化战略、创新战略、人才战略的阐述，。５、战略，从企业核也使其扬长避短，全方位发展实施保障措施竞争力的培养、公司的制度和姐织创新、人力资源的科学管理、公司的绩效管理、战略实施与控制几个方面保证战略的实施。文章主要Ｗ

6、组织行为学、战略管理、人力资源管理等理论依据为花之林餐饮有限公一一套完整的战略发展方案司的战略发展提出了系列完善措施，建立。关键词：战略管理，创新战略，餐饮企业，人力资源Ｉ西北大学硕±学位论文Ａｂｓｔｒａｃｔ＇ＴｈｅｉｎｄｕｓｔｒｙｏｆＣｈｉｎａｓｃａｔｅｒｉ打ｇｉｓａｖｉｂｒａｎｔｖｉｔａｌｉｔｉｎｄｕｓｔｒ．Ａｃｃｏｒｄｉｎ化ｉｎｃｏｍｌｅｔｅ，ｙｙｇｐｓｔａｔｉｓｔｉｃｓｔｈｅａｒｏｘｉｍａｔｅｌｍｏｒｅｔｈａｎ５００００ｌａｒｅａｎｄｓｍａｌｌｃｏ

7、ｌｏｒｆｕｌｔｅａｈｏｕｓｅｓｈａｖｅｍｄｌｉｏ打ｓ，ｐｐｙｇｏｆｅｉｒｓｏｉｅｌｃｒｅａｔｉｎｒｏｄｕｃｔｉｏｎｖａｌｕｅｏｆ３０ｂｉｌｌｉｏｎ．Ｔｈｅｉｎｄｕｓｔｒｏｆｔｅａｈａｓｂｅｃｏｍｅ汪ｎｅｗｍ，ｙｐｇｐ，ｇｒｏｗｔｈｏｉ打ｔｏｆｅｃｏｎｏｍｉｃｄｅｖｅｌｏｅｎｔｉｎＣｈｉｎａ．ＸｉａｎＨｕａｚｈｉｌｉｎｓｔａｎｄｉｎｏｕｔｓｉｎｃｅｉｔｗａｓｐｐｍｇｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄｉ打Ｄｅｃｅｍｂｅｒ２０１３ｗｈｉｃｈｉｓｂａｓｅｄｏ

8、ｎｔ；ｅａａｎｄｎｅｗＣｈｉｎｅｓｅｓｔｌｅｄｅｃｏｒａｔｅｓｃｒｅａｔｅ，ｙ，ｃｏｍｆｏｒｔａｂｌｅａｎｄｆａｓｈｉｏｎａｂｌｅｄｉ打ｉｎｇｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．ＴｈｅｃｏｍａｎｃｏｎｔａｉｎｓＳｈａａｎｘｉｃｕｉｓｉ凸ｅａｎｄｐｙａｄｏｎａ－ｕａｗｈｔｒｉ