中华鳖幼鳖鱼粉替代蛋白源的初步研究

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1、分类号＿进＾＠挙号２０１３８１３０３８爲请農邊义每硕壬学位论文中华警幼馨鱼粉替代蛋白源的初步硏究吴文静■？指导教师刘波副研究员书旁民副教授专业学位农业推广硕古研究领域渔业研巧方向水产动物营业与饲料—五年？答辩日期二〇｛月ＴＨＥＰＲＥＬＩＭＩＮＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＦＩＳＨＭＥＡＬＡＬＴＨＥＲＮＡＴＩＶＥＰＲＯＴＥＩＮＳＯＵＲＣＥＳＩＮＴＨＥＪＵＶＥＮＩＬＥ－Ｔ７＞如ＳＯＦＴＳＨＥＬＬＥＤＵＲＴＬＥ巧；：＼：ｓｍｅ只地（＾ＢｙＷＵＷｅ

2、ｎｉｎｊｇＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ；ＡｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆ．ＬＩＵＢｏＡｗｏｃｉａｔｅＰｒｏｆ．ＷＡＮＧＡｉｍｉｎＡＴｈｅｓｉｓＳｕｂｍｉｔｔｅｄｔｏＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｉｎＰａｒｔｉａｌＦ山ｆｉｌｌｍｅｎｔｏｆ化ｅ民ｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ化ｒＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅｏｆＡｒｉｃｕｌｔｕｒｅＥｘｔｅｎｓｉｏｎｇｇＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＮａｎｉｎＣｈｉｎａｇ，ｊＭａｙ２０１５研究生学

3、位论女原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中己经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中明确方式标明。。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担学位论文作者签名：靜２０１５年５月３０日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版。，允许论文被查阅和借阅本人授权南京农业大学可

4、Ｗ将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□。本学位论文属于不保密，在＿＿＿年解密后适用本授权书护＂＂（请在＾上方框内打）＞／学位论文作者签名：２０１５年５月３０日导师签名；細旅２０１５年５月２８日目录眼ｉ摘要ＩＡＢＳＴＲＡＣＴＩｌｌ前胃ＩＸ一第章文献综迷１１中华装的生物学特性１２中华堅菅养需求的研究进展１１１２．蛋白质和氨基酸２．２脂类２２．３碳水化合物２２．４维生素

5、２２．５矿物质３３植物与动物蛋白源白替代鱼粉蛋白的研究进展３３．１动物蛋白源替代鱼粉蛋白的研究进展３３．２植物蛋白源替代鱼粉蛋白的研究进展４４发酵豆巧替代鱼粉在水产饲料中应用的研巧进展４４４．１可替代蛋白原的重要性４．２发酵豆巧来源及营养价值４４．３发酵豆巧在水产饲料中的应用研巧进展５５研巧的目的意义６第二章中华整幼整肌肉营养成分及品质评价７１材輯与方法７１．１娜７１．２样品处理７１．３含肉率与脏体比的测定方法７１．４营养成分测定方法７１

6、．５营养品质评价方法７１．６数据处理８２＾果８２．１中华整幼整含肉率与脏体指数８２．２中华整幼整肌肉常规营养成分９２．３中华整幼整肌肉氨基酸组成９２．４中华整幼整的肌肉营养品质评价９论１２３．１中华整幼整含肉率与脏体指数１２３．２中华整幼整肌肉常规营养成分１３３．３中华整幼整肌肉氨基酸组成１３４１３．中华整幼整肌肉营养品质评价４１中华整幼整鱼粉替代蛋白源的初步研究４小Ｓ１４第Ｈ章中华整幼整对４种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率的影响巧

7、１材輯与方法１５１．１试验用整及养殖条件１５１．２试验饲料的制备１５１．３饲养管理和粪便收集１７１４．指标栓测及方法１８１．５数据处理１９１２结果９２．１中华整幼整对４种蛋白质原料中蛋白质的表观消化率１９２．２中华整幼整对４种蛋白质原輯中氮基酸表观消化率１９３穀２１３．１粪便收集及消化率计算方法的选择２１３．２中华整幼整对４种饲料原稱的蛋白质和氨基酸的表观消化率２１４２２小Ｓ第四章发酵豆相替代鱼汾对中华整幼整生长、体成分及血液生化指标的影响２３１材料

8、与方法２３１２．１材料选择３１．２试验饲料的制备２３１．３饲养与管理２３１．４样品采集２４１．５测定指标及方法２５