两种红参保健品的制备工艺、质量研究及抗疲劳活性评价

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1、分类号：R284单位代码：10193密级：公开学号：2012161硕士学位论文两种红参保健品的制备工艺、质量研究及抗疲劳活性评价Studyonpreparationprocess,qualitystandardandanti-fatigueactivityoftwokindsofhealthproductsofRedginseng作者姓名：韩雪学位类别：医学硕士专业名称：中药学研究方向：中药新药研究与开发指导教师：张连学教授赵岩副教授所在学院：中药材学院二零一五年五月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导

2、师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其它个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于学位论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知

3、识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其它形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签名：签字日期：年月日指导教师签名：签字日期：年月日摘要疲劳

4、是现代快节奏的生活中十分普遍的都市病症。课题组多年来对红参等重要中药材开展了广泛的科学研究，在此基础上研制了以红参为主要原料的、具有抗疲劳功效的保健品——参乌胶囊及参茶酒。红参是由五加科植物人参PanaxginsengC.A.Meyer的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。具大补元气，复脉固脱，益气摄血之功效。何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的干燥块根，经黑豆汁等炮制后为制何首乌，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。绿茶，为山茶科植物茶Camelliasinensis（L.）Kunt

5、ze的嫩叶，有提神明目、生津止渴、去腥醒酒等功效。本研究首先以两种产品中原料的主要功效成分为标准，重点讨论了对提取溶剂浓度的选择，以确定产品的制备工艺；其次采用薄层色谱法（TLC）和高效液相色谱法(HPLC)对参乌胶囊中红参及何首乌进行定性鉴别和含量测定，建立参乌胶囊的质量标准草案，为临床应用提供了依据；然后根据相关标准法规，草拟出参茶酒的企业标准，为产品的工业化生产提供依据；最后通过小鼠负重游泳实验，考察参乌胶囊及参茶酒的抗疲劳功能，为以后的进一步应用提供依据。现结果如下：（1）参乌胶囊及参茶酒的制备工艺研究以多糖

6、、蛋白、总皂苷、多酚及二苯乙烯苷等活性成分的含量为标准，考察了不同浓度的乙醇溶液对其含量的影响。结果发现，当乙醇浓度达到30%左右，各活性成分的含量总体上较高，综合考虑，选择30%乙醇溶液作为制备参乌胶囊的提取溶剂，以30°酒作为参茶酒的酒基。（2）参乌胶囊的质量标准研究根据《中国药典》2010版规定，对生产的三批（20130401，20130402，20130403）参乌胶囊进行质量控制研究。结果表明，三批参乌胶囊的外观性状、水分含量、装量差异、崩解时限等均符合规定；定性鉴别中，供试品与对照品在相同位置上有同样的斑

7、点，阴性对照均无干扰；采用HPLC对9种人参皂苷和二苯乙烯苷进行含量测定，结果均符合药典要求。（3）参茶酒的企业标准草案拟定通过查阅各国家标准及《中国药典》2010版相关要求，拟定了参茶酒的企业标准草案，为参茶酒的工业生产提供了依据。I（4）参乌胶囊及参茶酒的抗疲劳功能研究SPF级小鼠灌胃给药14天，通过小鼠负重游泳实验，测定小鼠运动后血乳酸（LD）、尿素氮(BUN)、肝糖原、肌糖原含量、乳酸脱氢酶(LDH)活力以及小鼠负重游泳力竭时间等指标，结果发现，与空白对照组比较，参乌胶囊及参茶酒均能延长小鼠的负重力竭游泳时间

8、，提高肝糖原和肌糖原的含量；参乌胶囊和参茶酒均能提高乳酸脱氢酶（LDH）的水平，降低尿素氮(BUN)的含量。综上，参乌胶囊及参茶酒均具有抗疲劳的功能。关键词：红参；参乌胶囊；参茶酒；质量标准；抗疲劳IIAbstractFatigueisaverycommoncityillnessinthefast-pacedmodernlife.TaskFor