布莱凯特黑牛A-FABP基因与肌内脂肪及大理石花纹的关联分析

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1、分类号密级UDC单位代码10435硕士专业学位论文布莱凯特黑牛A-FABP基因与肌内脂肪及大理石花纹的关联分析AnAnalysisoftheAssociationbetweenA-FABPGeneandIntramuscularFatandMarblePatterninBlackClauds研究生姓名袁玮指导教师董雅娟教授第二导师柏学进教授学位种类农业硕士（养殖硕士）专业领域养殖中国.青岛二0一八年六月QingdaoAgriculturalUniversityTheThesisofProfessionalMasterGeneticpolymorpHi

2、smofA-FABPgeneandcorrelationanalysiswithmeatqualityinBlackCattleGraduatewithProfessionalMasterDegree:YuanWeiMentor:ProfessorDongYaJuanSecondMentor:ProfessorBaiXueJinTypeofProfessionalDegree：MasterofAgriculturalExtensionAcademicfield：NurtureQingdao.ChinaJune,2018独创性声明本人声明所呈交的论文是

3、我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：年月日关于论文使用授权的说明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传

4、播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日青岛农业大学硕士专业学位论文摘要布莱凯特黑牛A-FABP基因与肌内脂肪及大理石花纹的关联分析摘要本研究主要是针对山东布莱凯特黑牛的A-FABP基因CDS区全序列进行的单核苷酸多态性检测（PCR-SSCP），然后对A-FABP基因的多态片段进行克隆摇菌培养测序。该试验检测到布莱凯特黑牛A-FABP基因CDS区共产生3个多态位点，分别是第220位点的A→G突变，第358位点的A→G突变，第396位点的A→G突变。对基因A-FABP的各多态位点的

5、遗传信息指标进行分析，引物1、2、4、5处产生的多态位点为中度多态，引物6、7处产生的多态位点为低度多态；引物1、5、6、7处多态位点产生的基因型符合哈德温伯格平衡，引物2处多态位点产生的基因型不符合哈德温伯格平衡，引物4处多态位点产生的基因型极不符合哈德温伯格平衡，多态信息含量较为丰富。对采样样本的肌内脂肪含量的测定采用的是国际通用的索氏提取法，参照NY/T676-2003《牛肉质量分级》对采样样本的大理石花纹等级进行评分。根据A-FABP基因的PCR-SSCP多态性，应用SPASS17.0软件，运用一般线性模型（GLM）和最小二乘法对A-FABP

6、基因多态性对部分肉质性状（肌内脂肪含量和大理石花纹评分）的影响进行剖析。结果发现，第220位点A→G的突变和第358位点A→G的突变产生的AA基因型对肌内脂肪含量的影响显著，证明布莱凯特黑牛A-FABP基因可以作为肉质性状的候选基因，为布莱凯特黑牛的选育提供分子遗传学依据。关键词：基因A-FABP；山东布莱凯特黑牛；单链构象多态性检测；肌内脂肪含量（IMF）；大理石花纹等级评分II青岛农业大学硕士专业学位论文AbstractAnAnalysisoftheAssociationbetweenA-FABPGeneandIntramuscularFatan

7、dMarblePatterninBlackClaudsAbstractThisstudymainlyfocusedonsinglenucleotidepolymorpHisms(PCR-SSCP)detectionofthefull-lengthsequenceofthec-domainofA-FABPgeneinBakhatblackcattleinShandong,andthenclonedthepolymorpHicfragmentofA-FABPgene.Culturesequencing.ThistestdetectedtheA→Gmuta

8、tionatposition220intheCDSregionoftheA-FABPgeneintheBla