益生菌lactobacillus plantarum p-8对肉仔鸡屠宰性能、肉品质及营养物质代谢的影响

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1、内蒙古农业大学研究生学位论文独创声明本人申明所呈交的学位论文是我本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包括其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包括为获得我校或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。申请学位论文与资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。论文作者签名：到型蕴至日期：型生箜§旦!埋内蒙古农业大学研究生学位论文版权使用授权书本人完全了解内蒙古农业大学有关保护知识产权的规定，即：研究生在攻读学位期间论文工

2、作的知识产权单位属内蒙古农业大学。本人保证毕业离校后，发表论文或使用论文工作成果时署名单位为内蒙古农业大学，且导师为通讯作者，通讯作者单位亦署名为内蒙古农业大学。学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档，允许论文被查阅和借阅。学校可以公布学位论文的全部或部分内容(保密内容除外)，采用影印、缩印或其他手段保存论文。论文作者签名指导教师签名日期：捅要本试验以科宝．500肉仔鸡为试验动物，以国内系统研究的具有自主知识产权的益生菌L．plantarumP一8为试验菌株，通过投喂科宝．500肉仔鸡与饲喂添加抗生素日粮相对比，从屠宰性能、肉品质及

3、营养物质代谢等方面剖析益生菌三．plantarumP-8替代抗生素的可行性，得到如下结果：1、运用变性梯度凝胶电泳技术比较研究了不同日龄三个不同组别肉仔鸡肠道菌群差异。结果显示：益生菌组肉仔鸡条带丰度明显优于抗生素组、对照组，且聚类结果显示已按实际分组情况将三组肉仔鸡进行了较为明显的分类。2、益生菌组较抗生素组、对照组能显著提高肉仔鸡全净膛率、胸肌率(P

4、及腿肌失水率沪<0．05)。4、益生菌组能显著提高肉仔鸡粗脂肪、总钙代谢率(尸

5、bacillusplantarumP-8onCarcassTrait，MeatQualityandNutrientMetabolismofBroilers／№stractInourresearch，effectofprobioticsL．plantarumP-8withindependentIntellectuaIpropenyrightsonexperimentalanimalsCobb-500broilerswasstudiedbYcomparmgwiththose淅thoutprobioticSan讹rwithantibiotics．Through

6、theanalysisofbroil髓s18ughte‘Derfomance，meatqualityandnutrientmetabolism，probiotic三．plantar"肌P。毪couldbeconsideredasanacceptablesubstituteforantibiotics．Theresultswerelistedbelow：1．DGGEtechniquewasusedtostudythediffenencesofintestinalfloraofthe8ethreegroups、vitlldifferentage．Theres

7、ultsshowedthatstripabundanceofthep‘oblotlc舒oupwassignificanttyberterthanthatoftheothers．ClusteringresultsobviouslydiVidedthebroilersintothreegroups，whichisinaccordancewiththeprevlou5cl鹤81flcatlorL2．Probioticscansigni矗c舭tlyimprovetheperformanceofbroilersat8laught盯。ate，evisceratedr

8、ateaJldpectoralrate．Bothprobioticandanti