益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群、免疫功能及生产性能的影响

《益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群、免疫功能及生产性能的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、沈阳农业大学硕士学位论文益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群、免疫功能及生产性能的影响姓名：李玲申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：杨桂芹2003.6.1沈阳农业大学硕士学位论文摘要本试验研究在玉米一豆粕型基础日粮中添加益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群、免疫功能、脂类代谢及生产性能的影q科试验选用150只1日龄体重均一、健康的艾维茵肉仔鸡，随机分成5组，每组设3个重复，每个重复10只鸡。试验期分别饲喂五种不同的日粮：1组为对照组(基础日粮)，2组为抗生素组(50mg／kg的金霉素)，3组为益生菌剂组(100mg／kg的益生菌剂)，4组为异麦芽寡糖组(2

2、9／kg的异麦芽寡糖)，5组为益生菌剂和异麦芽寡糖联合添加组(100mg／kg的益生菌剂和29／kg的异麦芽寡糖)。试验期42天。分别于21日龄和42日龄测定采食量、并空腹穆重，屠宰取盲肠、免疫器官、血清、肝脏、全血进行实验室分析测定。)／试验结果表明：1．益生菌剂、异麦芽寡糖显著降低了肉仔鸡盲肠大肠杆菌的数量(P<0．05)，提高了盲肠乳酸杆菌的数量(P>o．05)；而抗生素在抑制大肠杆菌生长的同时也抑制了乳酸杆菌的生长，说明益生菌剂、异麦芽寡糖在一定程度上具有调整肠道菌群平衡的作用黼助于动物建立正常的微生物区系。)2．益生菌剂、异麦芽寡糖提高了肉仔鸡的免疫器官指数、血

3、清球蛋白含量(Po．05)，即提高了机体的免疫功能，而抗生素则在一定程度上抑制了肉仔鸡的免疫功能。3．益生菌剂、异麦芽寡糖显著降低了肉仔鸡的脂肪沉积(P0．05)。5．益生菌剂、异麦芽寡糖提高了肉仔鸡的体增重，改善了饲料效率(P>o．05)，并且效果优于畜禽常用抗生素一金霉素，都是比较理想的抗生素替代品。6．益生菌剂和异麦芽寡糖的联合应用效果优于单独使用，即具有一定的协同作用，但与单独使用的效

4、果差异不显著(P>0．05)。关键词：益生菌剂；异麦芽寡糖；肉仔鸡：盲肠菌群；免疫功能生产性能前言刖目现代饲料工业和规模化养殖业在已取得辉煌成就的同时，也给地球和人类带来一系列生态失衡问题，尤其是抗生素类饲料添加剂的滥用造成动物机体微生态失衡，同时破坏了人类生存环境，这一隐患越来越引起人类的重视。1929年英国的Fleming(1888．1955)发现了青霉素。1945年在美国投入工厂化生产，从此开创了抗生素工业。抗生素对人类历史的功勋，应该是永垂青史的。它挽救了亿万人民的生命，对畜牧业生产也起到了十分重要的作用。与此同时，随着科学技术的发展，人们对在饲料中应用抗生素的副

5、作用也有了深刻地认识，主要有：1．抗生素的滥用引起动物内源性感染或二重感染。抗生素在抑制致病菌的同时，也抑杀了动物肠道有益菌，引起微生态平衡失调，造成原籍菌或过路菌(包括条件致病菌)过度繁殖而出现定位转移，引起二重感染或内源性感染。2．抗生素的使用引起耐药菌的产生，造成使用量日渐增多而效果不理想。3．抗生素的长期使用，可使畜禽细胞免疫、体液免疫功能降低，甚至导致动物发病或死亡。4．抗生素在畜产品如肉、蛋、奶中残留，直接威胁着人类身体健康与安全，并对公共卫生产生不良影响。抗生素的应用，在各国都遇到了上述类似的情况。目前，世界上许多国家纷纷禁止在饲料中使用抗生素。1995年丹

6、麦开始禁止在育肥猪饲料中使用抗生素。1999年元月，欧共体决定在动物饲料中只允许使用4种抗生素，其余的抗菌药物一律禁止使用。欧盟的决定是世界性的，其影响波及世界主要农业大国，美国、中国也不例外。可以预料，在未来的5—10年内，全世界主要国家将禁止药物作为饲料添加剂。因此人们开始努力探求可替代抗生素的添加剂，益生菌和寡糖便是人们日益关注的主要制剂。本文试图探讨益生菌剂、异麦芽寡糖对肉仔鸡盲肠菌群、免疫功能及生产性能的影响，为新型饲料添加剂的科学应用提供理论依据。一、益生菌剂益生菌剂(Probiotics)又名动物微生态制剂，是在动物微生态理论指导下采用已知有益的微生物，经培

7、养、发酵、干燥等特殊工艺制成的生物制剂2沈阳农业大学硕士学位论文或活菌制剂。合乎此定义的名称有微生态调控剂、饲用微生物添加剂、益生素、有效微生物制剂，商品名如健复生、调痢生、促菌生、雏鸡乳杆菌制剂、百痢净、菌痢康、兔止泻制剂、微生态制剂(8701)、大肠杆菌SY一30、NY．10菌株制剂、益生酵母1026(美国Alltech)、乳酸菌．酵母(美国Alltech)、酵母培养物一100(Yc．100)等。还有用于水产的光合细菌菌液也可归入益生菌剂。(一)益生菌制剂的菌种目前用于动物微生态调控的益生菌主要有以下几种来源：①本身为肠道