zy餐饮公司员工激励机制优化研究

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1、Athesis(dissertation)submittedtoZhengzhouUniversityforthedegreeofMasterZYcateringcompanyemployeesincentivemechanismoptimizationresearchByYuanyuanZhangSupervisor：Prof．RongzengLiuMasterOfBusinessAdminis仃ationBusinessSchoolofZhengzhouUniversity0ct2013原创性声明～甥帅本人

2、郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。学位论文作者：日期：枷年“月M日学位论文使用授权声明本人在导师指导下完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属郑州大学。根据郑州大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权郑州大学可以

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4、使用具有重要意义，同时该行业又是一个人员流动频繁，离职率相对较高的行业，所以实施有效的激励机制，对留住员工特别是那些关键的员工，具有十分重要的现实意义。目前，国内研究大多是借鉴国外的激励理论和实际案例研究企业的激励问题，对于特定行业员工尤其是餐饮行业员工进行实际的研究的较少，特别是就这一问题进行针对性的和定量的研究的更是相当匾乏。因此，本文以如何制定适合zY餐饮公司的员工激励方案为研究主线，按照提出问题、分析问题、解决问题这～科学研究思路，综合运用文献资料法、理论与实践相结合等方法。论文以系统化的观点对zY餐饮

5、公司员工激励机制方案进行了研究，首先梳理了国外典型的员工激励理论，其次介绍了zY餐饮公司的发展状况、组织结构以及人力资源特点，发现存在基层人力基本短缺与管理型人才的素质缺乏，并深入分析了现行的员工激励机制中存在的问题，其中包括激励制度的执行不够到位、激励标准没有阐述清楚、没有意识到激励的重要性、物质与精神激励比例失衡，形式单～、在激励过程中缺乏考核依据、公司在激励过程中缺乏沟通、奖励评估没有发挥作用、不注重员工的个人职业生涯和公司的长期发展相结合等问题，究其原因，激励的制度化不足、激励机制的措施缺乏针对性及系统

6、性、薪酬管理机制不完善、绩效考核机制不够合理、基于激励视角的培训有待加强；最后，针对现行员工激励体制中存在的问题，本研究从构建有效的激励机制的基本原则、建立合理的激励机制措施、激励机制体系结构设置，其中结构设置包括建立合适的薪酬激励、建立高效的绩效考核激励、其他激励机制的设计，总得来说从这三大方面对zY餐饮公司的激励机制进行了优化。科学合理有效的激励措施，对于建立现代企业制度、完善法人治理结构及开发配置人力资源等都具有极其重要的作用。在现代企业中，人已经成为企业发展中最为重要的因素，而一个企业能否成功地建立和实

7、施人力资源战略管理，摘要特别是激励措施，激活员工需求，使员工的努力最大化，成为当今企业是否可以长远发展和赢得竞争的关键。因此，研究激励机制问题具有非常现实的意义。关键词：激励机制绩效考核薪酬激励IIAbstractEmployerscometoknowthatthe”human”isthemostimportantresourceofthebusinessinthedevelopmentofmanagement．However,thepromotionismostcomplexproblemisencourag

8、ingthepsychologyofemployeesinbusiness．Thehotelindustryisatypicallabor-intensiveindustry,ithasgreatsignificancetodeployandusehumanresource，butthehotelindustryalsohasfrequentmobilityandrelativelyh